KitchenAid 3KSM5CBT Manual

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3KSM150, 3KSM95, 3KSM6583

PARTS AND FEATURES

TILT HEAD STAND MIXER

1 Speed Control Lever

2 Motor Head

3 Attachment Hub

4 Attachment Knob

5 Motor Head Locking Lever (not shown)

6 Beater Shaft

7 Stainless Steel Bowl*

*Capacity and handle design vary by model.

**Included with select models only. Also available as an optional accessory.

***Available as an optional accessory.

8 Bowl Clamping Plate

9 Pouring Shield**

10 Flat Beater

11 Wire Whip

12 Dough Hook

13 Pastry Beater***

Stand Mixer

3KSM5CBT

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Page 1 Stand Mixer 3KSM150, 3KSM95, 3KSM6583 3KSM5CBT PARTS AND FEATURES TILT HEAD STAND MIXER 1 Speed Control Lever 8 Bowl Clamping Plate 2 Motor Head 9 Pouring Shield** 3 Attachment Hub 10 Flat Beater 11 Wire Whip 4 Attachment Knob 12 Dough Hook...
Page 2: Parts And Features
PARTS AND FEATURES BOWL LIFT STAND MIXER Speed Control Lever Bowl Support Motor Head Spring Latch and Bowl Pin (not shown) Attachment Knob Pouring Shield** Attachment Hub Flat Beater Bowl Lift Handle (not shown) Wire Whip Beater Shaft Spiral Dough Hook*** Stainless Steel Bowl* Pastry Beater**** Locating Pins...
Page 3: Product Safety
Authorised Service Facility for examination, repair, or electrical or mechanical adjustment. 7. The use of attachments/accessories not recommended or sold by KitchenAid may cause fire, electrical shock or injury. 8. Do not use the appliance outdoors.
Page 4: Electrical Requirements
PRODUCT SAFETY 12. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent, or similarly qualified persons in order to avoid a hazard. 13. Never leave the appliance unattended while it is in operation. 14.
Page 5: Speed Control Guide
SPEED CONTROL GUIDE SPEED ACTION ACCESSORY DESCRIPTION For slow stirring, combining, mashing, starting all mixing procedures. Use to add flour and STIR Flat Beater dry ingredients to batter, and to add liquids to dry ingredients. Do not use Speed 1 to mix or knead yeast doughs.
Page 6: Product Assembly
PRODUCT ASSEMBLY FOR TILT HEAD STAND MIXER To attach Bowl: Turn speed control to Unlock and lift the Motor Head. Then, “0”. Unplug Stand Mixer. lock* the head to keep it lifted. To attach accessory: Slide and rotate the Place Bowl on Bowl Clamping Plate. Turn accessory aligning over the pin on the Bowl gently in clockwise direction.
Page 7 PRODUCT ASSEMBLY FOR BOWL LIFT STAND MIXER Locating Pin Spring Latch To attach the Bowl: Fit the Bowl Turn speed control to “0”. Unplug Stand supports over Locating Pins and press Mixer. down on back of the Bowl until bowl pin snaps into Spring Latch.
Page 8: Product Usage
PRODUCT USAGE BEATER TO BOWL CLEARANCE Your Stand Mixer is adjusted at the factory so the Flat Beater just clears the bottom of the Bowl. If, for any reason, the Flat Beater hits the bottom of the Bowl or is too far away from the Bowl, you can correct clearance easily.
Page 9: Using The Pouring Shield
PRODUCT USAGE USING THE POURING SHIELD Use the Pouring Shield* to avoid having ingredients splashing out of the Bowl when mixing, as well as to easily pour ingredients into the Bowl while mixing. From the front of the Stand Mixer, slide the Pouring Shield* over the Bowl until Pour the ingredients into the Bowl the shield is centred.
Page 10: Product Disassembly
PRODUCT USAGE Do not scrape Bowl while Stand Mixer is operating. The Bowl and beater are designed to provide thorough mixing without frequent scraping. Scraping the Bowl once or twice during mixing is usually sufficient. PRODUCT DISASSEMBLY FOR TILT HEAD STAND MIXER Turn speed control to “0”.
Page 11: Optional Attachments
Locating Pins. Shaft. OPTIONAL ATTACHMENTS KitchenAid offers a wide range of optional attachments such as food grinders or pasta makers. They may be attached to the Stand Mixer attachment power shaft, as shown here. For Tilt Head Mixer, loosen Attachment Knob by turning it counterclockwise.
Page 12: Care And Cleaning
OPTIONAL ATTACHMENTS Insert attachment into Attachment Hub, Tighten the Attachment Knob by turning making certain that attachment power it clockwise until the attachment is shaft fits into the square Attachment Hub secured to the Stand Mixer. socket. NOTE: See the Use and Care Guide of each specific attachment for more details. CARE AND CLEANING Allow IMPORTANT: Do not immerse the Stand Mixer body in water or other liquids.
Page 13: Troubleshooting
See the “Warranty and Service” section. Do not return the corrected: Stand Mixer to the retailer; retailers do not provide service. ©2024 All rights reserved. KITCHENAID and the design of the stand mixer are trademarks in the U.S. and elsewhere.
Page 14 零件和性能抬頭式桌上型攪拌機 1 速度控制桿 8 攪拌盆轉盤 2 電動頭 9 送料管罩** 3 配件套筒 10 平攪拌槳 11 打蛋器 4 配件旋鈕 12 麵團鉤 5 電動頭鎖定桿 (不在圖中) 13 餅皮攪拌槳*** 6 攪拌軸 7 不鏽鋼攪拌盆* *不同機型的容量和把手設計可能不同。 **僅限指定型號有附。可另行選購。 ***可另行選購。...
Page 15 零件和性能攪拌盆升降式桌上型攪拌機速度控制桿攪拌盆支架彈簧鎖和攪拌盆卡榫 (不在圖中) 電動頭配件旋鈕送料管罩** 配件套筒平攪拌槳攪拌盆升降把手 (不在圖中) 打蛋器攪拌軸螺旋麵糰鉤*** 不鏽鋼攪拌盆* 餅皮攪拌槳**** 定位柱 *不同機型的容量和把手設計可能不同。 **指定型號附有送料管罩。此為 3KSM6583T 的選購配件，可單獨購買。 ***僅 3KSM6583 型號有附。 ****可另行選購。...
Page 16 2. 為避免觸電，請勿將桌上型攪拌機放在水中或其他液體中。 3. 有肢體、感官、心智障礙者，或者缺乏操作經驗及知識者 (包括兒童) 不可使用本電器，除非有負責安全把關的人士從旁監督或教導使用方式。 4. 在不使用時、組裝或拆卸零件前或進行清潔之前，請將本家用電器開關調到關閉 (0) 的位置，切斷電源。切斷電源時，請緊握插頭，從插座拔出。切勿拉扯電線拔出插頭。 5. 請避免接觸移動中的零件。使用果汁機時，雙手、毛髮、衣物、攪拌刮刀和其他廚具必須遠離攪拌槳，減少受傷或桌上型攪拌機損壞的風險。 6. 電源線破損、插頭毀損、電器故障後、機器掉落地面或有任何損傷時，請勿使用任何電器。請將電器送到最近的特約維修單位進行檢測、維修等工作，或調整電機或機械功能。 7. 使用未經 KitchenAid 推薦或販售的配件可能有失火、觸電或受傷之虞。 8. 請勿在戶外使用桌上型攪拌機。 9. 請勿讓電源線垂吊在桌子或櫃檯邊緣。 10. 清洗前請先將桌上型攪拌機的平攪拌槳、餅皮攪拌槳、打蛋器或麵糰鉤取出。 11. 請務必監督兒童，避免他們把玩電器。 12. 電源線破損時請交由製造商、維修人員或類似合格專業人員更換，以免發生意外。 13. 操作電器時必須有人在場。 14. 為避免產品受損，請勿在高熱之處使用桌上型攪拌機攪拌盆，例如烤箱、微波爐或爐台。 15. 清潔前請讓桌上型攪拌機完全冷卻。...
Page 17 產品安全 16. 請參考「保養與清潔」章節，以瞭解清潔食物工作檯的相關說明。 17. 本電器適合家庭和類似用途，例如： - 商店、辦公室或其他工作環境的員工用餐區域； - 農舍； - 飯店、汽車旅館和其他住家類型環境的顧客； - 民宿類型環境。請妥善保存上述重要安全說明電氣需求電壓︰110 V 警告頻率：60 Hz 備註：如果插頭無法插入插座，請洽合格電工。請勿以任何方式改造插頭。請勿使用變壓器。請勿使用延長線。若電源線太短，請由合格電工或技師在電器附近安裝插座。觸電危險將電源線連接到接地電源。請勿拔掉接地插腳。請勿使用變壓器。請勿使用延長線。違反這些指示可能導致人員傷亡、失火或觸電。...
Page 18 台灣RoHS限用物質含有情況標示 Declaration of the Presence Condition of the Restricted Substances Marking 設備名稱：KitchenAid桌上型攪拌機型虢(型式)：3KSM5CBTWH、3KSM5CBTER 、3KSM95TWH Equipment name: KitchenAid Stand Mixer Type designation (Type) 限用物質及其化學符號多溴二苯醚六價鉻多溴聯苯單元 Unit Polybrominate 鉛汞鎘 Hexavalent Polybrominat d diphenyl Lead Mercury Cadmium chromium...
Page 19 台灣 RoHS 限用物質排除項目說明 Explanation of Exemption 設備名稱 Equipment name: KitchenAid 桌上型攪拌機型號(型式) Type designation (Type): 3KSM5CBTWH、3KSM5CBTER 限用物質排除項目 EXEMPTION 單元 D.13 內外殼 D.16 電路板 D.13 斷路器...
Page 20 速度調控指南轉速動作配件說明適合慢速攪拌、混合、搗碎，也開始所有攪拌程序的起點。可用於將麵粉和乾食材加入麵糊，以及將液體加入乾食材。請勿使用 1 檔速度來攪拌攪拌平攪拌槳或揉捏酵母生麵團。適合慢速混合、搗碎、快速攪拌。用於攪拌與揉平攪拌槳、捏酵母生麵團、較重的麵糊和糖果、開始搗碎馬慢速混合麵糰鉤、鈴薯或其他蔬菜，並混合較稀或容易噴濺的麵螺旋麵糰鉤* 糊。將冷奶油放在麵粉裡切成小塊來製作糕點麵糰；攪拌餅皮攪拌槳** 搗碎水果和蔬菜。適合用來攪拌有點重的麵糊，例如糕餅。用來混合糖和起酥油，並將糖加入蛋白以便製作蛋白平攪拌槳、霜。製作蛋糕粉的中速檔位。打蛋器攪拌、混打適合絞碎肉類。餅皮攪拌槳** 用於中等速度混打 (打成奶油狀) 或攪拌。可用於混打、打成平攪拌槳、完成蛋糕的攪拌工作、甜甜圈和其他麵糊。製作奶油狀打蛋器...
Page 21 產品組裝適用於抬頭式桌上型攪拌機安裝攪拌盆：將速度控制鈕撥到「0」。取鬆開並升起電動頭。接著，固定*電動頭，保持升起的狀態。下桌上型攪拌機的插頭。安裝配件：滑動並旋轉配件，對齊攪拌軸將攪拌盆放在攪拌盆轉盤上。將攪拌盆朝順時針方向慢慢旋轉。上的榫頭。鬆開電動頭並將之往下移動。接著，固定* 電動頭，避免下滑。在攪拌之前，嘗試升起電動頭，以測試是否能鎖緊。 *固定選項可在某些型號上使用。...
Page 22 產品組裝適用於攪拌盆升降式桌上型攪拌機定位柱彈簧鎖連接攪拌盆：將攪拌盆支架安裝於定位將速度控制鈕撥到「0」。取下桌上型攪拌柱，按下攪拌盆後方直到攪拌盆插腳貼合機的插頭。進彈簧鎖。重要事項：若攪拌盆未能穩妥地貼合於適當位置，使用時就會不穩定而且搖晃。插腳升起攪拌盆：旋轉攪拌盆升降桿到垂直抬附加配件：將配件滑到軸上。將它轉動鉤起的位置。攪拌盆在攪拌期間必須隨時在在轉軸插腳上。升起的位置。...
Page 23 產品使用攪拌槳到攪拌盆的間隙桌上型攪拌機出廠前就調整過，因此平攪拌槳剛好不會碰到攪拌盆底。如果平攪拌槳因故碰到攪拌盆底或是距離攪拌盆底太遠，調整間隙的方式也很容易。抬頭方式：傾斜並將電動頭固定在後。將螺絲微微朝逆時針方向 (往左) 轉可使攪拌槳上升，朝順時針方向 (向右) 轉可使其將速度控制鈕撥到「0」。取下桌上型攪拌機的插頭。下降。備註：如果過度調整螺釘，攪拌盆鎖定桿可能無法鎖定到位。重要事項：如果調整得當，平攪拌槳不會觸碰攪拌盆的底部或側面。如果平攪拌槳或打降下攪拌盆降下攪拌盆升起攪拌盆升起攪拌盆蛋器靠得很近，從而觸碰到攪拌盆的底部，塗層可能會磨損攪拌槳或打蛋器上的絲線可能會磨損。攪拌盆升降方式：將攪拌盆下降至下方位置。將螺絲微微朝逆時針方向 (往左) 轉可使攪拌槳上升，朝順時針方向 (向右) 轉可使其下降。調整攪拌槳，使其不會觸碰攪拌盆表面。再次檢查攪拌槳和攪拌盆之間的間隙。...
Page 24 產品使用使用送料管罩送料管罩*可避免食材在攪拌時濺出攪拌盆，也可以在攪拌期間方便您將食材倒入攪拌盆。桌上型攪拌機的正面將送料管罩*推到攪拌盆上方，使送料管罩位於中央位置。送料透過送料管將食材倒入攪拌盆。管罩的底部邊緣必須在攪拌盆內側。操作速度控制鈕警告觸電危險將電源線連接到接地電源。將桌上型攪拌機的插頭插到插座。務必將速度控制桿設定為最低速度之後再啟動，請勿拔掉接地插腳。然後逐漸增加速度，避免食材濺出。請參閱「速度調控指南」圖。請勿使用變壓器。請勿使用延長線。違反這些指示可能導致人員傷亡、失火或觸電。 *僅限指定型號有附。可另行選購。...
Page 25 產品使用警告使用桌上型攪拌機時請勿刮除黏在攪拌盆上的食材。攪拌盆和攪拌槳經過特殊設計，可徹底攪拌又不必經常刮掉攪拌盆內壁上的食材。通常在攪拌期間刮一兩次就夠了。產品拆卸適用於抬頭式桌上型攪拌機將速度控制鈕撥到「0」。取下桌上型攪拌鬆開並升起電動頭。接著，固定*電動頭，保持升起的狀態。機的插頭。將配件儘量往上按，然後轉向左邊，接著將攪拌盆朝逆時針方向慢慢旋轉。將配件拉出攪拌軸。 *固定選項可在某些型號上使用。...
Page 26 產品拆卸適用於攪拌盆升降式桌上型攪拌機取下透明碗罩*：拿起送料管罩*的前端使將速度控制鈕撥到「0」。取下桌上型攪拌機的插頭。其脫離攪拌盆邊緣。從桌上型攪拌機拉出。將配件往上按，然後轉向左邊。將配件從將攪拌盆升降桿放到下方位置。握住攪拌攪拌軸上拉下。盆把手直接往上提起，脫離定位柱。選購配件 KitchenAid 提供多種選購配件，例如絞碎器或義大利麵器。這些都能安裝到桌上型攪拌機配件傳動軸，如下所示。若為抬頭式攪拌機，請以逆時針方向旋轉安裝方式：將速度控制鈕撥到「0」。來鬆開配件旋鈕。取下配件套筒蓋。取下桌上型攪拌機的插頭。若為升降式攪拌機，請提起轉軸配件套筒。 *僅限指定型號有附。可另行選購。...
Page 27 選購配件將配件插入配件套筒，確保配件傳動軸能順時針轉動以旋緊配件旋鈕，直到配件固裝入方形的配件套筒插孔中。定在桌上型攪拌機上為止。備註：若需要每個特定配件的更多詳細資訊，請參閱使用保養指南。保養與清潔重要事項：請勿將桌上型攪拌機本體浸入水中或其他液體中。清潔前請讓桌上型攪拌機完全冷卻。將速度控制鈕撥到「0」。取下桌上型攪拌用柔軟的濕布擦拭桌上型攪拌機本體。機的插頭。以下零件是可置於洗碗機內清洗的：您可重要事項：打蛋器不可用洗碗機清洗。使用洗碗機清洗攪拌盆、送料管罩* (僅限請用熱肥皂水徹底清洗，並在擦乾前以清最上方碗架)、平攪拌槳、餅皮攪拌槳**、水沖乾淨。不用時請勿將打蛋器裝在攪拌麵糰鉤和螺旋麵糰鉤。也可以用熱肥皂水軸上。徹底清洗，並在擦乾前以清水沖乾淨。 *僅限指定型號有附。可另行選購。 **可另行選購。...
Page 28 故障排除警告觸電危險將電源線連接到接地電源。請勿拔掉接地插腳。請勿使用變壓器。請勿使用延長線。違反這些指示可能導致人員傷亡、失火或觸電。問題解決方案如果桌上型攪拌機在使用期間如果長時間攪拌大量食材，機體上方可能會很燙，這是正常情升溫：況。請停止桌上型攪拌機的運轉。請參閱「攪拌槳和攪拌盆之間如果平攪拌槳打到攪拌盆：隙」一節，調整攪拌槳與攪拌盆保持安全距離。如果桌上型攪拌機散發刺鼻氣這是電動馬達的常見現象，尤其是新機。味：桌上型攪拌機插上電源了嗎? 通往桌上型攪拌機的電力迴路保險絲是否正常? 如果您有斷路如果桌上型攪拌機無法使用，器，則必須檢查迴路是否正常。請檢查以下事項：將桌上型攪拌機的電源關掉 10 至 15 秒後重新打開電源。如果桌上型攪拌機還是無法啟動，請在降溫 30 分鐘後重新打開電源。請參考「保固維修」一節。不要將桌上型攪拌機送回零售點，如果問題無法解決：因為零售點不提供維修服務。...
Page 29 KITCHENAID KITCHENAID 凱膳怡產品凱膳怡產品保固維修服務說明及應注意事項以下保固維修服務，僅限於在台灣購買的KITCHENAID下列家用系列產品（該產品僅限於家用）。 1. 保固維修範圍及說明: 產品類別及型號產品類別及型號期限期限免費保固維修內容及項目免費保固維修內容及項目其他說明其他說明 1. 桌上型攪拌機（攪拌盆、打蛋器、麵團勾、平攪拌槳、透明經由特力集團（特家公司）家用桌上型攪拌機 5年碗罩）或桌上型果汁或特力集團（特家公司）機配件（攪拌杯體、授權維修點檢查機器後，確杯蓋、投料杯及攪拌定為功能故障或瑕疵，消費棒）等屬耗材不在前者得進行免費維修或更換零述免費保固範圍。配件服務。前述“功能故障 2. 前述1.配件如自購買或瑕疵”指產品無法正常運日起算7日內出現配件作，漏油，漏電及依據正常桌上型果汁機...
Page 30 2. 保固服務適用條件: —、產品保固期限：自購買之次日起算，如果消費者無法提出有效購買憑證，則依照產品序號中的生產日期作為保固維修期的起算日期。二、有效購買憑證：KitchenAid 產品的有效憑證包括購買發票、收據、訂購截圖、原廠保證書等。三、產品送修時，請以該產品之原來外箱，將送修產品裝箱打包，以避免碰撞。（因運送過程導致的外觀受損不在保固範圍內）。四、原廠保障書須加蓋經銷商店章（公司名稱、電話及地址須可辨認），填寫購買日期，本保證書始正式生效。五、若消費者未檢附保固應備資料或超過保固期限，消費者於產品送修時，將由專人進行費用報價。經報價後，若消費者選擇不維修，須支付新台幣300元檢測費及來回運費。六、產品作商業/ 營業用途需送修時，比照第五條規定辦理並收取維修費用。七、非保固服務範圍之產品送修時，比照第五條規定辦理並收取維修費用。八、更換前已損壞之零件，將歸屬本公司所有並以回收處理。 3. 下列情況將被排除於保固維持服務範圍: 1. 產品曾因錯誤操作，疏忽或因天災人禍等意外事件導致機身或機件損壞； 2. 產品曾被非特力集團（特家公司）或特力集團（特家公司）授權維修點之人員修理或改裝； 3. 產品機身號碼曾被轉換、塗改或除去； 4. 產品不按原廠提供之安裝提示； 5. 超出產品保固維修期間之外； 6. 非自特力集團（特家公司）或特力集團（特家公司）授權通路購入之產品...
Page 31 附錄附錄時間點時間點可退貨範圍可退貨範圍說明說明 1. 退貨產品（含隨機配件、贈品、彩盒外箱）需完整無缺。網絡購物依購買網站無條件退貨告示之鑑賞期內 2. 產品曾被使用者，不適用無條件退換貨。 1. 經特力集團（特家公司）檢測後確認產品無法正常運作，得退換貨。產品功能問題實體店面購物/網路 2. 自前述通路購買產品超過鑒賞期，不購物收到超過鑑賞接受因產品外觀問題的退換貨。期,但產品仍在保固 1. 確定為產品品質瑕疵無法維修，得退期內換貨。主機免費維修 2. 聯絡客服中心 0800-365-588 保固期限外收費維修請聯絡客服中心 0800-365-588 特力集團（特家公司）保留以上所有條款之解釋。請注意：消費者應於收到產品後，盡速檢查，如發現有應由特力集團（特家公司）負責之瑕疵...
Page 32 KITCHENAID KITCHENAID 凱膳怡產品凱膳怡產品保固維修服務說明及應注意事項以下保固維修服務，僅限於在台灣購買的KITCHENAID桌上型攪拌機3KSM5CBT系列產品。 1.保固維修範圍及說明: 產品類別產品類別免費保估免費保估免費保固維修內容及項目免費保固維修內容及項目其他說明其他說明及型號及型號期限期限 • 攪拌機之配件: 鋼盆、打蛋器、麵團 • 凡產品是由賀揚國際貿勾、攪拌槳等耗材不易有限公司所進口提供屬1年免費保固範圍。者皆享1年免費保固。 • 前述配件如自購買日 • 請求保固維修時, 請提起算7日內出現配件供機器序號。產品品質瑕疵問題 1年，可進行換貨處理。 •...
Page 33 外箱）需完整無缺。網絡購物依購買網站無條件退貨告示之鑑賞期內 2. 產品曾被使用者，不適用無條件退換貨。 1. 經特力集團（特家公司）檢測後確認產品無法正常運作，得退換貨。產品功能問題實體店面購物/網路 2. 自前述通路購買產品超過鑒賞期，不購物收到超過鑑賞接受因產品外觀問題的退換貨。期,但產品仍在保固 1. 確定為產品品質瑕疵無法維修，得退期內換貨。主機免費維修 2. 聯絡客服中心 02-8522-8337 保固期限外收費維修請聯絡客服中心 02-8522-8337 賀揚國際貿易有限公司（賀揚公司）保留以上所有條款之解釋。請注意：消費者應於收到產品後，盡速檢查，如發現有應由賀揚國際貿易有限公司（賀揚公司）負責之瑕疵時，應於收到後7日內通知賀揚國際貿易有限公司（賀揚公司）；但有不能立即發現之瑕疵者，應於發現之日起7日內通知賀揚國際貿易有限公司（賀揚公司）。未於上述期間內通知者，視為接受所收到之產品，除本保固維修服務說明及應注意事項另有約定者外，消費者喪失其瑕疵擔保請求權。前項約定，於賀揚國際貿易有限公司（賀揚公司）故意不告知消費者瑕疵時不適用之，保證書另有有利於消費者之約定者，亦同。 ©2024 版權所有。KITCHENAID 和桌上型攪拌機設計是在美國和其他地區的商標。...

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