Kenmore Gas smoker 125.15884800 Use & Care Manual page 31

Elensamblaje dela manguera o delregulador debe
manipularse cuidadosamente paraevitarquesecontamine
conmugre u objetos extra_os. Limpie y revise lamanguera
antes deusarcada vezlaunidad. Si notaabrasion,
desgaste o
fugas, debe reemplazar la manguera antes de
encender y operar la unidad. Para asegurar que opere
debidamente, toda reposicion del ensamblaje del regulador
del tanque del combustible debe hacerse con piezas
autorizadas por el fabricante del ahumador.
Esta unidad no debe utilizarse con un sistema de
suministro de gas LP que no est_ integrado.
Los reguladores de presion o de la v&lvula han sido
ajustados en la f&brica alas presiones correctas de
operacion, iNo intente cambiar estos ajustes!
COMO ENCONTRAR FUGAS
Una vez hechas las conexiones, revise todo aditamento y
conexion con agua enjabonada para descubrir fugas.
Con todas las v&lvulas cerradas, aplique el agua
enjabonada para descubrir fugas (mezcla 50/50 de
detergente lavaplatos liquido y agua) a toda conexion,
aditamento y junta del tanque por donde circula el gas.
Abra la v&lvula del tanque.
La presencia de burbujas en &reas donde aplico el agua
enjabonada indica una fuga de gas. Si detecto fugas o
huele u oye gas, cierre la v&lvula y repare la fuga o
reemplace la pieza defectuosa. No use el ahumador
hasta haber reparado todas las fugas.
AI instalar el ahumador y el tanque, recomendamos que
ambos est_n en una linea perpendicular con respecto a
la direccion del viento.
El ensamblaje de la manguera de gas o del regulador
debe extenderse totalmente a la distancia m&xima para
que la manguera est_ derecha y el tanque tan lejos del
ahumador como sea posible.
Los tanques de gas LP est&n destinados a operarse en
posicion vertical solamente.
Cuidese de proteger la manguera suministradora de
combustible para no da_arla con el pie o tr&fico
vehicular.
Cuando no use la unidad, debe apagar el gas del cilindro
suministrador. Adem&s, debe desconectar el cilindro de
la unidad.
La unidad podr& almacenarse en el interior solo si el
cilindro ha sido desconectado y desprendido de la
unidad.
PROCEDIMIENTO ANTES DEL USO
Antes de cocinar alimentos en su ahumador, es importante
"Preparar" su ahumador. La preparacion o aplicacion de
una capa de aceite sella la pintura y el interior de su
ahumador para mejorar su sabor, durabilidad y rendimiento
general. A esto tambi_n se le conoce como el
procedimiento de "Habituacion".
Si su ahumador requiere algdn retoque de pintura en el
interior del gabinete, la dnica vez que debe aplicar pintura
en su interior es antes de la preparacion. No debe aplicarse
pintura en el interior de su ahumador si _ste ha sido
usado, ya que las toxinas de la pintura pueden contaminar
sus alimentos. Sin embargo, si es necesario pintarlo tras el
uso, consulte la seccion de esta manual referente a
"Cuidado y Mantenimiento".
Para preparar su ahumador, simplemente dselo como
pensaba hacerlo pero no cocine ninguna comida, Solo
necesitar& seguir todas las instrucciones de operacion
descritas en las siguientes secciones de este manual,
Ponga en su ahumador la lena y los adobos &cidos
preferidos para darle sabor, cali_ntelo a baja temperatura
(aprox. 125°F [50°C]) por 45 a 60 minutos. D_jelo enfriar y
saque el agua y la lena.
Una vez terminada la preparacion, el interior de su
ahumador tendr& un revestimiento durable y
condimentado.
COMO AGREGAR AGUA
Si desea agregar agua antes del cocimiento, simplemente
quite la bandeja de agua y II_nela con agua hasta 1" (2.5
cm) por debajo del borde. Luego, ponga la bandeja en la
parte inferior de la rejilla.
Para agregar agua si el ahumador est& caliente, NO jale la
bandeja de agua m&s all& de la rejilla.
Recomendaciones para el Cocimiento:
Cubra la bandeja de agua con papel aluminio antes de
cada uso. Asi, podr& limpiar su bandeja de agua m&s
f&cilmente y _sta durar& m&s.
Para agregar el agua con m&s facilidad y sin peligro, use
una regadera con piton largo.
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