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GE Monogram ZGU486NRP4SS Owner's Manual

36" and 48" professional rangetops
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Owner's
Manual
36" and 48"
Professional Rangetops
Manuel du propri6taire
91 cm (36 po)et 121 cm (48 po)
Cuisini_res professionnelles
La section frangaise
commence
_ la page 21
Manual del propietario
36"y 48"
Cocinas profesionales
La secci6n en espa_ol empieza en la p_gina
41
49-85201
I
06-11
GE
monogram.com

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Summary of Contents for GE Monogram ZGU486NRP4SS

  • Page 1 Owner's Manual 36" and 48" Professional Rangetops Manuel du propri6taire 91 cm (36 po)et 121 cm (48 po) Cuisini_res professionnelles La section frangaise commence _ la page 21 Manual del propietario 36"y 48" Cocinas profesionales La secci6n en espa_ol empieza en la p_gina 49-85201 06-11 monogram.com...

  • Page 2: Table Of Contents

    Consumer Information Professional Rangetops Contents Surface Cooking -A WARNING: If the informationin this Burners ......Controls ......9, 10 manualis not followedexactly,a fire or explosion Cookware ......may result,causingpropertydamage,personal Dual-Flame Stacked Burners..injury or death. Features ......Griddle ......Do not store or use gasoline or other flammable Grill ......

  • Page 3: Model And Serial Number

    We're proud of our service and want you to be Manager, Customer Relations pleased. If for some reason you are not happy GE Appliances with the service you receive, here are the steps Appliance Park Louisville, KY 40225 to follow for further help.
  • Page 4 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS IMPORTANT SA FETY NOTICE The California Safe Drinking Water and Toxic Gas appliances can cause minor exposure Enforcement Act requires the Governor of to four of these substances, namely California to publish a list of substances known benzene, carbon monoxide, formaldehyde to the state to cause cancer, birth defects and soot, caused primarily by the incomplete...
  • Page 5 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS A WARNING: SAFETY PRECAUTIONS Use this appliance only for its intended use Never wear loose-fitting or hanging as described in this manual. garments while using the appliance. Be careful when reaching for items stored over Be sure your appliance is properly installed the rangetop.
  • Page 6 (] well-fitting lid, cookie sheet or flat tr(]y. to dissip(]te. Follow the instructions in Use (] multi-purpose dry chemical or "Wh(]t to do if You Smell G(]s" on p(]ge 2. fo(]m-type fire extinguisher. Be sure all the controls are turned off and...
  • Page 7 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS A WARNING: SURFACE COOKING SAFETY PRECAUTIONS * Never leave the surface burners unattended Use proper pen size--avoid puns that are at high flume settings. Boilovers cause unstable or easily tipped. Select cookwure smoking end greasy spillovers that may catch having flat bottoms large enough to properly on fire.

  • Page 8: Features

    Features of Your Rangetop Professional Rangetops Design information (Not oll features ore on oll models. Appearance may Grill and Griddle Covers vary.) Bamboo Cutting Board ZGU486NR, ZGU486LR-6 burners and qrill ZGU486ND, ZGU486LD-6 burners m n_d griddle Feature Index Pege Bamboo Cutting Board Grill and Griddle Covers 21 IR(Infrared) Grill 11, 12...

  • Page 9: Burners

    Rangetop Controls Professional Rangetops Electronic The rangetop is equipped with electronic ignition The griddle and IR (infrared) grill are equipped which eliminates the need for a standing pilot with GIo-Bar igniters, The GIo-Bar remains ignition & light. energized whenever the griddle or IR grill is in automatic use to ensure the burner always stays lit.
  • Page 10 Surface Cooking Professional Rangetops How to Watch the flame, not the knob, as you increase select or reduce heat. flame size The flame size on a gas burner should match the cookware you are using. FORSAFEHANDLINGOF COOKWARE, N EVER LETTHE FLAMEEXTENDUPTHESIDESOFTHE COOKWARE.
  • Page 11 Surface Cooking Professional Rangetops Grill Cover: A WA RN IN G: oonotleave t he Grill safety Remove the cover before lighting the burner. For precautions IR grill unattended at any time. your safety, the cover must be removed when (on some models) Grease FJare-ups: using the grill.

  • Page 12: Grill

    Surface Cooking Professional Rangetops Removethe cover before lighting the IR grill. Grill grates The grill grate is reversible. Place the handle end (on some models) toward the front of the Rangetop. The grate will change color when subjected to the heat, and us oils cook onto the surface. This is normal and does not affect the cooking performance.

  • Page 13: Griddle

    Surface Cooking Professional Rangetops Griddle A WA RN IN G" oonotallow theairflow safety from the griddle flue cover to be obstructed by cookwure or towels. precautions, Remove the metal cover and the cutting board leveling before turning the griddle on. The griddle assembly should not be removed (on some models) for cleaning.

  • Page 14: Care And Cleaning

    Care and Cleaning Professional Rangetops Dual-flame The burner consists of three parts: the burner Cleaning base, burner head and burner cap. The burner stacked burners Lift off burner parts only when cool. Wash in hot, head and burner cap can be lifted off, making soapy water.

  • Page 15: Burner Grates

    Care and Cleaning Professional Rangetops Spark igniter The electrode of the electronic ignition system is positioned at the rear of the burner base. When and electrodes Clean this metal part cleaning the rangetop, be careful not to snag the with an emery board. igniter with your cleaning cloth.

  • Page 16: Control Panel And Knobs

    Order the knob set for your model. Models Order Numbers ZGU366NPSS, ZGU366LPSS WB03K10269 ZGU364NRPSS, ZGU364LRPSS WB03K10270 ZGU364NDPSS, ZGU364LDPSS WB03K10271 ZGU484NGPSS, ZGU484LGPSS WB03K!0272 ZGU486NRPSS, ZGU486LRPSS WB03K10273 ZGU486NDPSS, ZGU486LDPSS WB03K10274 To order, call GE National Parts Center at 1.800.626.2002.

  • Page 17: Grill

    Care and Cleaning Professional Rangetops The IR Grill should be cleaned immediately after Grill grate, each use. flame and !. Grill Grate 1. Clean the Grill Grate: baffle Turn the burner to OFF.Use a barbecue mitt to (on some models) remove the hot grill grate.

  • Page 18: Problem Solver

    The Problem Solver Profession(]l R(]ngetops PROBLEM POSSIBLE CAUSE BURNERS DO NOT , Electrical plug is not plugged into a live power outlet. LIGHT OR SPARK , Gas not turned on. RANDOMLY , Burner parts not replaced correctly. , Holes in the simmer rings or slits in the burner rings (]re clogged. , Clogged orifice, or wet burners or electrodes.

  • Page 19: Consumer Services

    (800.833./4322)to request information or service. Service Contracts You can have the secure feeling that GE Consumer Service will still be there after your warranty expires. Purchase a GE contract while your warranty is still in effect and you'll In the USA: receive a substantial discount.

  • Page 20: Warranty

    Warranty Professional Dual Fuel Range YOUR MONOGRAM RANGE WARRANTY Staple sales slip or cancelled check here. Proof of original purchase date is needed to obtain service under warranty. Please have serial number and model number available when calling for service. WHA T IS LIMITED TWO-YEAR WARRANTY This warranty is extended to the original...
  • Page 21 Informutions pour le consommuteur Cuisini_re professionnelle Table des Cuisson en surface AVERTISSEM ENT :Si los consignes mati@res BrOleurs ......Commandes ....28, 29 du manuel ne sont pas respect_es, il y a un risque Ustensiles ......d'incendie ou d'explosion et des dommages BrOleurs double flamme materiels, physiques et la mort.

  • Page 22: Num@O De Module Et De S6Rie

    (3r6pondre (3vos attentes. Si, pour quelque raison que ce soit, vous n'@tespas Responsable de la relation client satisfait du service fourni, vous trouverez GE Appliances ci-dessous les @apes c] suivre pour obtenir Appliance Park de I'aide suppl6mentaire. Louisville, Kentucky 40225 EN PREMIER LIEU,contactez le revendeur qui vous a livr6 I'appareil.

  • Page 23: Consignes De S@Curit

    CONSIGNES IMPORTANTES DE SI CURITE AVIS DE SECURITE IMPORTANT La Ioi de I'Etat de Californie << Safe Drinking Les appareils fonctionnant au gaz peuvent Water and Toxic Enforcement >> stipule que vous exposer (3quatre de ces substances : le Gouverneur de Californie publie une liste des le benz_ne, le monoxyde de carbone, substances, qui de I'avis de I'Etat, peuvent _tre le formald6hyde et la suie, r6sultant...
  • Page 24 CONSIGNES IMPORTANTES DE SI CURITE A AVERTISSEMENT: CONSIGNES DE SECURITE Utilisez cet appareil uniquement pour I'usage • Ne portezjamais de v_tements amples auquel il est destin_ comme d6crit dons ce manuel. ou tombants Iorsque vous utilisez I'appareil. Lorsque vous prenez des objets rang6s au-dessus Assurez-vous que votre appareil salt de la cuisini_re, faites-le avec pr6caution.
  • Page 25 CONSIGNES IMPORTANTES DE SI CURITI AAVERTISSEMENT • CONSIGNES DE SI CURITI , Ne versez pas d'eau sur les feu× , S'il arrive qu'un br_leur se d_monte de graisse. Ne saisissezjamois une casserole et que le gaz s'_chappe, ouvrez une fen6tre enflammes.
  • Page 26 CONSIGNES IMPORTANTES DE SI CURITE A AVERTISSEMENT : CONSIGNES DE SECURITdL POUR LA TABLE DE CUISSON • Gardez toujours un oeil attentif sur les brOleurs Utilisez la casserole ad_quateJN'utilisez Iorsqu'ils sent r_gt_s sur une temperature _lev_e. de casseroles instables ou qui peuvent facilement se renverser.

  • Page 27: Fonctions Et Caract6Ristiques

    L#chefrites de grill et de plaque ch(]uff(]nte Plaque ch(]uff(]nte Grilles de br01eur de table de cuisson Indic(]teur d'empl(]cement de br01eur Comm(]nde d'#cl(]ir(]ge (]rrondie (_diode LED Boutonde commande du br01eur avec cadran #clair# ZGU364NR, ZGU364LR-4 br01eurs e t grill ZGU364ND, ZGU364LD-4 br01eurs e t paque chouffante ..

  • Page 28: Broleurs

    Commandes de la table de cuisson Cuisini_re professionnelle Allumage incandescente. La barre incandescente reste allum@e La cuisini@e est @quip@e d'un allumeur @lectronique int@gr@ qui se substitue 5 toute flamme de veille. tant que la plaque de cuisson ou le grill est en cours dlectronique d'utilisation pour que le br01eur ne s'@teignepas.

  • Page 29: Ustensiles

    Cuisson en surface Cuisini@re professionnelle Comment Observez la flamme et non pas le bouton Iorsque s@lectionner vous augmentez ou r6duisez la puissance. la taille de la La taille de la flamme sur un br01eur 6 gaz doit flamme correspondre 6 I'ustensile que vous utilisez. POURMANIPULERENTOUTESECURITE L'USTENSILE, NE LAISSEZ JAMAIS LA FLAMME DEPASSER LESBORDSDEL'USTENSILE.

  • Page 30: Grill

    Cuisson en surface Cuisini@re professionnelle A AVERTISSEMENT Gord Couvercle du grill : Consignes Retirez le couvercle avant d'allumer le brOleur. de s@curit@ toujours un oeil ottentif sur le grill infrarouge. Pour votre s_curit6, le couvercle doit _tre pour le grill I_cluboussures de gruisse retir6 Iors de I'utilisation du grill.
  • Page 31 Cuisson en surface Cuisini_re professionnelle Retirezle couvercle avantd'allumer le grill Grilles du grill infrarouge, (sur certains mod61es) La grille du grill est r6versible. Placez I'extr6mit6 de la poign6e vers I'avant de la table de cuisson. La grille changera de couleur sous I'effet de la chaleur, et pendant la cuisson des huiles sur la surface.

  • Page 32: Plaquechauffante

    Cuisson en surface Cuisini_re professionnelle Prdcautions Conduit d'a@ationx A AVERTISSEMENT" Necouvrezpas de la plaque de sdcuritd le conduitd'a@ration d e la plaqueavec un quelconque ustensile ou avecdesserviettes. de la plaque Retirez le couvercleen m@tal et la planche@ trancheravant chauffante, d'allumerla plaquechauffante. rdglage de Les@l@ments de la plaquechauffantenedoiventpas@tre retir@s I orsde sonentretien.

  • Page 33: Entretien Et Nettoyage

    Entretien et nettoyage Cuisini@re professionnelle BrO/eurs Le br01eur se compose de trois 616ments : Nettoyage la base du br01eur, la t_te du brOleur doub/e flamme D6montez les composants du br01eur que et le chapeau du br01eur. La t_te du brOleur Iorsqu'ils sont froids.

  • Page 34: Grilles De Brqleur

    Entretien et nettoyoge Cuisini_re professionnelle D6clencheur L'61ectrode du syst_me d'allumage 61ectronique est plac6 6 I'arri_re de la base du brOleur. d'6tincelles Nettoyez la partie Lorsque vous nettoyez la table de cuisson, m@allique 6 I'alde d'une et 61ectrodes lime 6 onqles. prenez soin de ne pas accrocher I'allumeur avec un chiffon doux.

  • Page 35: Panneau Et Boutons De Commande

    Commandez le kit adapt6 6 votre module. Commandez Mod_tes les num_ros ZGU366NPSS, ZGU366LPSS WB03K10269 ZGU364NRPSS, ZGU364LRPSS WB03K10270 ZGU364NDPSS, ZGU364LDPSS WB03K!0271 ZGU484NGPSS, ZGU484LGPSS WB03K!0272 ZGU486NRPSS, ZGU486LRPSS WB03K!0273 ZGU486NDPSS, ZGU486LDPSS WB03K!0274 Pour passer votre commande, appelez le centre de pi_ces GE au 1.800.561.3344.

  • Page 36: Grill

    Entretien et nettoyage Cuisini_re professionnelle Nettoyez imm6diatement le grill infrarouge apr_s Grille de grill, chaque utilisation. cadre et !. Grille du grill ddflecteur 1. Nettoyez le grille du grill : Eteignez le br01eur. Utilisez un gant pour (sur certains modules) barbecue pour retirer la grille br01ante.

  • Page 37: Guide De D6Pannage

    Guide de d6pannage Cuisini_re professionnelle CAUSEPOSSIBLE PROBLEME LES BROLEURS La fiche 61ectrique n'est pas branch6e dans une prise d'alimentation NE S'ALLUMENT PAS OU qui marche. DE MANIERE ALEATOIRE Le gaz est coup6. Les 616ments du brOleur ne sont pas correctement install6s. Les trous des plaques d'6bullition ou des orifices des disques du brOleur sont bouch6s.
  • Page 38 Notes Cuisini_re professionnelle...
  • Page 39 5 domicile. Le syst_me de pisces d_tach_es d6tach6es GE propose un acc_s 5 plus de 47 000 pisces.., et toutes les pisces de rechange d'origine accessoires GE b6n_ficient d'une garantie complete. Les cartes bancaires VISA,iVlasterCard et Discover sont accept6es.

  • Page 40: Garantie

    Garantie Cuisini_re professionnelle LAGARANTIE DELA CUISINIERE MONOGRAM Agrafez le ticket de cuisse ou /e cheque annul_ ici. Vous devez fournir la date d'achat d'origine pour b_n_ficier des services de r@aration sous la garantie. Munissez-vous du nurn_ro de module et du num_ro de s_rie Iorsque vous appelez I'assistance.
  • Page 41 Informaci6n para el consumidor Cocina profesional Contenidos Cocci6n sabre superficie A ADVERTENCIA: S i la informaci6n Quemadores ......Controles ....... 48, 49 de este manual no se sigue al pie de la letra, Recipientes de cocci6n ....puede ocasionarse un incendio o una explosi6n, Quemadores apilados generando daffos a la propiedad, lesiones de llama dual .......
  • Page 42 Si por alguna raz6n no estc_satisfecho con el servicio Manager, Customer Relations que recibe, incluimos aqui algunos pasos GE Appliances a seguir para obtener mc_sayuda. Appliance Park Louisville, KY/40225 PRIMERO,contacte a las personas que realizaron el servicio en su aparato.
  • Page 43 INSTRUCCtONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD NOTIFICACION IMPORTANTE DE SEGURIDAD La Ley de California para el agua potable Los aparatos a gas pueden provocar y los t6xicos exige que el Gobernador de una exposici6n minima a cuatro de estas sustancias, a saber, benceno, mon6xido California publique una lista de sustancias que seg0n el estado provoquen c@ncer, de carbono, formaldehfdo y hollfn, generados...
  • Page 44 INSTRUCCtONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD AADVERTENCIA: PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Utilice este aparato s61ocon el uso previsto Nunca use vestimentas holgadas o amplias que se describe en este manual. mientras utilice este aparato. Tenga cuidado cuando trate de alcanzar elementos Aseg6rese de que un t_cnico calificado haya almacenados por encima de la cocina.
  • Page 45 INSTRUCCtONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD AADVERTENCIA: PRECAUCIONES DE SEGURIDAD No utilice agua en incendios de grasa. Nunca el control del quemador en la posici6n levante una sart6n en llamas. Apague los de encendido y para su protecci6n, esto debe realizarlo un t6cnico calificado. Nunca use una controles.
  • Page 46 INSTRUCCtONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD A ADVERTENCIA: PRECAUCIONES DE SEGURIDAD PARA COCCIC)N SOBRE SUPERFICIE . Nunca deje los quemadores de superficie sin , Utilice recipientes del tamaBo adecuado- atenci6n con conflgureciones altos de llama. evite recipientes inestables o que se vuelcan con facilidad.
  • Page 47 Caracteristicas de su cocina Cocina profesional Informaci4n de diseho (No todas los coracterfsticas encuentran Tapas de la parrilla en todos los modelos. y ae la plancha Tabla para cortar apariencio puede de bambQ cambiar). ZGU486NR, ZGU486LR-6 quemadores y parrilla ZGU486ND, ZGU486LD-6 quemadores y plancha Jndice de caracteristicas Pdgina...
  • Page 48 Controles de la estufa Cocina profesional Encendido La cocina se encuentra equipada con un encendido La plancha y la parrilla IR (infrarroja)se encuentran electr6nico que elimina la necesidad de una luz equipados con encendedores de barra electrOnico y incandescente. La barra incandescente conserva piloto fija.
  • Page 49 Cocci6n sobre superficie Cocina profesional Cdmo Mire la llama, no la perilla, mientras reduzca o incremente el calor. elegir el tamaho Eltamaho de la llama del quemador a gas debe de la llama ajustarse al recipiente que est6 usando. PARA UN MANEJO SEGURO DE LOS RECIPlENTES DE COCCION, NUNCA DEJE QUE LAS LLAMAS SE EXTIENDAN MAS ALLA DE LOS LADOS DE LOS RECIPIENTES.
  • Page 50 Cocci6n sabre superficie Cocina profesional Precauciones A ADVERTENCIA: No doje Utilice una esp6tula larga y un guante no inflamable cuando d6 vuelta los alimentos de seguridad parrilla IR (infrarroja) sin atenci6n en ningLin de la parrilla. momenta. de la parrilla Tapa de la parrilla: Llamaradas de grasa:...
  • Page 51 Cocci6n sobre superficie Cocina profesional Rejillas Quite la tapa antes de encender el quemador IR. de la parrilla La rejilla de la parrilla es reversible. Coloque el extremo de la manija hacia el frente de la estufa. (en algunos modelos) La rejilla cambia de color cuando se la somete al calory mientras los aceites se cocinan en la superficie.
  • Page 52 Cocci6n sobre superficie Cocina profesional Precauciones A ADVERTENCIA: No permita que e l Tapa de ventilaci6n de la "_ de seguridad fiujo de aire proveniente de la tapa de ventilaci6n de la plancha quede obstruido por recipientes de y nivelaci6n cocci6n o toallas.
  • Page 53 Cuidado y limpieza Cocina profesional Ouemadores El quemador consta de tres partes: La base del Limpieza quemador, el cabezal del quemador y la tapa del Quite todas las piezas del quemador s61ocuando apilados de quemador. El cabezal y la tapa del quemador est6n if[as.
  • Page 54 Cuidudo y limpiezu Cocina profesional El electrodo del sistema de encendido electr6nico Encendedor se encuentra ubicado en la parte trasera de la Limpie esta parte de par chispa base del quemador. Cuando limpie la estufa, metal con una IUa. y electrodos tenga cuidado de no enganchar el encendedor con el paho de limpieza.
  • Page 55 Solicite el equipo de perillas para su modelo. 1'4odetos NLimeros de solicitud ZGU366NPSS, ZGU366LPSS WB03K10269 ZGU364NRPSS, ZGU364LRPSS WB03K10270 ZGU364NDPSS, ZGU364LDPSS WB03K10271 ZGU484NGPSS, ZGU484LGPSS WB03K!0272 ZGU486NRPSS, ZGU486LRPSS WB03K10273 ZGU486NDPSS, ZGU486LDPSS WB03K10274 Para hacer un pedido, Ilame a Centro National de Repuestos de GE al 1.800.626.2002.
  • Page 56 Cuidodo y limpiezo Cocina profesional La parrilla IR debe limpiarse inmediatamente Rejilla, despu6s de cada usa. 1. Rejilla de la armaz4n parrilla 1. C6mo limpiar la rejilla de la parrilla: y deflector Gire el quemador a OFF (apagado). Utilice una de la parrilla agarradera para quitar la rejilla de la parrilla (en algunos modelos)
  • Page 57 Solucionador de problemos Cocina profesional PROBLEMA CAUSA POSIBLE . El enchufe el6ctrico no se encuentra enchufado a un tomacorriente LOS QUEMADORES NO SE ENCIENDEN cargado. O CHISPEAN EN FORMA . El gas no est6 encendido. ALEATORIA Las piezas de los quemadores no se volvieron a colocar correctamente. Los orificios de los anillos de fuego lento o las ranuras de los anillos del quemador se encuentran obstruidos.
  • Page 58 Notas Cocina profesional...
  • Page 59 GEAnswer Center® estor6 listo poro oyudorlo. Su Ilamodo-y su pregunto-ser6n Center ® respondidos r6pido y cort6smente. Llome ol GE Answer Center ®de lanes a viernes, de 8 a.m. a !0 p.m. EST,y los s6bados, 8 a.m. a 7 p.m. EST. 800.626.2000 Visite nuestro sitio web: monogram.cam...
  • Page 60 Garantia Cocina profesional GARANT[A DE SU COCINA MONOGRAM Abroche el comprobante de venta o cheque compensado aquL Se necesita una prueba de ia fecha de compra original para obtener servicio t_cnico cubierto por la garantia. Tenga el n_mero de serie y de modelo a mano cuando Ilame para solicitar un servicio t_cnico.

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