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컨벡션 로스팅
컨벡션 로스팅은 연한 육류 큰 조각을 덮지 않고 조리할 때 적합합니다.
열은 위쪽 발열체에서 공급됩니다. 컨벡션 팬을 통해 음식물 위와 주위에 열풍이 골고루
순환됩니다. 육류와 가금류는 회전식 조리기구에서 조리된 것처럼 구석구석 구워집니다. 열풍은
육즙을 보존하여 육류의 수분과 부드러움을 유지하면서 표면을 노릇노릇한 갈색으로 만듭니다.
오븐에서 컨벡션 로스팅을 설정하는 방법
1. 컨벡션 로스팅 모드를 시작하세요.
CONV. ROAST(컨벡션 로스팅) 패드를 누르세요. 기본 온도는
350℉입니다.
2. 숫자 패드를 사용하여 원하는 온도(예: 400℉)를 입력하세요.
3. SET/START(설정/시작) 패드를 눌러 컨벡션 로스팅을
시작하세요.
Conv. Roast(컨벡션 로스팅) 및 조절된 오븐 온도(예: 375℉)가 2
초 동안 표시부에 나타납니다.
오븐 온도 설정이 150℉가 될 때부터 온도 표시부가 바뀌기
시작합니다.
조절된 오븐 온도(예: 375℉)에 도달하면 신호음이 여섯 번 울리고
표시부에 자동으로 변환된 오븐 온도가 표시됩니다.
4. CLEAR/OFF(해제/꺼짐) 패드를 눌러 컨벡션 로스팅을 끄거나
취소합니다.
컨벡션 로스팅 모드에서는 설정된 일정한 베이킹 온도가 자동으로 25℉씩 낮아져 적합한
변환 온도로 조절됩니다.
오븐 문을 열어두면 컨벡션 오븐 팬이 꺼집니다.
컨벡션 조리를 사용할 때 오랫동안 문을 열어 두지 마세요. 컨벡션 발열체 수명이 단축될
수 있습니다.
컨벡션 로스팅 기능을 사용할 때는 브로일 용기와
구이판을 사용해야 합니다. 용기는 기름이 넘치지
않도록 하는 데 사용되며, 구이판은 기름이 튀는
것을 막아줍니다.
오븐 작동하기 _25
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