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CONTENTS
Page
Product Registration ........................................................ 2
Important Safety Instructions ..................................... 3-5
Selecting Surface Cooking Utensils ................................. 5
Specialty Pans & Trivets ................................................... 6
Canning Tips & Information ............................................ 6
Setting Surface Controls .................................................. 7
Ceramic Glass Cooktop ................................................ 7-9
Before Setting Oven Controls ........................................... 9
Setting Oven Controls .................................................... 10
Before Setting Warmer Drawer Controls ........................ 10
Setting Warmer Drawer Controls ............................. 10-11
Convection Cooking ....................................................... 11
Convection Roasting ..................................................... 11
Oven Baking ................................................................... 12
Air Circulation in the Oven ............................................. 12
Broiling ........................................................................... 13
General Cleaning ...................................................... 14-21
Changing Oven Light ..................................................... 21
Avoid Service Checklist ............................................ 22-25
Warranty ......................................................................... 26
318200830 (0203) Rev. D
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Summary of Contents for Frigidaire 318200830
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Page 1: Table Of Contents
Convection Cooking ... 11 Convection Roasting ... 11 Oven Baking ... 12 Air Circulation in the Oven ... 12 Broiling ... 13 General Cleaning ... 14-21 Changing Oven Light ... 21 Avoid Service Checklist ... 22-25 Warranty ... 26 318200830 (0203) Rev. D... -
Page 2: Product Registration
Record in the space provided below the model and serial numbers. The numbers are found on the serial plate located at the left of the range frame and are visible when the oven door is open or on the inside of the drawer along the side of the frame. -
Page 3: Important Safety Instructions
Ask your dealer to recommend a qualified technician and an authorized repair service. Know how to disconnect the electrical power to the range at the circuit breaker or fuse box in case of an emergency. • User Servicing—Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in the manuals. - Page 4 • Do not touch a hot light bulb with a damp cloth. Doing so could cause the bulb to break. Disconnect the appliance or turn off the power to the appliance before removing and replacing light bulb. IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR CLEANING YOUR RANGE (continued)
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Page 5: Selecting Surface Cooking Utensils
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS • Clean the range regularly to keep all parts free of grease that could catch fire. Exhaust fan ventilation hoods and grease filters should be kept clean. Do not allow grease to accumulate. Greasy deposits in the fan could catch fire. Refer to the hood manufacturer's instructions for cleaning. -
Page 6: Specialty Pans & Trivets
The bottom surface of the pan in either of these situations could cause discoloring or crazing of the porcelain enamel range surface, and damage to the surface elements and/ or damage to the drip pans (if equipped). -
Page 7: Setting Surface Controls
Setting Surface Controls 1. Place the pan on the surface element. 2. Push in and turn the surface element control knob to desired setting. 3. The surface signal light will glow when one or more elements are turned on. Always turn the element off before removing the pan. - Page 8 To use only the front element, turn the control knob on the small graduations side. Indicator Lights There are 2 different surface control lights that will glow on your range—surface indicator lights and hot surface indicator lights. The surface indicator lights, located on the control panel, glow when any surface unit is turned on. A quick glance at the lights after cooking is an easy check to be sure all surface controls are turned off.
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Page 9: Ceramic Glass Cooktop
Ceramic Glass Cooktop Setting Warm Zone Control To Operate the warm zone Your appliance is equipped with a warm zone. The purpose of the warm zone is to keep hot cooked foods at serving temperature. Always start with hot food. It is not recommended to heat cold food on the warm zone. Use the warm zone to keep cooked foods hot such as: vegetables, gravies, casseroles, soups, stews, breads, pastries and oven- safe dinner All food placed on the warm zone should be covered with a lid or aluminum foil to maintain quality. -
Page 10: Setting Oven Controls
Setting Oven Controls For oven settings, refer to the time or the electronic oven control section. Before Setting Warmer Drawer Controls Arranging Warmer Drawer Rack Positions Set the warmer drawer rack in the vertical position as shown below: The rack can be used in 2 ways: •... -
Page 11: Convection Cooking
Setting Warmer Drawer Controls Temperature Selection Refer to the chart in the side column for recommended settings. If a particular food is not listed, start with the medium setting. If more crispness is desired, remove the lid or aluminum foil. Most foods can be kept at serving temperatures by using the medium setting. -
Page 12: Oven Baking
• Place a marked glass measuring cup filled with water on the center of the oven rack. If the water level is uneven, refer to the installation instructions for leveling the range. • Be sure to allow 5.1 cm to 10.2 cm (2” to 4”) of clearance on all sides of each pan in the oven. -
Page 13: Broiling
Broiling Broiling is a method of cooking tender cuts of meat by direct heat under the broil element of the oven. Preheating Preheating is suggested when searing rare steaks. (Remove the broiler pan before preheating. Foods will stick if placed on hot metal.) To preheat, set the oven control(s) to BROIL as instructed in the Owner’s Guide. -
Page 14: General Cleaning
Cleaning Various Parts of Your Range Before cleaning any part of the range, be sure all controls are turned OFF and the range is COOL. REMOVE SPILLOVERS AND HEAVY SOILING AS SOON AS POSSIBLE. REGULAR CLEANING WILL REDUCE THE NUMBER OF MAJOR CLEANING LATER. - Page 15 Ceramic Glass Cooktop Special Caution for Aluminum Foil and Aluminum Cooking Utensils 1) Aluminum foil Use of aluminum foil will damage the cooktop. Do not use under any circumstances. 2) Aluminum utensils The melting point of aluminum being much lower than that of other metals, care must be taken when aluminum pots or pans are used.
- Page 16 (see below). Cleaner cream should be used regularly. Prior to using your cooktop for the first time, apply a cleaner cream to the ceramic surface. A sample of CERAMA BRYTE supplied with your range. More are available in stores if needed. Use only recommended cleaning products and follow these basic cleaning suggestions.
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Page 17: Porcelain Enamel Cooktop Cleaning
General Cleaning (continued) Coil Surface Element (some models) To Remove and Replace Surface Elements and Drip Bowls (some models) Be careful ATTENTION: Never leave covers on the coil elements as they could be permanently damaged if not to bend terminal ends the coil is turned on by accident. -
Page 18: Cleaning Self-Clean Oven
2. Clean underneath using a clean cloth and hot, soapy water. 3. To lower the top, lift the top slightly and lower the rod. Lower the range top down into the When lowering the lift-up range top, grasp the sides with fingertips only. Be careful not to pinch A rod swings up to support the fingers. -
Page 19: Remove/Replace Oven Door
3. Grab the door by the sides, pull the bottom of the door up and toward you to disengage the hinge supports. Keep pulling the bottom of the door toward you while rotating the top of the door toward the range to completely disen- gage the hinge levers. - Page 20 To remove the external door glass panel: 1. Pull the door off the range as per instructions under “To Remove and Replace Oven Door” in “Cleaning the Appliance” section and lay the door flat.
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Page 21: Changing Oven Light
Storage Drawer (some models) Use the storage drawer for storing cooking utensils. The drawer can de removed to facilitate cleaning under the range. Use care when handling the drawer. To open the storage drawer, push the drawer in gently and it will spring open. To close, push the drawer until you hear a click, which indicates that the spring is compressed, and the drawer is closed. -
Page 22: Avoid Service Checklist
Poor installation. Place oven rack in center of oven. Adjust leveling legs (slide-in models) at base of range until the oven rack is level. Be sure floor is level and is strong and stable enough to adequately support range. If floor is sagging or sloping, contact a carpenter to correct the situation. - Page 23 Avoid Service Checklist PROBLEM SURFACE UNITS Surface units too hot or not hot enough. Drip bowls are pitting or rusting. Drip bowls turning color or dis- torted out of shape. CERAMIC GLASS COOKTOP (some models) Scratches or abrasions on cooktop surface.
- Page 24 Avoid Service Checklist PROBLEM GAS BURNERS COOKTOP (some models) Surface burners do not light. Surface burner flame burns half way around. Surface burner flame is orange. POOR BAKING RESULTS Poor baking results. Flames inside the oven or smoking from vent . (continued) POSSIBLE CAUSE/SOLUTION Surface control knob has not been completely turned to LITE.
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Page 25: Avoid Service Checklist
Avoid Transportation Damage to your Range If you have to move your range into/out of your residence or when moving to a new home, it is suggested that you take the following precautions: 1. Screw in the levelling legs under the range. -
Page 26: Warranty
RANGE WARRANTY Your range is protected by this warranty In the U.S.A., your appliance is warranted by Electrolux Home Products North America, a division of White Consolidated Industries, Inc. We authorize no person to change or add to any of our obligations under this warranty. Our obligations for service and parts under this warranty must be performed by us or an authorized Electrolux Home Products North America servicer. - Page 27 Cuisson au four ... 12 Circulation de l’air dans le four ... 12 Cuisson au gril ... 13 Nettoyage général ... 14-21 Remplacement de l’ampoule du four ... 22 Liste des vérifications préventives ... 22-25 Garantie ... 26 318200830 (0203) Rev. D...
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Page 28: Enregistrement Du Produit
Enregistrement du produit Enregistrez votre appareil La CARTE D’ENREGISTREMENT doit être remplie avec soin, puis signée et retournée à la compagnie Produits Electrolux Nord- Américains. MODÈLES ENCASTRABLES SEULEMENT de renversement de la • Toutes les cuisinière, celle-ci doit être cuisinières correctement fixée par des peuvent se supports anti-renversement,... -
Page 29: Mesures De Sécurité Importantes
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lisez ces instructions avant d’utiliser l’appareil. Conservez ces instructions pour références futures. Ce guide contient des instructions et symboles de sécurité importants. Veuillez faire particulièrement attention à ces symboles et suivre les instructions données. Voici une brève explication de ces symboles. Ce symbole vous prévient des situations qui risquent d'entraîner de graves blessures, la mort ou des dommages matériels. - Page 30 MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES • IMPORTANT—N'essayez pas de faire fonctionner l'appareil pendant une panne de courant. Lorsqu'il se produit une panne de courant, éteignez toujours le four. Si ce dernier n'est pas éteint, il recommencera à chauffer lorsque le courant reviendra. Les aliments laissés sans surveillance pourraient prendre feu ou se détériorer.
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Page 31: Choix Des Ustensiles De Cuisine Pour La Cuisson Sur Les Foyers
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES • Ne touchez pas l'ampoule du four avec un linge mouillé pendant qu'elle est chaude. Si vous le faites, elle risque de se briser. Débranchez l'appareil ou coupez le courant avant d'enlever l'ampoule et de la remplacer. INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LE NET- TOYAGE DE VOTRE CUISINIÈRE •... -
Page 32: Casseroles Et Sous-Plats Particuliers
Casseroles et sous-plats particuliers Conseils et renseignements sur la mise en conserve La mise en conserve peut générer une grande quantité de vapeur. User d’une grande prudence pour prévenir les blessures. Toujours soulever le couvercle de façon à diriger la vapeur à l’opposé... -
Page 33: Réglage Des Commandes Des Foyers De Surface
Réglage des commandes des foyers de surface 1. Placez le plat sur le foyer. 2. Enfoncez et tournez le bouton de commande du foyer au réglage désiré. 3. La/les lampes témoins des foyers s’allument lorsqu’un ou plusieurs foyers sont utilisés. Éteignez toujours le foyer avant d’en retirer le plat. - Page 34 Surface de cuisson vitrocéramique Types de foyers utilisés Trois types de foyers chauffants peuvent être utilisés tout dépendant du modèle; ce son ceux qui ont: - des éléments radiants réguliers (à une seule zone) de divers diamètres ou configurations. - des éléments radiants à surface variable (à deux zones) de divers diamètres ou configurations. - des éléments radiants allongés (à...
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Page 35: Avant De Régler Les Commandes Du Four
Surface de cuisson vitrocéramique Réglage de la commande de la zone réchaud Pour faire fonctionner la zone réchaud La surface de cuisson de votre cuisinière est munie d'une zone réchaud. Cette zone a pour fonction de conserver les aliments chauds à la température de service. Commencez toujours par les mets chauds. Il n'est pas recommandé de chauffer des aliments froids sur la zone réchaud. -
Page 36: Réglage Des Commandes Du Four
Réglage des commandes du four Pour le réglage des commandes du four, reportez-vous au feuillet Minuterie ou programmateur électronique. Avant de régler la commande du tiroir réchaud Disposition de la grille du tiroir-réchaud Disposez la grille du tiroir-réchaud comme illustré. La grille peut être utilisée de 2 façons : •... -
Page 37: Cuisson Par Convection
Réglage de la commande du tiroir réchaud Sélection du réglage de la température Référez-vous au tableau pour les réglages recommandés. Si un aliment n'est pas énuméré, commencez par le réglage moyen. Si vous préférez que l'aliment soit plus croustillant, enlever le couvercle ou le papier d'aluminium qui le recouvre. La plupart des ali- ments peuvent être conservés aux températures de service en utilisant le réglage moyen. -
Page 38: Cuisson Au Four
Cuisson au four Afin d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson, réchauffez le four avant d’y faire cuire des biscuits, pains, gâteaux, tartes ou pâtisseries, etc. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour cuire un rôti ou pour cuire dans une casserole. Les durées et températures de cuisson nécessaires pour faire cuire une denrée au four peuvent varier légèrement par rapport aux temps requis avec votre ancienne cuisinière. -
Page 39: Cuisson Au Gril
Cuisson au gril La cuisson au gril est un procédé de cuisson des coupes tendres de viande grâce à la chaleur radiante émise par l’élément supé- rieure du four. Préchauffage Le préchauffage est recommandé pour saisir les biftecks saignants. (Retirez la lèchefrite avant le préchauffage. -
Page 40: Nettoyage Général
Nettoyage général Nettoyage des composantes de la cuisinière Avant de nettoyer toute composante de la cuisinière, assurez-vous que toutes les commandes sont fermées (position OFF) et que la cuisinière est FROIDE. NETTOYEZ LA NOURRITURE RENVERSÉE ET LA SALETÉ EXCÉDENTAIRE LE PLUS RAPIDEMENT POSSIBLE. - Page 41 Surface de cuisson vitrocéramique Précautions à prendre avec l’emploi de papier d’aluminium et de récipients en aluminium 1) Papier d’aluminium L’emploi de papier d’aluminium peut endommager la surface de cuisson; évitez de l’employer. 2) Récipients en aluminium L’aluminium fond à une température plus basse que celle des autres métaux. Vous devez être vigilant lorsque vous employez de tels récipients.
- Page 42 Surface de cuisson vitrocéramique Entretien de la surface de cuisson Comment nettoyer la surface de cuisson vitrocéramique Certains nettoyeurs à vitres contiennent des ingrédients qui endommageront votre surface de cuisson. Nous vous suggérons de vous servir de nettoyeurs approuvés, énumérés plus loin dans le texte. Pour nettoyer et protéger la surface de cuisson, une crème nettoyante devra être utilisée régulièrement.
- Page 43 Nettoyage général (suite) Surface de cuisson à foyers spiralés Enlever et installer les foyers spiralés et les cuvettes de propreté (certains modèles) Ne pliez pas ATTENTION: Ne laissez jamais de couvercles sur les foyers spiralés, ceux-ci pourraient être les bornes en remettant les endommagés en permanence, si les foyers étaient allumés accidentellement.
- Page 44 Nettoyage général (suite) Nettoyage de la surface de cuisson en émail vitrifié Pour les renversements sucrés: Les renversements sucrés peuvent attaquer le fini de votre surface de cuisson. Vous devez donc procéder au nettoyage de ces renversements pendant que l'appareil est encore chaud. 1.
- Page 45 Nettoyage général (suite) Nettoyage du four autonettoyant Prenez les précautions de nettoyage qui suivent: Laissez le four refroidir avant le nettoyage. Portez des gants en caoutchouc lorsque vous nettoyez toute partie du four à la main. Pendant le cycle d'autonettoyage, l'extérieur du four peut devenir très chaud au toucher. Ne laissez pas les enfants sans surveillance près de l'appareil.
- Page 46 Nettoyage général (suite) Réglage des commandes du four pour un cycle autonettoyant Pour le réglage d'un cycle autonettoyant, référez-vous au feuillet minuterie ou programmateur électronique. Enlever et réinstaller de la porte 1. Ouvrez la porte complètement. 2. Faites pivoter vers la haut les deux loquets mobiles se trouvant sur les supports des charnières et engagez-les dans les crochets des bras des charnières.
- Page 47 Nettoyage général (suite) Pour retirer et replacer le tiroir-réchaud Pour enlever le tiroir-réchaud : Interrompez le courant avant d'enlever le tiroir-réchaud. 2. Ouvrez complètement le tiroir. 3. Localisez les loquets des deux côtés du tiroir-réchaud. 4. Tirez vers le haut sur le loquet de la glissière gauche et poussez vers la bas sur le loquet de la glissière droite.
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Page 48: Remplacement De L'ampoule Du Four
Remplacement de l'ampoule du four Assurez-vous que la cuisinière est débranchée et que toutes les parties sont REFROIDIES avant de remplacer l’ampoule du four. Ne laissez pas la lampe du four allumée pendant le cycle d'autonettoyage. Les hautes températures réduiront sa longévité. Pour certains modèles, la lampe du four s'allume automatiquement en ouvrant la porte. - Page 49 Liste des vérifications préventives LA CUISINIÈRE NE FONCTIONNE PAS (SUITE) L’appareil ou le four ne fonctionne pas. (suite) Le four ne fonctionne pas. L’ampoule du four ne fonctionne pas. Les éléments de surface ne chauffent pas. SURFACE DE CUISSON Les éléments sont trop ou pas assez chauds.
- Page 50 Liste des vérifications préventives SURFACE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE (CERTAINS MODÈLES, SUITE) Rayures ou taches brunes. Parties décolorées avec surfaces mé- talliques brillantes. SURFACE DE CUISSON AVEC BRÛLEURS À GAZ (CERTAINS MODÈLES) Les brûleurs ne s’allument pas. La flamme forme un demi cercle autour du brûleur.
- Page 51 Liste des vérifications préventives CUISSON AU GRIL Le four dégage beaucoup de fumée durant la cuisson au gril. AUTNETTOYAGE DU FOUR (CERTAINS MODÈLES) Le cycle d’autonettoyage ne fonc- tionne pas. Le cycle d’autonettoyage n’a pas éli- miné toute les saletés. Évitez d’endommage l’appareil durant son transport Pour éviter d’endommager votre cuisinière durant son transport à...
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Page 52: Garantie
Informations sur la garantie GARANTIE DE LA CUISINIÈRE Votre cuisinière est protégée par cette garantie Aux États-Unis, votre appareil est garanti par Produits Electrolux Nord-Américains, une filiale de White Consolidated Industries, Inc. Nous n’autorisons aucune personne à modifier ou à ajouter quelle qu’obligation que ce soit à cette garantie. Nos obligations concernant les réparations ou les pièces couvertes par cette garantie doivent être effectuées par Produits Electrolux Nord-Américains ou par un dépositaire de service autorisé...