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Summary of Contents for Deni 9780
- Page 1 Electric Pressure Cooker ® 8.5 Quart Capacity Model #9780 IMPORTANT! Please keep these instructions and INSTRUCTIONS your original box packaging. FOR PROPER USE AND CARE www.deni.com...
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Page 2: Important Safeguards
Electric Pressure Cooker IMPORTANT SAFEGUARDS When using this electrical appliance, safety precautions should always be observed, including the following: Read all of the instructions before use. Close adult supervision must be provided when this appliance is used by or near children. - Page 3 Extreme caution should be used when moving any appliance containing hot food or liquid. Servicing or repair should only be completed by a qualified technician. The pressure cooker has a polarized AC (Alternating Current) plug (one blade is wider than the other). This plug will fit in a polarized outlet only one way, as a safety feature.
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Page 4: Before First Use
Electric Pressure Cooker Pressure/Steam In down position when cooking under pressure, Regulator Knob: up position when steaming. Sliding Lock: Allows you to lock the lid to the pressure cooker. Removable 8.5 qt. capacity non-stick removable pot Cooking Pot: provides even heat distribution. -
Page 5: Warm Setting
Press the “-” button to select the desired pressure setting. (Low 2.5 psi, Med 7.5 psi, High 15 psi) Press the “Setting Pressure” button to save the setting. After the pressure is set, the cooking time will flash 00:15 on the display. -
Page 6: Steam Setting
Electric Pressure Cooker Steam Setting This program quickly brings cooking liquid to a boil for steaming food or cooking rice. Position the removable cooking pot in the pressure cooker. Place a small, heat-resistant rack or basket (not included) in the bottom of the removable cooking pot. -
Page 7: Cleaning & Maintenance
Cleaning/Maintenance Do not wash any parts of the pressure cooker in the dishwasher. Always wash the pressure cooker thoroughly after every use, or if it has not been used for an extended period of time. Unplug and let the unit cool before cleaning. Wash the removable cooking pot with warm soapy water. -
Page 8: Recommended Cooking Times
Electric Pressure Cooker Recommended Cooking Times Cooking times are approximate times. Use these as general guidelines. Size and variety will alter cooking times. Vegetables Apples, chunks (low pressure) Artichokes, whole Asparagus, whole Beans fresh green or wax shelled lima Beets ”... -
Page 9: Hints And Tips
Hints and Tips To ensure the best cooking performance when cooking under pressure, always use at least 12 oz. of water or liquid in your recipes to enable enough steam to be created to produce pressure. When using the high and low pressure settings, the timer should not begin counting down until there is enough pressure. - Page 10 Electric Pressure Cooker Recipes Arroz con Pollo (Chicken and Rice) Servings: 8-10 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 10 minutes under pressure Ingredients Salt and pepper Two 4 lb. chickens, cut into eighths with the skin removed 3 tbsp. olive oil...
- Page 11 Bar-B-Q Beef Servings: 8-10 Prep Time: 20 minutes Cooking Time: 60 minutes under pressure Ingredients 2 tbsp. vegetable oil 6-7 lbs. boneless, rump roast or trimmed chuck 2 cups onion, sliced 2 cups celery, finely chopped 2 cups prepared barbecue sauce 2 bay leaves Dash of tabasco to taste 3 tbsp.
- Page 12 Electric Pressure Cooker Unlock and remove lid. Carefully remove turkey and place on large plate. Cover with foil. Strain the cooking liquid. Pour it back into the pressure cooker with the cornstarch and water, bring to simmer. Whisk to mix.
- Page 13 Method Heat olive oil in the pressure cooker, using the BROWN setting. Add onion and brown until soft. Add cauliflower, stock, and half and half. Cover, set to high pressure, and set timer for 10 minutes. Let the pressure drop using the quick-release method. Unlock and remove lid.
- Page 14 Electric Pressure Cooker Dijon Pork Stew Servings: 8-10 Prep Time: 20 minutes Cooking Time: 28 minutes Ingredients Salt and pepper 4-5 lbs. pork shoulder, cut into 1” cubes 4 tbsp. olive oil cups onion, chopped 2 cloves garlic, chopped cup dry red wine...
- Page 15 Ratatouille (Vegetable Stew) Servings: 8-10 Prep Time: 20 minutes Cooking Time: 5 minutes under pressure Ingredients 4 tbsp. olive oil cups onions, chopped 2 cloves garlic, peeled and thinly sliced 2 cups green bell pepper, cored, seeded, diced 2 cups red bell pepper, cored, seeded, diced 3 cups zucchini, trimmed, quartered lengthwise, diced 2 cups eggplant, peeled and cut into inch cubes...
- Page 16 Electric Pressure Cooker Carefully open the center of each artichoke. Fill with mayonnaise. Sprinkle top with parsley or dill. Favorite Pot Roast Servings: 8-10 Prep Time: 20 minutes Cooking Time: 60 minutes under pressure Ingredients 2 tbsp. all-purpose flour 2 tsp. salt tsp.
- Page 17 Method Heat oil in the pressure cooker using the BROWN setting. Add onions, red and green bell peppers, browning for 2 minutes. Add chicken and soy sauce, cooking for 3 more minutes. Add sweet-n-sour sauce, vinegar, water, corn starch and garlic powder.
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Page 18: Customer Service
Deni by Keystone Manufacturing Company, Inc. ONE-YEAR LIMITED WARRANTY Your Deni Pressure Cooker is warranted for one year from date of purchase or receipt against all defects in material and workmanship. Should your appliance prove defective within one year from date of purchase or receipt, return the unit, freight prepaid, along with an explanation of the claim. - Page 19 Autocuiseur électrique ® Capacité de 8,5 pintes Modèle n° 9780 IMPORTANT! CONSIGNES Veuillez garder ces consignes POUR UNE UTILISATION ET et votre emballage original. UN ENTRETIEN ADÉQUATS www.deni.com...
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Page 20: Mesures De Protection Importantes
Autocuiseur électrique MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES Lors de l'utilisation de cet appareil électrique, des mesures de sécurité devraient toujours être observées, y compris les suivantes: Lire toutes les consignes avant d'utiliser l'appareil. Une surveillance attentive par un adulte doit être assurée lorsque cet appareil est utilisé... -
Page 21: Caractéristiques
Pour réduire le risque de choc électrique, ne cuire que dans le pot de cuisson amovible. Ne pas utiliser de rallonge électrique avec cet autocuiseur. Cependant, si vous en utilisez un, il doit avoir un calibre égal ou supérieur au calibre de cet appareil. L'autocuiseur n'est destiné... -
Page 22: Avant La Première Utilisation
Autocuiseur électrique Bouton régulateur En position basse lors de la cuisson sous de pression/vapeur: pression, et en position haute, lors de la cuisson à la vapeur. Verrouillage Vous permet de verrouiller le couvercle de coulissant: l’autocuiseur. Pot de cuisson Le pot de cuisson amovible à surface non amovible: adhésive d’une capacité... - Page 23 Appuyer sur le bouton - afin de sélectionner le réglage désiré de pression (Faible 2,5 psi, Moyenne 7,5 psi, Élevé 15 psi). Appuyer sur le bouton Réglage de la pression pour enregistrer le réglage. Une fois la pression réglée, le temps de cuisson clignotera 00:15 sur l’afficheur.
- Page 24 Autocuiseur électrique Réglage Vapeur Ce programme amène rapidement un liquide à ébullition afin de cuire des aliments à la vapeur ou de cuire le riz. Placer le pot de cuisson amovible dans l’autocuiseur. Mettre une petite grille ou un petit panier résistant à la chaleur (pas inclus) au fond du pot de cuisson amovible.
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Page 25: Nettoyage & Entretien
Nettoyage/entretien Ne laver aucune pièce de l’autocuiseur dans le lave-vaisselle. Toujours laver minutieusement l’autocuiseur après chaque utilisation ou s’il n’a pas été utilisé pendant une période de temps prolongée. Débrancher et laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer. Laver le pot de cuisson amovible avec de l’eau tiède savonneuse. Rincer et essuyer minutieusement. - Page 26 Autocuiseur électrique Temps de cuisson recommandés Ces temps de cuisson sont approximatifs. Les utiliser comme des directives générales. La taille et la variété modifieront les temps de cuisson. Légumes Pommes, en morceaux (basse pression) 2 mins Artichauts, entiers Asperges, entières Haricots Verts ou beurre frais De Lima écossés...
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Page 27: Dépannage
Conseils Pour assurer la meilleure performance de cuisson sous pression, toujours utiliser au moins 12 oz d’eau ou de liquide dans vos recettes pour permettre de créer suffisamment de vapeur pour produire la pression. Lors de l’utilisation des réglages haute et basse pression, le minuteur ne devrait pas commencer le compte à... - Page 28 Autocuiseur électrique Recettes Arroz con Pollo (poulet et riz) Portions: 8-10 Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes sous pression Ingrédients Sel et poivre Deux poulets de 4 lb. coupés en huit avec la peau enlevée 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 12 de saucisses Chorizo tasse de vin blanc tasse d’oignons hachés...
- Page 29 Bceuf barbecue Portions: 8-10 Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 60 minutes sous pression Ingrédients 2 cuillerées à soupe d’huile végétale 6-7 lbs. de rôti de croupe ou de bloc d’épaule paré, désossé 2 tasses d’oignons, en tranche 2 tasses de céleri, finement haché...
- Page 30 Autocuiseur électrique Déverrouiller et enlever le couvercle. Enlever minutieusement la dinde et la mettre dans une grande assiette. La couvrir avec du papier d’aluminium. Filtrer le liquide de cuisson. Le verser à nouveau dans l’autocuiseur avec la fécule de maïs et l’eau. Fouetter jusqu’à ce que cela épaississe.
- Page 31 Méthode Chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons et les dorer jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le chou-fleur, le fond et la crème demi-grasse. Couvrir, régler à haute pression et régler le minuteur pour 10 minutes.
- Page 32 Autocuiseur électrique Ragoût de porc à la moutarde de Dijon Portions: 8-10 Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients Sel et poivre 4-5 lbs. d’épaule picnic coupée en cubes d’un po 4 c. à soupe d’huile d’olive tasses d’oignons, hachés 2 gousses d’ail, hachées tasse de vin rouge sec...
- Page 33 2 tasses d’aubergines, pelées et coupées en cubes de 1 boîte (14 oz) de tomates coupées en dés réduites en purée tasse d’eau c. à thé de thym sec c. à thé de sel c. à thé de poivre noir 3 c.
- Page 34 Autocuiseur électrique Bceuf braisé favori Portions: 8-10 Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 60 minutes sous pression Ingrédients 2 c. à soupe de farine tout-usage 2 c. à thé de sel c. à thé de poivre 5-6 lb. de bloc d’épaule désossé, paré 2 c.
- Page 35 Méthode Chauffer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons, les poivrons rouges et verts d’Amérique et les faire dorer pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et la sauce de soja et cuire pendant trois minutes de plus. Ajouter la sauce aigre-douce, le vinaigre, l’eau et la poudre d’ail.
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Page 36: Service À La Clientèle
Deni de Keystone Manufacturing Company, Inc. GARANTIE LIMITÉE D’UN AN Votre autocuiseur Deni est garanti pendant un an à compter de la date d’achat ou du reçu contre tout défaut de matériel ou de fabrication. Si votre appareil s’avérait défectueux au cours de l’année suivant l’achat ou le reçu, retourner l’appareil, fret payé...