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ELITE SERIES
Instructions for Assembly and Operation
Please read this entire manual before assembly, installation of your PitmasterQ3 Pellet Grill. Failure to
follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death. Contact your local
building or fire official about restrictions and installation inspection requirements in your area.
IMPORTANT, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE: READ CAREFULLY. If you are assembling this unit for
someone else, provide this manual for the owner to read and save for future reference.
RESIDENTIAL PELLET GRILL
FOR OUTDOOR USE ONLY!
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
Elite Series Grills
Model # 47101, 47105 & 47106
Serial #
Sizes: 24, 30 & 36 inch
Ver. 110714
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Summary of Contents for Myron Mixon Smokers PIMASTER Q3
- Page 1 RESIDENTIAL PELLET GRILL FOR OUTDOOR USE ONLY! ELITE SERIES Elite Series Grills Model # 47101, 47105 & 47106 Instructions for Assembly and Operation Serial # Sizes: 24, 30 & 36 inch Please read this entire manual before assembly, installation of your PitmasterQ3 Pellet Grill. Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death.
- Page 2 A MAJOR CAUSE OF FIRES IS FAILURE TO MAINTAIN REQUIRED CLEARANCES (AIR SPACES) TO COMBUSTIBLE MATERIALS. IT IS OF UTMOST IMPORTANCE THAT THIS PRODUCT BE INSTALLED ONLY IN ACCORDANCE WITH THESE INSTRUCTIONS. DANGER HAZARDOUS VOLTAGE CAN SHOCK, BURN OR CAUSE DEATH. DISCONNECT POWER CORDBEFORE SERVICING.
-
Page 3: Warranty Information
WARRANTY INFORMATION WARNING: FOR OUTDOOR USE ONLY This appliance is NOT intended for indoor use. Use only Myron Mixon Wood Pellets with this pellet smoker grill. Do not use pellet fuel labeled as having additives. Please read this entire manual before you install the product. Failure to follow instructions may result in property damage, bodily injury, or even death. -
Page 4: Parts And Tools
PARTS & TOOLS Warranty Information ASSEMBLY LIST ASSEMBLY# PART# PART NAME LIMITED WARRANTY: 600-0135 Firebox & Hopper Assembly The Myron Mixon Pitmaster Q3 wood pellet grill is produced by MoJack Distributors, LLC. referred to as “MoJack”. All warranty and 600-0032 Lid Handle Rings service claims will be addressed by MoJack, Distributors, LLC. -
Page 5: Front Of Grill
ASSEMBLY INSTRUCTIONS ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 1 STEP 3 Attach Caster wheels to the base Attach the Right & Left Side Cabinet panels Parts Required: Parts Required: (8) Screw 1/4”-20 x 0.59” - Screws (1) Assembly #16 – Right Side panel (1) Assembly # 22 –... - Page 6 ASSEMBLY INSTRUCTIONS ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 5 Attach the Back panel STEP 8 Attach the pre-assembled Firebox and Hopper to the Base Parts Required: CAUTION: The Firebox and Hopper Assembly is heavy. (1) Assembly # 15 - Back Panel, Cabinet It is recommended to have 2 people for this step. (5) Screw 1/4”-20 x 0.59”...
- Page 7 ASSEMBLY INSTRUCTIONS ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 10 STEP 12 Attach the handle to the grill lid Position the heat baffle Parts Required: Parts Required: (1) Assembly #3 - Lid handle (1) Assembly #4 – Heat Baffle (2) Assembly #2 – Lid handle rings (2) Screw 1/4”-20 x 0.59”...
- Page 8 ASSEMBLY INSTRUCTIONS ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 16 STEP 14 Position the Cast Iron Grates Slide in the Ash Drawer Tray Parts Required: Parts Required: (2) Assembly #7 – Cooking Grate (1) Assembly #14 – Ash Tray Slide the Ash Tray into grill. Position grates on grill.
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Page 9: Initial Firing Instructions
OPERATING INSTRUCTIONS WARNING! Many parts of the Grill will become very hot during operation. Care must be taken to avoid burns, both during operation and afterwards, The temperature dial can be changed at any time to increase or decrease the cooking temperature of the grill. The grill will take an while the Grill is still hot. -
Page 10: Cleaning And Maintenance
CLEANING AND MAINTENANCE CLEANING AND MAINTENANCE (CONT.) 1. CREOSOTE AND GREASE: Formation and need for removal. WARNING! A shop vac cleaner is the best way to remove ashes from the Firepot but this must be done with extreme care to avoid the risk of fire. - Page 11 TROUBLESHOOTING (cont.) Replacement Parts If the auger drive motor is not working, but the draft inducer fan is working, the problem is the auger system, which needs to be If you are missing or require replacement parts, please email info@pitmasterQ3.com checked: or call customer service at 1-877-575-3173 •...
- Page 12 Replacement Parts Recipes As a new Myron MixonTM Pitmaster Q3 Wood Pellet Grill owner, we have included a few great recipes to get you started Grillin’, Smokin’, and Bakin’ like a pro. Visit www.pitmasterQ3.com for more great recipes. Dan’s Candy Bacon by Dan Drake 1 pound Thin Sliced Bacon 1 cup of Light Brown Sugar Place the bacon on the grill as a combined slab (do not break apart).
- Page 13 Recipes Recipes Recipes St. Louis Ribs Pork Shoulder from the bestselling cookbook Smokin’ with Myron Mixon from the bestselling cookbook Smokin’ with Myron Mixon St. Louis-style ribs do very well in KCBS contests, and because they’re larger they tend to be a little bit Pork shoulder is what they call the top of the front leg of the hog;...
- Page 14 Recipes Basic Barbecue Rub from the bestselling cookbook Smokin’ with Myron Mixon What you’ll need: • 2 tablespoons garlic powder Makes 3 cups • 1 cup (packed) light brown sugar • 2 tablespoons chili powder • 2 tablespoons kosher salt •...
- Page 15 BARBECUE À GRANULÉS DE BOIS RÉSIDENTIEL POUR UNE UTILISATION EXTÉRIEURE SEULEMENT! SÉRIES ÉLITE Barbecue séries élite Modèle # 47101, 47105 et 47106 Instructions d'assemblage et utilisation No de série Grandeurs : 24, 30 et 6 pouces Veuillez lire ce manuel en entier avant l'assemblage et l'installation de votre barbecue à granulés de bois PitmasterQ3.
- Page 16 UNE CAUSE IMPORTANTE D'INCENDIE EST LE NON RESPECT DES DISTANCES (ESPACE LIBRE) AUX MATÉRIAUX COMBUTIBLES. IL EST DE LA PLUS HAUTE IMPORTANCE QUE CE PRODUIT SOIT INSTALLÉ CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS. DANGER LA PRÉSENCE D'UN VOLTAGE DANGEREUX PEUT ÉLECTROCUTER, BRÛLER OU CAUSER LA MORT. DÉCONNECTEZ LE CÂBLE D'ALIMENTATION AVEC D'EFFECTUER LA MAINTENANCE.
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Page 17: Informations Sur La Garantie
INFORMATIONS SUR LA GARANTIE MISE EN GARDE : POUR UNE UTILISATION EXTÉRIEURE SEULEMENT Cet appareil n'est PAS conçu pour une utilisation intérieure. N'utiliser que des granulés de bois Myron Mixon avec ce barbecue fumoir. Ne pas utiliser de combustible étiquetés comme ayant des additifs. Veuillez lire ce manuel en entier avant d'installer ce produit. - Page 18 PIÈCES ET OUTILS Information de garantie LISTE D'ASSEMBLAGE ASSEMBLAGE# PIÈCE # NOM DE LA PIÈCE QTÉ GARANTIE LIMITÉE : 600-0135 Assemblage du foyer et du réservoir Le barbecue à granulés de bois Myron Mixon Pitmaster Q3 est produit par MoJack Distributors, LLC. dénommé « MoJack ». Toutes 600-0032 Anneaux pour poignée de couvercle les demandes de garantie et de service seront traitées par MoJack, distributeurs, LLC.
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Page 19: Instructions D'assemblage
INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE ÉTAPE 1 ÉTAPE 3 Fixez les roulettes à la base Fixez les panneaux droit et gauche de cabinets Pièces requises : Pièces requises : (8) Vis 1/4" – 20 x 0,59" – Vis (1) Assemblage #16 – Panneaux latéral droit (1) Assemblage #22 –... - Page 20 INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE ÉTAPE 5 Fixez le panneau arrière ÉTAPE 8 Fixez le foyer et réservoir pré-assemblés à la base Pièces requises : MISE EN GARDE : L'assemblage du foyer et réservoir est (1) Assemblage # 15 – Panneau arrière, cabinet lourd.
- Page 21 INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE ÉTAPE 10 ÉTAPE 12 Fixez la poignée au couvercle du barbecue Placez le déflecteur de chaleur Pièces requises : Pièces requises : (1) Assemblage #3 – Poignée de couvercle (1) Assemblage #4 – Déflecteur de chaleur (2) Assemblage #2 –...
- Page 22 INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE ÉTAPE 16 ÉTAPE 14 Placez les grilles en fonte de fer Glissez le tiroir du cendrier Pièces requises : Pièces requises : (2) Assemblage #7 – Grille de cuisson (1) Assemblage #14 – Cendrier Faites glisser le cendrier dans la grille. Positionnez les grilles dans le barbecue.
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Page 23: Manuel D'instructions
MANUEL D'INSTRUCTIONS MISE EN GARDE En cours d'utilisation, plusieurs parties du barbecue deviendront très chaud. Des précautions doivent être appliquées pour éviter La température peut être modifiée à tout moment pour augmenter ou diminuer la température de cuisson du barbecue. Le barbecue les brûlures autant au cours des opérations que par la suite, lorsque le barbecue est encore chaud. -
Page 24: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN NETTOYAGE ET ENTRETIEN (CONT.) 1. CRÉOSOTE ET GRAISSE : Formation et nécessité de les retirer. MISE EN GARDE! La meilleure façon de retirer les cendres du foyer est de passer l'aspirateur mais cela doit être fait avec une extrême •... -
Page 25: Diagramme De Câblage
RÉSOLUTION DE PROBLÈMES (cont.) Pièces de rechange Si le moteur du dégorgeoir ne fonctionne pas mais que le ventilateur à tirage induit fonctionne, le problème se retrouve au niveau du Si le moteur du dégorgeoir ne fonctionne pas mais que le ventilateur à tirage induit fonctionne, le problème se retrouve au niveau du S'il vous manque ou vous que vous avez besoin de pièces de remplacement, veuillez envoyer un courriel info@pitmas- système du dégorgeoir qui doit être vérifié... - Page 26 Pièces de rechange Recettes Nous avons inclus quelques excellentes recettes pour que vous, propriétaire d'un nouveau barbecue à granulés de bois Myron MixonTM Pitmaster Q3, puissiez débuter à cuire et griller tel qu'un professionnel. Visitez le www.pitmasterQ3.com pour d'autres magnifiques recettes. Dan’s Candy Bacon par Dan Drake 1 livre de bacon maigre finement tranché...
- Page 27 Recettes Recettes Recettes Côtes levées St-Louis Épaule de porc tiré du livre de recette à succès Smokin’ with Myron Mixon tiré du livre de recette à succès Smokin’ with Myron Mixon L'épaule de porc est la supérieure des pattes avant du porc; ce n'est pas exactement une épaule mais Les côtes levées de style St-Louis-style réussissent très bien dans les concours KCBS et, étant donné...
- Page 28 Recettes Sauce barbecue de base tiré du livre de recette à succès Smokin’ with Myron Mixon Ce que dont vous aurez besoin : • 2 cuillères à table de poudre d'ail Donne 3 tasses • 1 tasse (pressée) de sucre brun léger •...
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