LG LRG3091SB User Manual page 52

I N S T RU C C I O N E S D E F U N C I O N A M I E N TO
USO DEL HORNO
GUÍA DE ASADO A LA PARRILLA
El tamaño, peso, grosor, temperatura de inicio y sus preferencias
de cocción afectarán a los tiempos del asado a la parrilla.
La información recogida en esta guía tiene como base carnes a
temperaturas refrigeradas.
Cantidad y/o
Alimento
grosor
Carne picada
1 libra (4 porciones)
Bien hecha de / a
1 3
2
Filetes de ternera
Poco hecha 1" de grosor
†
En su punto de 1 a 1
Bien hecha
Poco hecha 1 / " de grosor
1
†
2
En su punto de 2 a 2
Bien hecha
Bacon
1
(8 lonchas delgadas aprox.)
Chuletas de cerdo
Muy hechas
2 ( / " de espesor)
1
2
2 (1" de espesor)
1 libra aprox.
Chuletas de cordero
En su punto
2 (1" de grosor) aprox.
Muy hechas
de 10 a 12 onzas
En su punto
2 (1 / " de grosor) aprox.
1
2
Muy hechas
1 libra
Pollo
1 entero
de 2 a 2
corte longitudinal
4 pechugas con hueso
Colas de langosta
de 6 a 8 onzas cada una
Filetes de pescado
de / a
1 1
4
Lonchas de jamón
1" de grosor
(precocido)
/ " de grosor
1
2
† El Departamento de Agricultura de los EE.UU. aconseja: "La ternera poco hecha es muy popular, pero cocinar la carne sólo a
140˚F(60˚C) puede permitir que ciertos organismos responsables de intoxicaciones alimenticias sobrevivan. (Fuente: Safe Food
Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. junio de 1985.)
* Examine la ilustración para obtener la descripción de las posiciones de la bandeja.
16
Bandeja Tiempo para la
Posición primera cara (min.)
*
F 7~8
/ " de grosor
4
F 7
/ libra. F 12
1
2
F 13
D 10
/ libras. D 12-15
1
2
D 25
/ libra D 8
2
D 10
D 13
E 6
E 10
E 10
E 17
B 35-40
/ libras,
1
2
B 25-30
2–4 C 13–16
/ " de espesor E 7~8
2
C 10
D 7
G
F
E
D
C
B
A
Tiempo para la
Comentarios
segunda cara (min.)
5-6 Espaciar uniformemente. Pueden asarse hasta
8 porciones a la parrilla al mismo tiempo.
Los filetes de menos de 1" de grosor, se
5 cocinan por dentro antes de dorarse.
5-6 Se recomienda freír.
8-9 Retire la grasa.
6-7
10-12
16–18
3 Colocar un una única capa.
Retire la grasa.
8
8~9
Retire la grasa.
4–7
10
4-6
12-14
Unte cada cara con mantequilla derretida.
25
Dorar primero con la cara con piel hacia abajo.
10-15
Corte la parte de atrás de la cáscara. Abrir
No dar la
extendida. Unte con mantequilla derretida
vuelta.
antes de dorar y a la mitad del tiempo de
asado a la parrilla.
6 Manipule y voltee con mucho cuidado. Unte
con mantequilla de limón antes y durante la
cocción, si lo desea. Precaliente la parrilla para
dorar más los alimentos.
Aumente el tiempo entre 5 y 10 por cada cara
5
para grosores de 1
4
El horno dispone de 7
posiciones para las
bandejas.
/ " o para jamón curado.
1
2