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Summary of Contents for Deni 9740
- Page 1 Electric Pressure Cooker ® 4.2 Quart Capacity Model #9740 IMPORTANT! Please keep these instructions and INSTRUCTIONS your original box packaging. FOR PROPER USE AND CARE www.deni.com...
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Page 2: Important Safeguards
Electric Pressure Cooker After cooking, use extreme caution when removing the lid. IMPORTANT SAFEGUARDS Serious burns can result from steam inside the unit. While the unit is in operation, never remove the lid. When using this electrical appliance, safety precautions should Do not use without the removable cooking pot in place. - Page 3 ® FEATURES The pressure cooker should not be used for other than the intended use. Cool Touch Handle Pressure Regulator Knob Extreme caution should be used when moving any appliance containing hot food or liquid. Floating Valve Servicing or repair should only be completed by a qualified technician.
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Page 4: Before First Use
Electric Pressure Cooker Pressure/Steam/Clean In down position when cooking under pressure, Before First Use Regulator Knob: up position no pressure. Clean-pull up, turn to clean. Remove all packing materials and literature. Removable 4.2 qt. capacity non-stick removable pot Wash all removable parts in warm soapy water. Rinse and dry all Cooking Pot: provides even heat distribution. -
Page 5: Warm Setting
® Warm Setting Set the desired time by pressing the button once for each addi- tional minute or by continuously holding the button down. The This program reheats or keeps cooked food warm for a long period longest cooking time is 99 minutes. of time. -
Page 6: Steam Setting
Electric Pressure Cooker Steam Setting Slow Cook Setting This program quickly brings cooking liquid to a boil for steaming food Place the removable cooking pot in the pressure cooker. or cooking rice. Place the food to be slow cooked in the cooking pot. Position the removable cooking pot in the pressure cooker. -
Page 7: Cleaning & Maintenance
® NOTE: The rubber gasket must always be properly positioned on the Press the DELAY TIME button for the delayed time setting. underside of the lid. Check periodically to make sure that it is clean, Select the desired cooking mode and time by pressing the flexible, and not cracked or torn. -
Page 8: Recommended Cooking Times
Electric Pressure Cooker Vegetables High Pressure Recommended Cooking Times Rice Cooking times are approximate times. Use these as general Brown 15-20 mins guidelines. Size and variety will alter cooking times. White 5-7 mins Vegetables High Pressure Spinach, fresh 2-3 mins Squash Apples, chunks (low pressure) 2 mins... -
Page 9: Hints And Tips
® Troubleshooting Hints and Tips If you have not added sufficient liquid and you notice that the To ensure the best cooking performance when cooking under floating valve has not risen, but the timer is counting down, perform pressure, always use at least 8 oz. of water or liquid in your the following steps: recipes to enable enough steam to be created to produce pressure. - Page 10 Electric Pressure Cooker Method Recipes Liberally salt and pepper the chicken. Arroz con Pollo (Chicken and Rice) Heat 2 tbsp. of olive oil in the pressure cooker, using the Servings: 4-6 BROWN setting. In batches, brown the chicken. Set aside. Add Prep Time: 15 minutes the chorizo and cook for 1 minute.
- Page 11 ® Golden Turkey Breast Bar-B-Q Beef Servings: 6 Servings: 6-8 Prep Time: 15 minutes Prep Time: 20 minutes Cooking Time: 40 minutes under pressure Cooking Time: 60 minutes under pressure Ingredients Ingredients Salt and pepper 1 tbsp. vegetable oil 4 lbs. boneless, rump roast or trimmed chuck 4-5 lb.
- Page 12 Electric Pressure Cooker Method Unlock and remove lid. Carefully remove turkey and place on large plate. Cover with foil. Heat oil in pressure cooker, using the BROWN setting. Add onions, peppers, carrots, celery, and potatoes. Brown until soft. Strain the cooking liquid. Pour it back into the pressure cooker Add corn and peas.
- Page 13 ® Method Method Lightly grease a small spring form pan (that fits in pressure Heat olive oil in the pressure cooker, using the BROWN setting. cookers inner pot). Cover the outside of the pan with aluminum Add onion and brown until soft. Add cauliflower, stock, and half foil.
- Page 14 Electric Pressure Cooker Method Dijon Pork Stew Liberally salt and pepper the pork shoulder. Set aside. Servings: 6 Heat olive oil in the pressure cooker, using the BROWN setting. Prep Time: 20 minutes Add onions and garlic, browning until onion is soft. Add the Cooking Time: 18 minutes pork and cook until golden brown.
- Page 15 ® Steamed Lemon Artichokes Ratatouille (Vegetable Stew) Servings: 4-6 Servings: 4-6 Prep Time: 20 minutes Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 7 minutes under pressure Cooking Time: 5 minutes under pressure Ingredients Ingredients 1 cup water or chicken stock 3 tbsp. olive oil 2 juiced lemons, rinds reserved 1 cups onions, chopped 1 tsp.
- Page 16 Electric Pressure Cooker Carefully open the center of each artichoke. Fill with of lemon If the gravy isn’t thick enough, bring to a boil, and cook until mayonnaise. Sprinkle top with parsley or dill. thick. Season with salt and pepper. Remove and discard bay leaf.
- Page 17 ® Method 1 can (28 oz) crushed tomatoes Heat oil in the pressure cooker using the BROWN setting. Add 2 large bay leaves onions, red and green bell peppers, browning for 2 minutes. cups water Add chicken and soy sauce, cooking for 3 more minutes. Add Salt to taste sweet-n-sour sauce, vinegar, water, corn starch and garlic 3 cups cooked white rice for serving...
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Page 18: Customer Service
ONE-YEAR LIMITED WARRANTY problems regarding the operation Your Deni Pressure Cooker is warranted for one year from date of purchase or receipt against all defects in material and workmanship. Should your appliance prove defective of your Deni Pressure Cooker, call... - Page 19 Autocuiseur électrique ® Capacité de 4,2 pintes Modèle: 9740 IMPORTANT! CONSIGNES Veuillez garder ces consignes POUR UNE UTILISATION ET et votre emballage original. UN ENTRETIEN ADÉQUATS www.deni.com...
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Page 20: Mesures De Protection Importantes
Autocuiseur électrique MESURES DE PROTECTION IMPORTANTES Garder les mains et le visage éloignés du bouton régulateur de la pression lorsque vous libérez de la pression. Lors de l'utilisation de cet appareil électrique, des mesures de Toujours l'utiliser dans un local bien ventilé. sécurité... -
Page 21: Caractéristiques
® CARACTÉRISTIQUES Ne pas utiliser de rallonge électrique avec cet autocuiseur. Cependant, si vous en utilisez un, il doit avoir un calibre égal ou Cool Touch Handle Pressure Regulator Knob supérieur au calibre de cet appareil. L'autocuiseur n'est destiné qu'à un usage domestique. Floating Valve L'autocuiseur ne devrait pas être employé... -
Page 22: Avant La Première Utilisation
Autocuiseur électrique Bouton régulateur En position basse lors de la cuisson sous Avant la première utilisation de pression/vapeur: pression, et en position haute, lors de la cuisson 1. Enlever tous les matériaux d’emballage et la documentation. à la vapeur. 2. Laver toutes les pièces amovibles dans de l’eau tiède savonneuse. Verrouillage Vous permet de verrouiller le couvercle de Rincer et essuyer toutes les pièces minutieusement. - Page 23 ® Attention: Le pot à cuire intérieur peut coller au couvercle les 7. Réglez la durée de la cuisson en appuyant sur le bouton à une reprise pour chaque minute additionnelle désirée ou appuyez sans temps premiers que vous l'utilisez. interruption sur le bouton.
- Page 24 Autocuiseur électrique Réglage Vapeur Réglage Cuisson Lente Ce programme porte rapidement les liquides de cuisson à ébullition 1. Placez le contenant de cuisson amovible dans l'autocuiseur. pour cuire à la vapeur ou pour cuire le riz. 2. Placez la nourriture à cuire lentement dans le contenant de cuisson. 1.
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Page 25: Nettoyage & Entretien
® 1. Appuyez sur le bouton « DELAY TIME » pour régler le report. Nettoyage du bouton régulateur de pression 2. Choisissez le mode de cuisson et la durée désirée en appuyant Vérifier que le bouton régulateur de la pression et les soupapes de sur le bouton de mode de cuisson jusqu'à... - Page 26 Autocuiseur électrique Temps de cuisson recommandés Ces temps de cuisson sont approximatifs. Les utiliser comme Légumes Haute pression des directives générales. La taille et la variété modifieront les temps de cuisson. Brun 15-20 mins Légumes Haute pression Blanc 5-7 mins Pommes, en morceaux (basse pression) 2 mins Épinards, frais 2-3 mins...
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Page 27: Dépannage
® Tourner le bouton régulateur de pression vers VAPEUR, par Conseils petits coups, jusqu’à ce que la pression soit entièrement Pour assurer la meilleure performance de cuisson sous pression, libérée. toujours utiliser au moins 8 oz d’eau ou de liquide dans vos Enlever le couvercle et ajouter approximativement une tasse recettes pour permettre de créer suffisamment de vapeur pour d’eau/fond ou d’un autre liquide. - Page 28 Autocuiseur électrique Méthode Recettes Saler et poivrer généreusement le poulet. Arroz con Pollo (poulet et riz) Faire chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans Portions: 6-8 l’autocuiseur à l’aide du réglage DORER. Faire dorer le poulet par lots. Le mettre de côté. Ajouter les saucisses Chorizo et Temps de préparation: 15 minutes cuire pendant une minute.
- Page 29 ® Poitrines de dinde dorées Bceuf barbecue Portions: 6 Portions: 6-8 Temps de préparation: 15 minutes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes sous pression Temps de cuisson: 60 minutes sous pression Ingrédients Ingrédients Sel et poivre 1 cuillerées à...
- Page 30 Autocuiseur électrique Méthode Déverrouiller et enlever le couvercle. Enlever minutieusement la dinde et la mettre dans une grande assiette. La couvrir avec du Faire chauffer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage papier d’aluminium. DORER. Ajouter les oignons, les poivrons, les carottes, le céleri et les pommes de terre.
- Page 31 ® Méthode Méthode Légèrement graisser un moule à charnières de 7 pouces. Chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le réglage Recouvrir l’extérieur du moule de papier d’aluminium. DORER. Ajouter les oignons et les dorer jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le chou-fleur, le fond et la crème demi-grasse. Mélanger les miettes de gaufrettes et le beurre.
- Page 32 Autocuiseur électrique Méthode Ragoût de porc à la moutarde de Dijon Saler et poivrer généreusement l’épaule picnic. La mettre de Portions: 6 côté. Temps de préparation: 20 minutes Faire chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le Temps de cuisson: 18 minutes réglage DORER.
- Page 33 ® Ingrédients tasses d’aubergines, pelées et coupées en cubes de 1 tasse d’eau 1 boîte (14 oz) de tomates coupées en dés réduites en purée Jus de 2 citrons, pelures gardées tasse d’eau 1 c. à thé de sel c. à thé de thym sec 1 feuilles de laurier c.
- Page 34 Autocuiseur électrique Si la sauce n’est pas suffisamment épaisse, l’amener à ébullition Bceuf braisé favori et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle épaississe. Assaisonner avec Portions: 6-8 du sel et du poivre. Enlever et jeter la feuille de laurier. Couper Temps de préparation: 20 minutes le rôti en tranches contre le grain et le servir avec la sauce.
- Page 35 ® Méthode 1 c. à thé d’origan moulu Chauffer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. lbs.de bceuf haché maigre Ajouter les oignons, les poivrons rouges et verts d’Amérique et 1 boîte (28 oz) de tomates broyées les faire dorer pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et la sauce 2 grandes feuilles de laurier de soja et cuire pendant trois minutes de plus.
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Page 36: Service À La Clientèle
GARANTIE LIMITÉE D’UN AN problèmes au sujet du fonction- Votre autocuiseur Deni est garanti pendant un an à compter de la date d’achat ou du reçu nement de votre autocuiseur contre tout défaut de matériel ou de fabrication. Si votre appareil s’avérait défectueux au cours de l’année suivant l’achat ou le reçu, retourner l’appareil, fret payé...