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10
6
gras.
le
9
dans
fentes
des
Faire
4
gras.
le
15
dans
fentes
des
Faire
10
8
6
bas.
le
vers
peau
la
de
côté
la
pas
tournez
Ne
soin.
de
beaucoup
avec
Tourner
5
goût.
le
selon
cuisson,
la
durant
et
avant
citronné
beurre
du
avec
Badigeonner
soin.
de
beaucoup
avec
tourner
et
Manipuler
5
mi-cuisson.
à
et
gril,
au
passer
de
avant
fondu
beurre
du
avec
Badigeonner
Ouvrir.
carapace.
la
retourner.
de
dos
le
Fendre
pas
Ne
désirez.
le
vous
si
beurre
du
avec
brossez
et
haut
le
vers
coupée
partie
la
muffins
les
Placez
également.
Espacez
1
d'abord.
dessous
15
en
peau
la
griller
Faire
fondu.
beurre
du
avec
côté
chaque
Brossez
25
20
10–12
gras.
le
8
dans
fentes
des
Faire
saignants.
cuire
à
difficile
sont
d'épaisseur
7–10
po)
(3/4
cm
1,9
de
6
moins
de
biftecks
Les
4
11
régulièrement.
Espacer
7–10
Commentaires
(mn)
durée
côté
Deuxième
parties
grilles.
des
position
14
D
9
D
d'épaisseur)
10
D
oz)
12
à
7
D
d'épaisseur),
15
C
d'épaisseur),
10
C
d'épaisseur)
8
C
d'épaisseur
6
C
d'épaisseur
10
D
10
D
d'épaisseur)
d'épaisseur
5
D
cm
18–20
B
3-4
E
3
D
25
B
lb),
25
B
20
D
15
C
lb)
10
C
d'épaisseur
10
D
8
D
6
E
po)
15
C
portions)
d'épaisseur
10
C
(mn)
durée
grille
de
côté
Premier
Position*
4
en
gril
de
Élément
–
la
trouver
pour
l'illustration
lb)
(1
g
454
environ
cuit
po
⁄
/ 1
cm
(3,8
2
point
2
1
(10
g
375
à
312
environ
cuit
po
/ 1
cm
(2,5
2
point
d'agneau
lb)
(1
g
454
environ
po
/ 1
cm
(2,5
2
cuit
po
⁄
/
cm
(1,25
2
porc
de
2
1
(précuit)
po)
(1
cm
2,5
jambon
po)
(1/2
cm
1,25
de
Tranches
d'épaisseur)
po
⁄
a
⁄
4
2
3
1
/
cm
1,9
à
(1,25
2
po
/ 1
cm
(2,5
2
Steaks
Saumon
po)
1/2
à
(1/4
1,25
à
0,6
lb)
(1
g
454
poisson
de
2–4
homards
de
Queues
(partagés)
2
Muffin
tranches
4
à
2
(rôties)
boulangerie
de
Produit
Poitrine
longueur
la
de
sens
le
dans
fendre
⁄
2
à
(2
kg
1,14
à
g
900
2
1
découpé
entier
poulet
1
Poulet
cuit
⁄
2
à
(2
kg
1,14
à
g
900
point
2
1
po)
⁄
(1
cm
3,8
†
Saignant
2
1
lb)
⁄
1
à
(1
g
680
à
454
cuit
2
1
d'épaisseur
point
1
à
(3/4
cm
2,5
à
1,9
†
Saignant
Biftecks
(16
lbs)
(4
kg
1,8
po)
3/4
à
(1/2
cm
1,9
à
1,25
portions)
(4
lb)
(1
g
454
hâché
épaisseur
Aliment
et/ou
Quantité
gril
au
cuisson
de
Guide
*Voir
Bien
À
Bien
À
Côtes
Bien
Côtes
Filets
four.
le
dans
récipients
Filets
1
2
3
Partie
grille.
de
positions
Pain
1985.)
juin
Rév.
Kitchen
Your
Book.
Food
».
peut-être
survivront
intoxications
des
organismes
des
que
signifie
Bien
°C
60
seulement
À
savoir
devez
vous
mais
saignant
boeuf
Le
«
États-Unis,
l'Agriculture
de
ministère
Bien
réfrigérateur.
À
est
initiale
température
dont
viandes
des
guide
Ce
gril.
au
durées
les
affectent
Boeuf
de
degré
de
préférences
et
initiale
température
l'épaisseur,
poids,
four.
du
Utilisation
14
les
Centrez
4
6
a
four
Le
USDA
Guide.
Safe
:
(Source
alimentaires
provoquant
°F)
(140
à
cuire
le
que
populaire,
est
des
le
D'après
†
du
celle
la
sur
basé
est
cuisson
de
cuisson
vos
la
le
taille,
La
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