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Zanussi ZOB65632XA User Manual
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  • Page 1 User Manual GETTING STARTED? EASY. ZOB65632XA EN User Manual Oven DE Benutzerinformation Backofen...
  • Page 2 VISIT OUR WEBSITE TO: Get usage advice, brochures, trouble shooter, service and repair information: www.zanussi.com/support SAFETY INFORMATION Before the installation and use of the appliance, carefully read the supplied instructions. The manufacturer is not responsible for any injuries or damage that are the result of incorrect installation or usage.
  • Page 3 WARNING: The appliance and its accessible parts become hot • during use. Care should be taken to avoid touching heating elements. Always use oven gloves to remove or put in accessories or • ovenware. Before carrying out any maintenance, disconnect the appliance •...
  • Page 4 must have a contact opening width of minimum Built in depth of the 548 mm 3 mm. appliance • This appliance is supplied only with a main cable. Depth with open door 1022 mm Ventilation opening 560x20 mm Cable types applicable for installation or re- minimum size.
  • Page 5 • Do not put flammable products or items that are • Make sure the appliance is cold. There is the wet with flammable products in, near or on the risk that the glass panels can break. appliance. • Replace immediately the door glass panels when they are damaged.
  • Page 6 BUILDING IN min. 550 min. 560 min. 550 min. 560 SECURING THE OVEN TO THE CABINET...
  • Page 7 PRODUCT DESCRIPTION GENERAL OVERVIEW Control panel Knob for the heating functions Power lamp / symbol Display Control knob (for the temperature) Temperature indicator / symbol Plus Steam Heating element Lamp Cavity embossment - Aqua cleaning container Shelf support, removable Shelf positions ACCESSORIES •...
  • Page 8 DISPLAY A. Clock functions B. Timer C. Clock function BEFORE FIRST USE WARNING! Refer to Safety chapters. For function: True Fan Cooking PLUS refer to "Daily use" chapter, Setting the function: True Fan Cooking PLUS". To set the Time of day refer to "Clock functions"...
  • Page 9 Oven function Application Oven function Application To bake on up to three shelf To roast larger meat joints positions at the same time or poultry with bones on and to dry food. one shelf position. To make Turbo Grilling Set the temperature 20 - gratins and to brown.
  • Page 10 Do not open the oven door during cooking. WARNING! Make sure that the 7. Turn the knob for the heating functions to the oven is cold before you remove the remaining water from the off position, press Plus Steam to turn off the cavity embossment.
  • Page 11 Appliance turns on automatically later on, works for 3. When the set time ends, an acoustic signal the set DURATION time and stops at the set END sounds. Press any button to stop the acoustic time. At the set time an acoustic signal sounds. signal.
  • Page 12 °C °C 2. Put the wire shelf on the telescopic runners and carefully push them into the oven. Make sure you push back the telescopic runners fully in the oven before you close the oven door. ADDITIONAL FUNCTIONS COOLING FAN SAFETY THERMOSTAT When the oven operates, the cooling fan turns on Incorrect operation of the oven or defective...
  • Page 13 TRUE FAN COOKING PLUS Use the second shelf position. Use a baking tray. CAKES / PASTRIES / BREADS (ml) (°C) (min) Cookies / Scones / Croissants 150 - 180 10 - 20 Focaccia 200 - 210 10 - 20 Pizza 10 - 20 Bread rolls 20 - 25...
  • Page 14 ROASTING ROASTING (°C) (min) (°C) (min) Roast beef 50 - 60 Roast pork 65 - 80 Chicken 60 - 80 BAKING AND ROASTING CAKES Conventional Cooking True Fan Cooking (min) (°C) (°C) Whisked rec- 3 (2 and 4) 45 - 60 Cake ipes mould...
  • Page 15 CAKES Conventional Cooking True Fan Cooking (min) (°C) (°C) Muffins 140 - 20 - 30 Baking tray Muffins, two 140 - 2 and 4 25 - 35 Baking tray levels Muffins, three 140 - 1, 3 and 5 30 - 45 Baking tray levels Biscuits...
  • Page 16 BREAD AND PIZZA Conventional Cooking True Fan Cooking (min) (°C) (°C) White bread, 1 - 2 60 - 70 pieces, 0.5 kg each Rye bread, pre- 30 - 45 Bread tin heating is not needed Bread rolls, 6 - 8 2 (2 and 25 - 40 Baking...
  • Page 17 FLANS Conventional Cooking True Fan Cooking (min) (°C) (°C) Cannelloni 180 - 190 180 - 190 25 - 40 Use the second shelf position. Use the wire shelf. MEAT Conventional Cooking True Fan Cooking (min) (°C) (°C) Beef 50 - 70 Pork 90 - 120 Veal...
  • Page 18 MEAT Conventional Cooking True Fan Cooking (min) (°C) (°C) Pork shoulder, with rind 120 - 150 Pork shin, 2 pieces 100 - 120 Leg of lamb 110 - 130 Whole chicken 70 - 85 Whole turkey 210 - 240 Whole duck 120 - 150 Whole goose 150 - 200...
  • Page 19 GRILL (min) (min) (kg) 1st side 2nd side Fillet steaks, 4 pieces 12 - 15 12 - 14 Beef steak, 4 pieces 10 - 12 6 - 8 Sausages, 8 12 - 15 10 - 12 Pork chops, 4 pieces 12 - 16 12 - 14 Chicken, half, 2...
  • Page 20 PORK LAMB (°C) (min) (°C) (min) Shoulder / Neck / 160 - 90 - 120 Lamb saddle, 1 - 160 - 40 - 60 Ham joint, 1 - 1.5 1.5 kg Chops / Spare rib, 170 - 60 - 90 1 - 1.5 kg POULTRY Meatloaf, 0.75 - 1...
  • Page 21 FISH (STEAMED) (°C) (min) Whole fish, 1 - 1.5 210 - 40 - 60 DEFROST Defrosting time Further defrosting (kg) (min) time (min) Chicken 100 - 140 20 - 30 Place chicken on an upturned saucer placed on a large plate.
  • Page 22 VEGETABLES FRUIT (°C) Beans 60 - 70 6 - 8 Apricots 8 - 10 Peppers 60 - 70 5 - 6 Apple slices 6 - 8 Vegetables for soup 60 - 70 5 - 6 Pears 6 - 9 Mushrooms 50 - 60 6 - 8 MOIST FAN BAKING - RECOMMENDED...
  • Page 23 (°C) (min) Sweet rolls, 12 baking tray or dripping 40 - 50 pieces Rolls, 9 pieces baking tray or dripping 35 - 45 Pizza, frozen, wire shelf 45 - 55 0.35 kg Swiss roll baking tray or dripping 30 - 40 Brownie baking tray or dripping 45 - 50...
  • Page 24 (°C) (min) Vegetarian ome- pizza pan on wire shelf 35 - 45 lette Mediterranean baking tray or dripping 35 - 45 vegetables, 0.7 INFORMATION FOR TEST INSTITUTES Tests according to IEC 60350-1. (°C) (min) Small Convention- Baking 20 - 30 cakes, al Cooking tray...
  • Page 25 (°C) (min) Sponge True Fan Wire 40 - 50 Preheat the oven cake, Cooking shelf for 10 minutes. cake mould Ø26 cm Sponge True Fan Wire 40 - 60 Preheat the oven cake, Cooking shelf for 10 minutes. cake mould Ø26 cm Short True Fan...
  • Page 26 NOTES ON CLEANING Clean the front of the oven with a soft cloth with warm water and a mild cleaning agent. To clean metal surfaces, use a dedicated cleaning agent. Clean stubborn stains with a special oven cleaner. Cleaning Agents Clean the oven cavity after each use.
  • Page 27 The retaining pins on the telescopic runners must point to the front. AQUA CLEAN This cleaning procedure uses humidity to help remove remaining fat and food particles from the oven. 1. Put 200 ml of water into the cavity embossment at the bottom of the oven. 2.
  • Page 28 REPLACING THE LAMP WARNING! Risk of electric shock. The lamp can be hot. 1. Turn off the oven. Wait until the oven is cooled down. 2. Disconnect the oven from the mains. 3. Put a cloth on the bottom of the cavity. 8.
  • Page 29 Problem Possible cause Remedy Steam and condensation settle You left the dish in the oven for Do not leave the dishes in the on the food and in the cavity of too long. oven for longer than 15 - 20 the oven.
  • Page 30 50 - 60 Hz ENERGY EFFICIENCY PRODUCT INFORMATION SHEET Product information according to EU 65-66/2014 Supplier's name Zanussi Model identification ZOB65632XA 949499012 Energy Efficiency Index 95.3 Energy efficiency class Energy consumption with a standard load, conventional 0.93 kWh/cycle mode Energy consumption with a standard load, fan-forced mode 0.81 kWh/cycle...
  • Page 31 Keep food warm Moist Fan Baking Choose the lowest possible temperature setting to Function designed to save energy during cooking. use residual heat and keep a meal warm. ENVIRONMENTAL CONCERNS with the symbol with the household waste. Recycle materials with the symbol .
  • Page 32 BESUCHEN SIE UNSERE WEBSITE, UM: Anwendungshinweise, Prospekte, Informationen zu Fehlerbehebung, Service und Reparatur zu erhalten: www.zanussi.com/support SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung.
  • Page 33 Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne • Beaufsichtigung durchführen. ALLGEMEINE SICHERHEIT Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss • von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile • werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente.
  • Page 34 stets Sicherheitshandschuhe und festes • Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Schuhwerk. Typenschild mit den elektrischen Nennwerten • Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff. der Netzspannung übereinstimmen. • Die Mindestabstände zu anderen Geräten und • Schließen Sie das Gerät nur an eine Küchenmöbeln sind einzuhalten.
  • Page 35 – Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Kabelquerschnitt Boden des Geräts. Gesamtleistung (W) (mm²) – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Garraums. – Füllen Sie kein Wasser in das heiße Gerät. Maximal 1380 3 x 0.75 –...
  • Page 36 Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder SERVICE Metallgegenstände. • Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an • Falls Sie ein Backofenspray verwenden, den autorisierten Kundendienst. befolgen Sie die Anweisungen auf der • Verwenden Sie ausschließlich Verpackung. Originalersatzteile. • Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.
  • Page 37 min. 550 min. 560 BEFESTIGUNG DES OFENS AM MÖBEL GERÄTEBESCHREIBUNG GESAMTANSICHT Bedienfeld Einstellknopf für die Ofenfunktionen Betriebskontrolllampe/-symbol Display Einstellknopf (für die Temperatur) Temperaturanzeige/-symbol Plus Dampf Heizelement Backofenbeleuchtung Ventilator Garraumvertiefung - Behälter für die Aqua- Reinigungsfunktion...
  • Page 38 Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen ZUBEHÖR Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett. • Kombirost • Teleskopauszüge Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Für Roste und Backbleche. • Backblech Für Kuchen und Plätzchen. • Brat- und Fettpfanne BEDIENFELD TASTEN Sensorfeld/Taste Funktion Beschreibung MINUS Einstellen der Zeit.
  • Page 39 2. Lassen Sie den Backofen 1 Stunde lang 6. Lassen Sie den Backofen 15 Minuten lang eingeschaltet. eingeschaltet. 7. Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie 3. Stellen Sie die Funktion . Stellen Sie die ihn abkühlen. Höchsttemperatur ein. Das Zubehör kann heißer werden als bei normalem 4.
  • Page 40 Ofenfunktion Anwendung Ofenfunktion Anwendung Diese Funktion ist entwi- Zum Backen und Braten ckelt worden, um während auf einer Ebene. des Garvorgangs Energie Feuchte Umluft Ober-/Unter- zu sparen. Die Kochanlei- hitze tungen finden Sie im Kapi- tel „Hinweise und Tipps“, EINSTELLEN DER FUNKTION:TRUE FAN Feuchte Umluft.
  • Page 41 7. Drehen Sie den Knopf für die Ofenfunktionen in WARNUNG! Stellen Sie sicher, dass der Backofen abgekühlt ist, die Aus-Position, drücken Sie Plus Steam bevor Sie das restliche Wasser um den Backofen auszuschalten. aus der Garraumvertiefung Die Anzeige erlischt. entfernen. 8.
  • Page 42 EINSTELLEN DER ZEITVORWAHL 2. Drücken Sie oder , um die gewünschte 1. Stellen Sie eine Ofenfunktion und die Zeit einzustellen. Temperatur ein. Der Kurzzeit-Wecker wird automatisch nach fünf Sekunden eingeschaltet. 2. Drücken Sie wiederholt, bis anfängt zu 3. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein blinken.
  • Page 43 2. Setzen Sie den Kombirost auf die Auszüge, Die kleine Einkerbung auf der und schieben Sie diese vorsichtig in den Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Backofen. Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das °C Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost gesichert.
  • Page 44 TIPPS UND HINWEISE Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, WARNUNG! Siehe Kapitel lassen Sie eine Ebene dazwischen frei. Sicherheitshinweise. Garen von Fleisch und Fisch Setzen Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine Die Temperaturen und Backzeiten in Brat- und Fettpfanne ein, damit keine hartnäckigen den Tabellen sind nur Richtwerte.
  • Page 45 KUCHEN/GEBÄCK/BROTE (ml) (°C) (Min.) Brot 35 - 40 Rosinenkuchen / Apfelkuchen / Zimtschnecken, 100 - 150 160 - 180 30 - 60 in der Kuchenform gebacken 150 ml Wasser verwenden, sofern nicht anders angegeben. SPEISEN AUFWÄRMEN GEFRORENE FERTIGGERICHTE (Min.) (°C) (Min.) Fleisch 15 - 25...
  • Page 46 BACKEN UND BRATEN KUCHEN Ober-/Unterhitze Heißluft (Min.) (°C) (°C) Rührteig 3 (2 und 4) 45 - 60 Kuchen- form Mürbeteig 3 (2 und 4) 20 - 30 Kuchen- form Buttermilch- 60 - 80 Kuchen- Käsekuchen form, Ø 26 Strudel/Stollen 60 - 80 Backblech Marmeladen- 30 - 40...
  • Page 47 KUCHEN Ober-/Unterhitze Heißluft (Min.) (°C) (°C) Baiser 80 - 100 Backblech Baiser, zwei 2 und 4 80 - 100 Backblech Ebenen, Hei- zen Sie den leeren Back- ofen vor Brötchen, Hei- 12 - 20 Backblech zen Sie den leeren Back- ofen vor Eclairs 25 - 35...
  • Page 48 BROT UND PIZZA Ober-/Unterhitze Heißluft (Min.) (°C) (°C) Weißbrot, 1 - 2 60 - 70 Stück, je 0,5 kg Roggenbrot, Vor- 30 - 45 Brotform heizen ist nicht er- forderlich Brot/Brötchen, 6 - 2 (2 und 25 - 40 Backblech 8 Brötchen Pizza 230 - 250...
  • Page 49 Nutzen Sie die zweite Einschubebene. Verwenden Sie den Kombirost. FLEISCH Ober-/Unterhitze Heißluft (Min.) (°C) (°C) Rind 50 - 70 Schweinefleisch 90 - 120 Kalb 90 - 120 Roastbeef, englisch, blutig 50 - 60 Roastbeef, englisch, rosa 60 - 70 Roastbeef, englisch, durch 70 - 75 FLEISCH Ober-/Unterhitze...
  • Page 50 FLEISCH Ober-/Unterhitze Heißluft (Min.) (°C) (°C) Kaninchen, in Stücke geschnit- 60 - 80 Kaninchen, in Stücke geschnit- 150 - 200 Fasan, ganz 90 - 120 Nutzen Sie die zweite Einschubebene. FISCH Ober-/Unterhitze Heißluft (Min.) (°C) (°C) Forelle / Seebrasse, 3 - 4 Fische 40 - 55 Thunfisch / Lachs, 4 - 6 Filets 35 - 60...
  • Page 51 GRILL (Min.) (Min.) (kg) Erste Seite Zweite Seite Filetsteaks, 4 Stück 12 - 15 12 - 14 Rindersteak, 4 Stück 10 - 12 6 - 8 Würstchen, 8 12 - 15 10 - 12 Schweinekoteletts, 4 Stück 12 - 16 12 - 14 Hähnchen, halbiert, 2 30 - 35...
  • Page 52 SCHWEINEFLEISCH LAMM (°C) (Min.) (°C) (Min.) Schulter / Nacken / 160 - 90 - 120 Lammrücken, 1 - 160 - 40 - 60 Schinkenstück, 1 - 1,5 kg 1,5 kg Koteletts / Ripp- 170 - 60 - 90 chen, 1 - 1,5 kg GEFLÜGEL Hackbraten, 0,75 - 160 -...
  • Page 53 FISCH, GEDÄMPFT (°C) (Min.) Fisch, 1 - 1,5 kg 210 - 40 - 60 AUFTAUEN Zusätzliche Auftau- (kg) Auftauzeit (Min.) zeit (Min.) Hähnchen 100 - 140 20 - 30 Legen Sie das Hähn- chen auf eine umge- drehte Untertasse auf einem größeren Teller.
  • Page 54 GEMÜSE OBST (°C) (Std.) (Std.) Bohnen 60 - 70 6 - 8 Aprikosen 8 - 10 Paprika 60 - 70 5 - 6 Apfelscheiben 6 - 8 Suppengemüse 60 - 70 5 - 6 Birnen 6 - 9 Pilze 50 - 60 6 - 8 FEUCHTE UMLUFT - EMPFOHLENES ZUBEHÖR...
  • Page 55 (°C) (Min.) Brötchen, süß, 12 Backblech oder tiefes 40 - 50 Stück Blech Brötchen, 9 Backblech oder tiefes 35 - 45 Stück Blech Pizza, gefroren, Kombirost 45 - 55 0,35 kg Biskuitrolle Backblech oder tiefes 30 - 40 Blech Brownie Backblech oder tiefes 45 - 50 Blech...
  • Page 56 (°C) (Min.) Gemüse, po- Backblech oder tiefes 35 - 45 chiert, 0,4 kg Blech Vegetarisches Pizzapfanne auf Kombi- 35 - 45 Omelett rost Mediterranes Ge- Backblech oder tiefes 35 - 45 müse, 0,7 kg Blech INFORMATIONEN FÜR PRÜFINSTITUTE Tests gemäß IEC 60350-1. (°C) (Min.) Tört-...
  • Page 57 (°C) (Min.) Biskuit, Heißluft Kombi- 40 - 50 Backofen 10 Min. Kuchen- rost vorheizen. form Ø 26 cm Biskuit, Heißluft Kombi- 40 - 60 Backofen 10 Min. Kuchen- rost vorheizen. form Ø 26 cm Mürbe- Heißluft Back- 140 - 20 - 40 teigge- blech bäck...
  • Page 58 HINWEISE ZUR REINIGUNG Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungs- mittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens. Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel. Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger. Reinigungs- mittel Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch.
  • Page 59 Führen Sie zum Einsetzen der entfernten Zubehörteile die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Die Haltestifte der Teleskopauszüge müssen nach vorne zeigen. AQUA-REINIGUNG 2. Heben und drehen Sie die Hebel ganz, an Bei dieser Reinigungsfunktion werden mithilfe von beiden Scharnieren. Feuchtigkeit Fett- und Speisereste aus dem Backofen entfernt.
  • Page 60 5. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der dass sich die Oberfläche des Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Glasscheibenrahmens an den Siebdruckbereichen Drücken Sie sie nach innen, um den nicht rau anfühlt. Klippverschluss zu lösen. Bei korrektem Einbau macht die Türabdeckung ein Klickgeräusch.
  • Page 61 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Die notwendigen Einstellungen Vergewissern Sie sich, dass wurden nicht vorgenommen. die Einstellungen korrekt sind. Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung ist durchge- Vergewissern Sie sich, dass brannt. die Sicherung der Grund für die Störung ist.
  • Page 62 220 - 240 V Frequenz 50 - 60 Hz ENERGIEEFFIZIENZ PRODUKTDATENBLATT Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername Zanussi Modellidentifikation ZOB65632XA 949499012 Energieeffizienzindex 95.3 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhitze 0.93 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.81 kWh/Programm Anzahl der Garräume Wärmequelle...
  • Page 63 Restwärme Achten Sie darauf, dass die Backofentür während des Ofenbetriebs richtig geschlossen ist. Die Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Gerätetür darf während des Garvorgangs nicht zu Sie die Ofentemperatur 3 - 10 Minuten vor Ablauf oft geöffnet werden. Halten Sie die Türdichtung des Garvorgangs.
  • Page 64 WWW.ZANUSSI.COM/SHOP...