AEG 66300KF-an Installation And Operating Instructions Manual page 72

Niveau
de
cuisson
1-2
2-3
3-4
4-5
6-7
7-8
9
72
Type de
cuisson
de la sauce hollandaise,
Faire
faire fondre du beurre, du
fondre
chocolat, de la gélatine
une omelette norvégien-
Conserver
ne, royale
Faire gonfler du riz ou des
Faire plats à base de riz
gonfler Faire réchauffer des plats
Cuire à Cuire des légumes ou du
l'étuvée poisson à la vapeur
Cuire à la Cuire de la viande à
vapeur l'étouffée
Faire cuire des pommes de
terre à l'étuvée
Cuire à
l'eau
Faire cuire des quantités
assez importantes
d'aliments, ragoûts et
des escalopes, des cordons
bleus, des steaks de vian-
Faire
de hâchée, des saucisses,
cuire
du foie, des roux, des
à feu
œufs, des gâteaux aux
doux
œufs, faire frire des bei-
Faire
cuire des beignets de pommes
à tempé- de terre, des rognons, des
rature steaks, des galettes
élevée
Porter à
ébulli- Porter des quantités importantes d'eau à ébullition, faire reve-
tion Faire nir de la viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes
revenir
Faire frire
adapté à
5-25 min
10-40 min
25-50 min
cuisinés
20-45 min
20-60 min
soupes
continue
gnets.
5-15 min
poêle pro
Durée Remarques/conseils
Remuez de temps en
temps
Couvrez-la avec un
couvercle
Versez au moins le
double de quantité
d'eau que de riz, re-
muez le riz au lait de
temps en temps.
Pour les légumes, utili-
sez juste un peu d'eau
(quelques cuillères à
soupe)
Utilisez juste un peu
d'eau, par ex. max.
¼
l d'eau pour
750 g de pommes de
terre
60-150 Jusqu'à 3 l d'eau plus
min les ingrédients
cuisson Retournez de temps en
temps
Retournez de temps en
temps
frites