Description Of The Appliance - White and Brown LUNCH PRO-R 531 User Manual

Robot multi-fonctions

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PÂTE À PIZZA

Préparation : 15 min (+ 1h pour faire lever la pâte) - Cuisson : 12 à 30 min selon la taille

Pour 4 à 6 personnes ou 12 mini pizzas

250 g de farine spéciale pour pizza

1 cs d'huile d'olive

1/2 cc de sel fin

Tamisez la farine à pizza au dessus du bol du robot. Faites un puits au milieu dans lequel vous verserez 20 cl

d'eau, le sel et l'huile d'olive.

Pétrissez au crochet 10 minutes environ à vitesse lente pour obtenir une pâte très souple. Formez une boule.

Couvrez et laissez reposer une heure à température ambiante : elle doublera de volume.

Pétrissez-la à nouveau 2 à 3 minutes pour l'assouplir. Etirez cette pâte sur 1 cm d'épaisseur.

Formez les rebords puis glissez la pâte sur la plaque à pâtisserie. Garnissez et mettez au four préchauffé à 210°C

(th. 7), 20 à 30 minutes pour les grandes, 12 à 15 minutes pour les mini pizzas.

PIZZA AUX CÂPRES ET AU THON

10 cl de coulis de tomate

200 g de thon blanc au naturel en boîte

2 cs de câpres

125 g de mozzarella

1 cc d'origan

2 cs d'huile d'olive

Emincez la mozzarella en fines lamelles. Répartissez le coulis de tomates sur la pâte. Recouvrez avec le thon bien

égoutté et émietté, puis avec les câpres, les lamelles de mozzarella et l'origan. Arrosez uniformément d'huile

d'olive. Salez, poivrez et mettez au four.

MINI-PIZZAS POUR L

'APÉRITIF

10 cl de coulis de tomate

4 tomates bien mûres

2 cœurs d'artichauts en boîte

1 tranche de jambon fumé

50 g de fromage de chèvre

60 g de parmesan râpé

12 olives noires dénoyautées

2 gousses d'ail

1 petit bouquet de basilic

2 cs d'huile d'olive

A l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, détaillez la pâte prévue pour une grande pizza en 12 petits disques.

Etalez le coulis de tomate sur les disques de pâte et façonnez les bords. Recouvrez 6 d'entre eux avec les

tomates coupées en dés, les olives détaillées en rondelles, l'ail pelé et haché, les feuilles de basilic ciselées et le

fromage de chèvre émietté.

Recouvrez les 6 autres avec le jambon fumé coupé en petits morceaux, les cœurs d'artichauts égouttés et coupés

en 4, ainsi que le parmesan. Salez, poivrez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mettez au four.

PIZZA NAPOLIT

AINE

PIZZA NAPOLIT

AINE

10 cl de coulis de tomate

8 filets d'anchois à l'huile

125 g de mozzarella

2 cs d'huile d'olive

Etalez le coulis de tomate sur la pâte. Egouttez les anchois et disposez-les sur le coulis avec la mozzarella en

lamelles.

Poivrez, salez très peu à cause des anchois, arrosez d'un filet d'huile d'olive.

sel, poivre

Sel, poivre