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TABLA DE COCClON DE LA CARNE
NIVEL
DE
TIEMPO
DE
CARNE
POTENCIA
COCCION
INSTRUCCIONES
'HI'
CARNE
DE RES
Hamburguesas,
Frescas
o descongeladas
(4 oz/113
g cada una)
1 hamburguesa
2 hamburguesas
4 hamburguesas
Vuelta de Iomo
(3 a 4 Ib/1,4 a 1,8 kg)
CORDERO
Asado de cordero,
enrollado
deshuesado
(3 a 4 Ib/1,4 a 1,8 kg)
CARNEDECERDO
Rebanadasde _cino
2rebanadas
4rebanadas
6rebanadas
10rebanadas
Chuletas
de cerdo
(5 a 7 oz/142 a
198 g cada una)
2 chuletas
4 chuletas
Asado de Iomo
enrollado,
deshuesado
(3½ a 4½ Ib/1,6 a
2,0 kg)
Tiras de salchichas,
frescas
o congeladas,
descongeladas
(1 a 2 oz128 a 57g c/u)
2 salchichas
4 salchichas
6 salchichas
10 salchichas
(paquete
de 8 ozt227
g)
'HI'
'HI'
1 a 1½ minutos
1½ a 2 minutos
2½ a 3½ minutos
8 a 10 minutos
por libra (0,45 kg)
SEMICRUDO
(135°F/57°C)
11 a 13 minutos
por libra
(0,45 kg)
A MEDIO ASAR
(155°F/68°C)
11 a 12 minutos
por libra (0,45 kg)
SEMICRUDO
(135°F/57°C)
12 a 13 minutos
por libra (0,45 kg)
A MEDIO ASAR
(145°F/62°C)
13 a 14 minutos
por libra (0,45 kg)
BIEN ASADO
(155°F/68°C)
1½ a 2 minutos
2 a 3 minutos
4 a 5 minutos
7 a 8 minutos
18 a 20 minutos
por libra (0,45 kg)
15 a 17 minutos
por libra (0,45 kg)
25 a 27 minutos
por libra (0,45 kg)
(165°F/74°C)
45 a 60 seconds
1 a 1½ minutos
1½ a 2 minutos
1¾ a 2 minutos
Forme una depresi6n
en el centro de cada hamburguesa.
Coloque
en
una parrilla de asar resistente
al microondas.
Unte con un agente
dorador,
si se desea.
Cubra con papel encerado.
De vuelta cuando
esten a la mitad de la cocci6n.
Deje reposar cubiertas
durante
1
minuto.
Coloque
el asado con el lado de la grasa hacia abajo en una parrilla de
asar resistente
al microondas.
Agregue
las especias
deseadas
y cubra
con papel encerado.
De vuelta a la came cuando
este a la mitad de la
coccion
y cubra si es necesario.
Retire el asado del homo de
microondas
cuando
se haya alcanzado
la temperatura
deseada.
Deje
reposar
cubierto
con papel de aluminio
durante
15 minutos.
(La
temperatura
puede elevarse
en aproximadamente
10°F/5°C).
Coloque
el asado con la grasa hacia abajo en una parrilla de asar
resistente
al microondas.
Unte la came de cordero con adobo o con
especias
tales como romero,
tomillo u oregano.
Cubra con papel
encerado.
De vuelta al asado despues
de 15 minutos
y nuevamente
despues
de 30 minutos.
Cubra si es necesario.
Retire el asado del
homo
de microondas
cuando
se Iogre la temperatura
deseada.
Deje
reposar
cubierto
con papel de aluminio
durante
15 minutos.
(La temperatura
puede elevarse
en aproximadamente
10°F/5°C)
Coloque
las rebanadas
de tocino en una parrilla de asar resistente
al
microondas.
Cubra con toallas de papel. Despues
de cocinar,
deje
reposar
durante
1 minuto.
Coloque
las chuletas
de cerdo en una fuente
de homear
resistente
al
microondas.
Agregue
las especias
deseadas
y cubra con envoltura
de
plastico ventilada.
Cocine hasta que desaparezca
el color rosado o
hasta que la temperatura
interna Ilegue a 170°F (77°C).
De vuelta alas
chuletas
a la mitad de la cocci6n.
Deje reposar cubiertas
durante
5
minutos.
(La temperatura
puede elevarse
en aproximadamente
10°F/5°C).
Coloque
el asado en una bolsa de cocinar
en una fuente
resistente
al
microondas.
Agregue
las especias
y un agente
dorador
si se desea.
Cierre la bolsa con una atadura o cuerda
resistente
al microondas
no
muy apretada.
Despues
de la coccion, deje reposar
en la bolsa durante
5 minutos.
(La temperatura
puede elevarse
en aproximadamente
10°F/5°C).
La temperatura
interna
de la came de cerdo debe Ilegar a
170°F (77°C) antes de servir.
Agujeree
las salchichas
y coloquelas
en una parrilla de asar
resistente
al microondas.
Cubra con papel encerado
o toallas de
papel. De vuelta a la mitad de la coccion.
Despues
de la coccion,
deje
reposar
cubiertas
durante
1 minuto.
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