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BOSKA Cheese-O-Matic 800000 Installation & Use Manual

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P RO F E S S I O N A L
Cheese-O-Matic
P R O F E S S I O N A L

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  • Page 1 P RO F E S S I O N A L Cheese-O-Matic P R O F E S S I O N A L...

  • Page 2: Technical Information

    WHAT’S IN THE BOX: • 1x Cheese-O-Matic+ • User manual • 3x spare wires TECHNICAL INFORMATION CHEESE-O-MATIC® Art. no. 800000 (Black) 900000 (Red) EAN: 8713638055503 8713638055510 Dimensions 495x360x110 mm Weight 7 KG Material Aluminium, HMPE INSTALLATION & USE The Cheese-O-Matic® is a safe, hand-operated cutting device, that allows you to cut both young and ripened cheese fast, perfect and straight.
  • Page 3 FIXING THE CHEESE-O-MATIC® TO YOUR COUNTER It is required to keep the Cheese-O-Matic® steady during the cutting process. The Cheese-O-Matic® can be fixed to your counter in a number of ways: ANTI-SKID PROFILES First, you can use the build-in anti-skid profiles. These will help you keep the Cheese-O-Matic in place when cutting cheese.
  • Page 4 HOW TO CUT CHEESE The device is suitable for dividing all young, semi-hard or crumbly cheeses into wedges. For an extended instruction, please visit www.boska.com or our YouTube channel. 1. Position the cheese on the cutting board, against the positioning pins.
  • Page 5 CHEESE STOPPERS The cheese stoppers, included with Cheese-O-Matic®, can be turned to better cut blocks of cheese. They can also be adjusted to cut smaller wheels of cheese. CLEANING • Clean the Cheese-O-Matic® daily after final use. • The Cheese-O-Matic® needs to be cleaned between switching to a different type of cheese to prevent cross-contamination.
  • Page 6 REPLACING THE CUTTING WIRE Cutting wires are available for re-order on www.boska.com, article no. 552010. • Twist half the handle • Remove half of the middle part • Remove the wire • Slide the loop off the thread. • Place the machine upside down.
  • Page 7 Lastly, the wire can be attached to the handle as shown in step 1. RKS Educational Product. For Instructional Use Only. Check out the instruction video here: Warranty The conditions for warranty on professional cheese tools can be found on www.en.boska.com/garantee...

  • Page 8: Technische Informatie

    INHOUD: • 1x Cheese-O-Matic+ • Inclusief anti-slippro- fielen • Gebruikershandleiding • 3x reservedraad TECHNISCHE INFORMATIE CHEESE-O-MATIC® Art. no. 800000 (Zwart) 900000 (Rood) EAN: 8713638055503 8713638055510 Afmetingen 495x360x110 mm Gewicht 7 KG Materiaal Aluminium, HMPE INSTALLATIE & GEBRUIK De Kaas-O-Maat® is een veilig handbediend snijapparaat waarmee je snel, perfect en eenvoudig zowel jonge als oude kaas recht kunt doorsnijden.
  • Page 9 DE CHEESE-O-MATIC® BEVESTIGEN OP DE TOONBANK Het is noodzakelijk om de Cheese-O-Matic® stevig te laten staan tijdens het snijden. De Cheese-O- Matic® kan op een aantal manieren worden bevestigd op jouw toonbank: ANTI-SLIP PROFIELEN Je kunt de ingebouwde anti-slipprofielen gebruiken om de Cheese-O-Matic® op z’n plek te houden tijdens het snijden.
  • Page 10 HOE SNIJD JE DE KAAS Apparaat is geschikt voor het in stukken verdelen van alle jonge, half harde, of brokkelkazen. Voor een uitgebreide video instructie ga je naar www.boska.com of ons YouTube kanaal. 1. Leg de kaas op de snijplank tegen de aanlegpennen.
  • Page 11 KAAS STOPPERS De Kaas Stoppers, bijgevoegd bij de Cheese-O-Matic®, kunnen worden omgedraaid om vlakke blok- ken kaas te snijden. Ze kunnen ook worden ingesteld op kleinere kaaswielen. REINIGEN • Reinig de Cheese-O-Matic® dagelijks na het laatste gebruik. • De Cheese-O-Matic® dient daarnaast – voordat je van kaassoort wisselt – gereinigd te worden om kruisbesmetting te voorkomen.
  • Page 12 VERVANGEN VAN SNIJDRAAD Snijdraden zijn na te bestellen op www.boska.com, artikel 552010. • Draai de helft van het handvat los van het schroefdraad. • Verwijder de helft van het middendeel. • Schuif hierna het lusje van de snijdraad eraf. •...
  • Page 13 Vervolgens kun je het oog van de draad weer aan het handvat bevestigen zoals dat in stap 1 werd gedaan. RKS Educational Product. For Instructional Use Only. Bekijk hier de instructie video: Garantie Bekijk de garantievoorwaarden voor professionele kaasgereedschappen op www.nl.boska.com/garantie...

  • Page 14: Technische Daten

    INHALT: • 1x Cheese-O-Matic® • Rutschfeste Profile inbegriffen • Gebrauchsanweisung • 3x Ersatzdraht TECHNISCHE DATEN CHEESE-O-MATIC® Art. no. 800000 (schwarz) 900000 (rot) EAN: 8713638055503 8713638055510 Größe 495x360x110 mm Gewicht 7 KG Material Aluminium, HMPE INSTALLATION & VERWENDUNG Der Cheese-O-Matic® ist eine sichere, handbediente Schneidemaschine, mit der Sie jungen und auch altgereiften Käse nicht nur schnell und einfach, sondern auch punktgenau und gerade durchschneiden können.
  • Page 15 DEN CHEESE-O-MATIC® AUF DER THEKE BEFESTIGEN Sorgen Sie vor dem Schneiden immer dafür, dass der Cheese-O-Matic® sicher und stabil steht. Es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Befestigen des Cheese-O-Matic® auf und an der Theke: RUTSCHFESTE PROFILE Verwenden Sie die integrierten rutschfesten Profile, damit der Cheese-O-Matic® beim Schneiden nicht verrutscht und fest steht.
  • Page 16 KÄSE SCHNEIDEN: SO GEHT‘S Das Gerät eignet sich zum Stückeln aller jungen, halbharten oder bröckeligen Käsesorten. Eine ausführliche Video-Anleitung finden Sie unter www.boska.com oder auf dem YouTube-Kanal von BOSKA. 1. Legen Sie den Käse auf das Schneidebrett bis an die Anschlagstifte.
  • Page 17 KÄSESTOPPS Die beim Cheese-O-Matic® mitgelieferten Käsestopps können umgedreht werden, um flache Käsestücke zu schneiden. Sie sind auch für kleinere Käselaibe einstellbar. REINIGUNG • Reinigen Sie den Cheese-O-Matic® täglich nach der letzten Verwendung. • Auch wenn Sie zu einer anderen Käsesorte wechseln, müssen Sie den Cheese-O-Matic® zuvor reinigen, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
  • Page 18 SCHNEIDEDRAHT ERSETZEN Schneidedrähte sind unter www.boska.com, Artikelnr. 552010, nachzubestellen. • Drehen Sie eine Hälfte des Griffs vom Schraubgewinde ab. • Entfernen Sie die Hälfte des mittleren Teils. • Schieben Sie die Öse des Schneidedrahts herunter. • Legen Sie den Cheese-O-Matic® jetzt umgekehrt hin.
  • Page 19 Schraubenzieher wegnehmen. • Befestigen Sie die Drahtöse wieder am Griff wie bei Schritt 1. RKS Educational Product. For Instructional Use Only. Schauen Sie sich hier die Video-Anleitung an: Garantie Lesen Sie sich die Garantiebedingungen für professionelle Käsewerkzeuge unter www.de.boska.com/garantie durch...

  • Page 20: Informations Techniques

    CONTENU : • 1x Cheese-O-Matic® • Profilés antidérapants • inclus • Mode d’emploi • 3x fil de rechange INFORMATIONS TECHNIQUES CHEESE-O-MATIC® Art. n° 800000 (Noir) 900000 (Rouge) 8713638055503 8713638055510 Dimensions 495 x 360 x 110 mm Poids 7 KG Matériau Aluminium, HMPE INSTALLATION ET UTILISATION La Cheese-O-Matic®...
  • Page 21 FIXATION DE LA CHEESE-O-MATIC® SUR LE COMPTOIR Assurez-vous toujours que la Cheese-O-Matic® est solidement posée et stable avant de commencer la découpe. Vous pouvez fixer la Cheese-O-Matic® sur le comptoir de différentes manières : PROFILÉS ANTIDÉRAPANTS Utilisez les profilés antidérapants intégrés pour maintenir la Cheese-O-Matic® en place pendant la découpe.
  • Page 22 COMMENT DÉCOUPER LE FROMAGE L’appareil permet de découper en morceaux tous les fromages jeunes, semi-durs ou friables. Pour un tutoriel vidéo complet, allez sur www.boska.com ou sur notre chaîne YouTube BOSKA. 1. Placez le fromage sur la planche à découper contre les taquets.
  • Page 23 BUTÉES À FROMAGE Les butées à fromage, fournies avec la Cheese-O-Matic®, peuvent être retournées pour couper des blocs de fromage plats. Elles peuvent également être placées sur des meules de fromage plus petites. NETTOYAGE • Nettoyez la Cheese-O-Matic® quotidiennement après la dernière utilisation. •...

  • Page 24: Remplacement Du Fil De Coupe

    REMPLACEMENT DU FIL DE COUPE Les fils de coupe peuvent être commandés sur www. boska.com, article N°552010. • Dévissez la moitié de la poignée du pas de vis. • Retirez la moitié de la section centrale. • Ensuite, enlevez la boucle du fil de coupe.
  • Page 25 Fixez à nouveau la boucle du fil à la poig- née comme à l’étape 1. RKS Educational Product. For Instructional Use Only. Regarder la vidéo d’instruction : Garantie Consultez les conditions de garantie pour les outils fromagers professionnels sur www.fr.boska.com/garantie.

  • Page 26: Puesta En Marcha Y Funcionamiento

    CONTENIDO • 1x Cheese-O-Matic® • Antideslizante • Manual de usuario • Alambre de repuesto. INFORMATIONS TECHNIQUES CHEESE-O-MATIC® ART. NR. 800000 (NEGRO) 900000 (ROJO) 8713638055503 8713638055510 MEDIDAS 495X360X110 MM PESO 7 KG MATERIAL ALUMINIO, HMPE PUESTA EN MARCHA Y FUNCIONAMIENTO El Cheese-O-Matic® es un aparato de corte seguro y de uso manual que permite cortar de forma rápida, precisa y sencilla tanto el queso joven como el viejo.
  • Page 27 FIJACIÓN DE LA CHEESE-O-MATIC® AL TABLERO Antes de cortar, hay que asegurarse de que la Cheese-O-Matic® se mantiene firme y estable. Puedes fijar la Cheese-O-Matic® al tablero de varias maneras: ANTIDESLIZANTES Utiliza las almohadillas antideslizantes incluidas para mantener la Cheese-O-Matic® en su sitio mientras la utilices.
  • Page 28 La máquina es apta para cortar todos los quesos jóvenes, semiduros o desmenuzables. Para obtener instrucciones detalladas en vídeo, entra en www.boska.com o en el canal de YouTube de BOSKA. 1. Coloca la tabla de corte sobre el mostrador contra las clavijas de montaje.
  • Page 29 TOPES PARA EL QUESO Los topes para quesos, incluidos en la Cheese-O-Matic®, pueden darse la vuelta para cortar tacos de queso planos. También pueden colocarse en ruedas de queso (piezas redondas de queso) más pequeñas. CÓMO LIMPIAR EL PRODUCTO • Limpia el Cheese-O-Matic®...
  • Page 30 SUSTITUIR EL CABLE DE CORTE Los cables de corte se pueden pedir en www.boska.com, (artículo 552010). • Desenrosca la mitad del mango de la rosca. • Retira la mitad de la parte central. • Retira el bucle del cable de corte.
  • Page 31 Vuelve a colocar el ojo del hilo en el mango como en el paso 1. RKS Educational Product. For Instructional Use Only. Echa un vistazo al vídeo instructivo aquí: Garantie Consulta las condiciones de garantía de los utensilios queseros profesionales en www.en.boska.com/warranty...
  • Page 32 Cheese-O-Matic® Parts 551850 551851 X51841 Cheese Positioning Plate Left X51840 screw anti-skid profile X51842 Cheese Positioning Plate Right X51832 anti-skid profile X65137 Stainless Pin X52212 Block with pin X51832 Cutting Board COM X51834 machine plate X51830 Frame COM+, Black 20. X51833 Screw board attachment X51831 Frame COM+, Red X51843 COM logo plate X65144 Fixation Pin...
  • Page 33 Cheese-O-Matic to your counter semi-permanently. (see page 3) 554709 Scoring knife Before cutting with the Cheese-O-Matic it is important to score the cheese rind. Cut the rind effortless with the BOSKA scoring knife. Visit www.boska.com for more cheese cutting solutions. Dutch Cheese knife XL, 430mm...
  • Page 34 Notes:...
  • Page 35 Notes:...
  • Page 36 Since 1896 At BOSKA we make Food Tools for Life and we believe quality is sustainability. Our goal is to design products that last a lifetime. It all began in Holland, where blacksmith Willem Bos made his first professional cheese tools. From that day on it’s been our family's tradition to create smart tools so you can enjoy food to the fullest.

This manual is also suitable for:

Cheese-o-matic 90000087136380555038713638055510

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