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Fujioh FV-EL62 Instruction Manual

Built-in electric oven
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Built-in Electric Oven
Instruction Manual
FV-EL62
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Summary of Contents for Fujioh FV-EL62

  • Page 1 -FUJIOH- Built-in Electric Oven Instruction Manual FV-EL62 Please read this manual carefully before using this appliance.

  • Page 3: Table Of Contents

    CONTENTS SAFETY INFORMATION Warning Causes of damage INSTALLATION CONTROL AND DISPLAY Component Before using the appliance Types of heating Using your appliance ACCESSORIES ENERGY EFFICIENT USE ENVIRONMENT HEALTH MAINTENANCE Pyrolytic self-cleaning function CURE YOUR APPLIANCE WHEN NEEDED CUSTOMER SERVICE TIPS AND TRICKS TYPICAL RECIPES Cakes Bread &...

  • Page 4: Safety Information

    SAFETY INFORMATION Thank you for purchasing FUJIOH built-in electric oven. Before unpacking it, please read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Please keep this manual in a safe place for future reference and ensure that other people using the product are familiar with these instructions as well.

  • Page 5: Warning

    Only use this appliance indoors. The appliance must only be used for the prepara- tion of food and drink. The appliance must be supervised during operation. Please always slide accessories into the cavity the right way round. Above information is under the guidance of IEC 60335-1 / EN 60335-1 / IEC 60335- 2-6 / EN 60335-2-6 .
  • Page 6 Risk of burns! The appliance becomes very hot. Never touch the interior surfaces of the appliance or the heating elements. Always allow the appliance to cool down. Keep children at a safe distance. Accessories and ovenware become very hot. Always use oven gloves to remove accessories or ovenware from the cavity.

  • Page 7: Causes Of Damage

    Causes of Damage Accessories, foil, greaseproof paper or ovenware on the cavity floor: Do not place accessories on the cavity floor. Do not cover the cavity floor with any sort of foil or greaseproof paper. Do not place ovenware on the cavity floor if a temperature of over 50 ºC has been set.

  • Page 8: Installation

    INSTALLATION min.35 min. min. min. min. min.585 min. min. max.595 min.35 min.35 To operate this appliance safe , please be sure that it has been installed to a professional standard respecting the installation instructions . Damages caused by incorrect installation are not within the warranty. While doing the installation , please wear protective gloves to prevent yourself from getting cut by sharp edges .

  • Page 9: Control And Display

    CONTROL AND DISPLAY 3 4 5 7 8 9 10 Cancel Cancel the current state and enter standby mode. 2. Timer / Child Lock Use timer function/use child lock with 3s press. 3. End time Set an end time to the cooking duration. 4.

  • Page 10: Before Using The Appliance

    BEFORE USING THE APPLIANCE Using for the first time Before using the appliance to prepare food for the first time, you must clean the cavity and accessories. Remove all stickers, surface protection foils and transport protection parts. Remove all accessories and the side-racks from the cavity. Clean the accessories and the side-racks thoroughly using soapy water and a dish cloth or soft brush.

  • Page 11: Types Of Heating

    TYPES OF HEATING Your appliance has various operating modes which make your appliance easier to use. To enable you to find the correct type of heating for your dish, we have explained the di erences and scopes of application here. Types of Heating Temperature For traditional baking and roasting on one...

  • Page 12: 1 Using Your Appliance

    Types of additional function Temperature For cleaning cavity by heating it at a Pyrolytic Unadjustable Self-cleaning high temperature to burn the residues. Notes To defrost big portions of food, it is possible to remove the side-racks and place the container on the cavity floor. To warm tableware, it is beneficial to remove the side-racks and the heating modes “Hot Air Grilling”...
  • Page 13 Set a finish time Then you finished the time setting, you can set a time when cooking end. Touch , then you can use slider or “ “symbol to set end time in hours, touch again then set it in minutes. When you finished the setting, touch to confirm.
  • Page 14 Child lock Your appliance has a childproof lock so that children cannot switch it on accidentally or change any settings. When you give a long press for 3 seconds, childproof lock is activated. A long press for 3 seconds again will unlock the function. You can activate and deactivate child lock regardless of the operating condition of oven.

  • Page 15: Accessories

    ACCESSORIES Accessories included Your appliance is equipped with the following accessories: Wire Rack Baking Tray & Deep Baking Tray For ovenware, cake tins and For tray bakes and small ovenproof dishes. For roasts and baked products. grilled food. You can use the tray to place liquid or cooking food with juice. Only use original accessories.
  • Page 16 Notes 1. Ensure that you always insert the accessories into the cavity the right way round like the picture below. 2. Always insert the accessories fully into the cavity so that they do not touch the appliance door. Tilt protection Accessories can be approximately pulled halfway out until they lock in place.

  • Page 17: Energy Efficient Use

    ENERGY EFFICIENT USE Remove all accessories, which are not necessary during the cooking & baking process. Do not open the door during the cooking & baking process. If you open the door during cooking & baking, switch the mode to “Lamp” (Without change the temperature setting).

  • Page 18: Maintenance

    MAINTENANCE Cleaning Agent With good care and cleaning, your appliance will retain its appearance and remain fully functioning for a long time to come. We will explain here how you should correctly care for and clean your appliance. To ensure that the di erent surfaces are not damaged by using the wrong cleaning agent, observe the information in the table.
  • Page 19 Area Appliance exterior Cleaning Hot soapy water: Clean with a dish cloth and then dry with a soft cloth. Door panel Do not use a glass scraper or a stainless steel scouring pad. Hot soapy water: Clean with a dish cloth and then dry with a soft cloth. Door handle If descaler comes into contact with the door handle, wipe it o immediately.

  • Page 20: Pyrolytic Self-Cleaning Function

    Tips Clean the cooking compartment after each use. This will ensure that dirt cannot be baked on. Always remove flecks of lime scale, grease, starch and albumin (e.g. egg white) immediately. Remove flecks of food with sugar content immediately, if possible, when the fleck is still warm. Use suitable ovenware for roasting, e.g.
  • Page 21 Risk of harm to health! Pyrolytic mode heats up the cooking compartment to a very high temperature so that remnants left over from roasting, grilling, baking and so on will burn off. This process releases vapours, which can irritate the mucous membranes. While the cleaning function is running, keep the kitchen well ventilated.
  • Page 22 Setting pyrolytic self-cleaning mode 1. Switch on the oven by pressing the button 2. Select the "Pyrolytic" operating mode by pressing When the function area is changed to an icon shows ,it means pyrolytic mode. 3.Check if all the accessories and foods are removed, get the door well closed. 4.Press the "Start/ stop"...
  • Page 23 Removing the door cover The plastic inlay in the door cover may become discolored. To carry out thorough cleaning, you can remove the cover. Remove the appliance door like instructed above. Press on the right and left side of the cover. Remove the cover.
  • Page 24 Fix the telescopic rail ( take the left side for example same for right side) Put the point A and B of the telescopic rail horizontally on the outer wire. Rotate the telescopic rail anti-clockwise（clockwise for right side） by 90 degrees. 3.
  • Page 25 Remove the telescopic rail ( take the left side for example same for right side) Lift up one end of the telescopic r hard. Lift up the whole telescopic r ail a nd remove backward.

  • Page 26: Cure Your Appliance When Needed

    CURE YOUR APPLIANCE WHEN NEEDED If a fault occurs, before calling the after-sales service, please ensure that it is not because of incorrect operations refer to the fault table and attempt to correct the fault yourself. You can often easily rectify technical faults on the appliance yourself. If a dish does not turn out exactly as you wanted, you can find many tips and instruc- tions for preparation at the end of the operating manual.
  • Page 27 Warning-Risk of electric shock! Incorrect repairs are dangerous. Repairs of parts such as damaged power cables are to be carried by manufacture, its service agent or similarly qualified personnel. If the appliance is defective, unplug the appliance from the mains or switch o the circuit breaker in the fuse box.
  • Page 28 Place a towel at the bottom of the cold cavity to prevent damage. Turn the glass cover anti-clockwise to remove it (Corner lamp); Pull the lateral grid out and then pry the glass cover o slightly by a tool with a flat head (Lateral lamp). Pull out the lamp –...

  • Page 29: 8 Customer Service

    When calling us, please give the model number and S/N so that we can provide you with the correct advice. The rating plate bearing these numbers can be found when you open the appliance door. Model: FV-EL62 Rated voltage: 220-240V~ Rated frequency:...

  • Page 30: Tips And Tricks

    TIPS AND TRICKS You want to cook your Try to use settings of similar recipes first and optimize own recipe the cooking process due to the result. Put a wooden stick inside the cake about 10 minutes before the given baking time is reached. If there is no raw Is the cake baked ready? dough at the stick after pulling out, the cake is ready.
  • Page 31 Every heat resistant baking ware can be used. It is Which kind of baking recommended not to use aluminum in direct contact with ware can be used food, especially when it is sour. Please ensure a good fitting between container and lid. Preheat the oven for 5 minutes and place the food in the level given by this manual.

  • Page 32: Typical Recipes

    TYPICAL RECIPES Duration CAKE Form Level Mode Temp.in °C in minutes Sponge Cake (simple) Conventional in a Box shape with Fan Sponge Cake (simple) Conventional in a Box shape Sponge Cake with Round form Conventional Fruits in a round Form with Fan Sponge Cake with Tray...
  • Page 33 Duration CAKE Form Level Mode Temp.in °C in minutes Tray Convention Small Cakes p.h.t:10:00 Tray Small Cakes Convention b.t.:34:00 p.h.t.: 8:00 Butter Yeast Cake Tray Conventional b.t.: 30:00 p.h.t.: 8:00 Shortbread Tray Conventional b.t.: 13:00 Shortbread 2 Trays Tray Conventional p.h.t:8:20 with Fan b.t.: 12:00...

  • Page 34: Meat

    Duration MEAT Form Level Mode Temp.in °C in minutes Beef Tender Loin Tray Double Grill 1,6 KG with fan Meatloaf 1 kg Meat Tray Conventional Chicken 1 kg Tray L2:Rack Double Grill L1:Tray with fan Fish (2,5 kg ) Tray Conventional Ribs Tomahawk Tray...

  • Page 35: Cooking By Eco Mode

    COOKING BY ECO MODE ECO mode is heat by bottom and ring heater, with this mode you can save energy during cooking. RECIPES Level Time(min) Pre-heat Accessories ℃ Challah 1 tray 45-50 Pork Roast 1 tray 80-85 Clafouti Cherry Cake Round form 55-60 Beef Roast 1.3kg...
  • Page 37 目录 安全事项 警告 损坏原因 安装 控制装置和显示器 使用本产品之前 加热类型 使用本产品 配件 节能利用 环境 健康 维护 热解自洁功能 售后服务 提示与技巧 典型食谱 蛋糕 面包&披 萨 类 肉 “ECO” 模式烹饪 数据表 （EU 65/2014 和 EU 66/2014）...
  • Page 38 安全事项 感谢您购买 嵌入式电烤箱。开箱前，请仔细阅读本说明。只有充分了解设备性 能，您才能安全正确地操作您的设备。请妥善保管好此说明书，以备日后参考。确保所 有使用人员熟悉本说明书中的操作。 根据接线规范，必须将断开装置并入固定接线中。本品提供固定接线中的断开装置。 妥善保护固定接线绝缘装置，例如搭配具有适当额定温度的绝缘套管。 使用过程中，本产品及其可触及的零部件会发烫。切勿使儿童靠近。 使用过程中，本产品会发烫。应注意避免接触烤箱内加热元件。 本产品不可由 8 岁以下的儿童、或身体、感官或智力受损、或缺乏相关经验与知识之人士使用， 除非有监护人的看管或指导，以确保其能够安全使用本产品，并了解其中的危险。 除非有人持续监督，不然 8 岁以下的儿童不得靠近。儿童不得玩弄本产品。无监督或指导的情况 下，身体、感官或智力受损、或缺乏相关经验与知识之人（包括儿童）不得使用本产品。 儿童不得玩弄本产品。 切勿使用粗糙的擦洗用具或尖锐的金属刮刀来清洁烤箱的炉门，防止表面被刮伤，造成玻璃损坏。 切勿使用蒸汽清洗机。 儿童不得在没有监督的情况下进行清洁和用户维护。 10. 清洗前必须清除多余的溢出物。 11. 清洗时， 设备表面温度可能提高。 拆除防护罩之前， 必须关闭烤箱， 清洁后， 必须按照说明更换防护 罩。 12. 开箱后，请检查本产品是否已经损坏。如果已经损坏，请勿再连接其他设备。只有获得资格的专业 人士才能连接无插头的产品。错误连接造成的损坏，不在保修范围内。 13. 更换灯具前，请确保设备已关掉，以免触电。 14. 只能在室内使用本产品。本产品仅用于准备食物和饮料。请在监督下操作本产品。 15. 请始终将配件正确地滑入炉腔。 16. 以上信息符合 IEC 60335-1/EN 60335-1/IEC 60335-2-6/EN 60335-2-6 标准。 警告 小心触电！ 1.
  • Page 39 有着火的危险！ 1. 存放于炉腔内的易燃物品可能起火。切勿在炉腔内存放易燃物品。如果里面有烟，千万不要打开烤 箱门。关闭烤箱，拔下电源，并关闭保险丝盒中的断路器。 2. 打开烤箱门通风。牛油纸可能与加热元件接触而起火。预热期间，不要将牛油纸松散地放在配件上。 盘子或烤盘内需放置牛油纸。仅用牛油纸覆盖所需的表面即可。牛油纸不得包裹配件。 小心受伤！ 1. 烤箱门上被划伤的玻璃可能会成为裂纹。请勿使用玻璃刮刀、浓烈的或研磨性的清洁助剂或清洁 剂。 2. 开关门时，烤箱门上的铰链会移动，请谨防钩锁风险。注意手离铰链远点。 小心烧伤！ 1. 本产品会发烫。请勿触摸本产品或加热元件的内表面。 2. 注意一定要让本产品完全冷却。 3. 让儿童与本产品保持安全距离。 4. 配件和烤箱会发烫。始终使用烤箱手套，从炉腔中取出配件或烤箱用具。 5. 酒精蒸气可能在热烹饪隔间着火。切勿准备含有大量高酒精含量饮料的食物。 小心烫伤！ 1. 操作过程中，可触及的零部件会发烫。请勿触碰热部件。让儿童与本产品保持安全距离。 2. 打开烤箱门， 热蒸汽逸出。 可能看不见水蒸汽， 这取决于水蒸汽的温度。 打开本产品时， 切勿离得太近。 小心打开烤箱门。请勿让儿童靠近。 3. 热腔中的水可能产生热蒸汽。切勿将水倒入热腔内。 防止磁性造成的危险！ 在控制面板或控制元件中使用永磁体。它们可能会影响电子植入物，例如心脏起搏器或胰岛素泵。电子 植入物佩戴者务必远离控制面板。...
  • Page 40 损坏原因 1. 炉腔底板上的配件、箔纸、牛油纸或烤箱： 请勿将配件放置在炉腔底板上。不要用任何形式的箔纸或牛油纸覆盖炉腔底板。如果设定的温度超 过 50℃，请勿将烤箱放置在炉腔底板上。这会产生热量积累。否则，搪瓷会损坏。 2. 铝箔： 炉腔内的铝箔不得与烤盘门玻璃接触。这可能会导致门玻璃永久变色。 3. 硅胶平底锅： 不得使用任何硅胶平底锅，或任何含有硅胶的垫子、盖子或配件。烤箱传感器可能损坏。 4. 热烹调炉腔内的水： 切勿在炉腔发热时将水倒入。这会产生蒸汽。温度骤变会对搪瓷造成损坏。 5. 炉腔内水分： 较长的时间内，炉腔内的湿气可能引起腐蚀。使用后对烤箱进行干燥。不得将潮湿的食物长时间保 存在密闭的炉腔内。切勿在炉腔内储存食物。 6. 打开烤箱门进行冷却： 在高温下操作后，只能在关闭烤箱门的情况下冷却烤箱。不要把任何东西夹在烤箱门上。即使稍微 开着烤箱门，随着时间的推移，也可能会损坏周围家具的正面。如果在烤箱工作时产生大量水分， 则应打开烤箱门进行干燥。 7. 果汁： 烤特别多汁的水果馅饼时，不要在烤盘上装太多馅饼。否则，从烤盘上滴下的果汁会留下无法去除 的污渍。如有可能，使用较深的通用盘。 8. 极脏密封条： 如果密封条非常脏，操作时烤箱门将无法正常关闭。周围家具的正面可能会损坏。尽量保持密封条 清洁、干净。 9. 作为座位、架子或工作台的烤箱门： 不要坐在烤箱门上，也不要在上面放置或悬挂任何东西。不要在烤箱门上放置任何炊具或配件。 10. 插入配件： 根据不同的烤箱型号，配件在关闭烤箱门时会划伤门板。始终将配件插入炉腔，直到推不动为止。 11. 提起设备： 请勿使用烤箱门把手拿起或携带烤箱。门把手无法支撑本产品的重量，可能会折断。 12. 如果使用烤箱关闭后的余热对食物进行保温，炉腔内的水分含量会很高。这可能会导致水分冷凝， 对高质量烤箱造成腐蚀损坏，以及损害厨房。打开烤箱门或使用“除霜”模式避免水分冷凝。...
  • Page 41 安装 最小 35 min. 最小 最小 最小 585 min. 最小 最大 595 最小 35 最小 35 为安全操作本产品，请确保其安装符合专业标准，并遵守安装说明。因操作不当安装失败造成的损坏不 在保修范围内。 安装过程中，请戴好防护手套，以防被锋利的边缘划伤。 安装前检查本产品是否有损坏，如果已损坏，请勿再连接其他设备。 打开本产品前，请去下所有包装材料及贴膜。 所附尺寸单位为 mm。 请配备插头，或在固定布线中加入开关，以便在安装后将本产品与电源断开（如有必要）。 警告：本产品不得安装在装饰门后，以免过热。...
  • Page 42 控制装置和显示器 3 4 5 7 8 9 10 取消当前状态，进入待机模式。 1. 取 消 2. 定时器 / 童锁 使用定时器功能 / 按下 3 秒后使用童锁。 3. 结束时间 设置烹饪的结束时间。 4. 快速预热 开启快速预热功能。 长按功能键可切换加热模式，长按 3s 可快速切换加热 5. 烤箱 – 功能 模式。 6. 滑动键 滑动更改显示屏数值。 7. 持续时间 & 设置时间 设置持续时间，然后选择功能并在待机状态下设置时间。 8.
  • Page 43 使用本产品之前 首次使用前阅读 在第一次使用本产品准备食物之前，必须清洁炉腔和配件。 1. 拆下所有贴纸、表面保护箔和运输保护部件。 2. 从炉腔中拆下所有配件和侧架。 3. 用肥皂水和抹布或软刷子彻底清洁配件和侧架。 4. 确保炉腔内不含有任何可能引起火灾危险的残留包装物，如聚苯乙烯颗粒或木块。 5. 用湿软的布擦拭炉腔和烤箱门的光滑表面。 6. 为消除气味，请在清空本产品并关闭烤箱门的情况下加热本产品。 7. 第一次加热时，保持厨房高度通风。加热期间，儿童和宠物不得靠近厨房。关紧相邻房间的门。 8. 调整指定的设置。可在下一节中了解如何设置加热类型和温度。 设置 加热模式 时间 本产品冷却后： 1. 用肥皂水和抹布清洁光滑的表面和烤箱门。 2. 擦干所有表面。 3. 安装侧架。 设置时间 使用烤箱之前应设置好时间。 1. 烤箱通电后， 触摸时间键 ， 然后可以通过滑块或 “ ” 符号设置一天中的时间 （以小时为单位） 。 2. 再次触摸时间键...
  • Page 44 加热类型 温度 用途 用于常规的烘焙和烤制（一层）。特别适用于 上下管烧烤 30~250° C 湿润忌廉蛋糕。 用于烘焙和烤制（一层或多层）。热量来自扇 热风对流 50~250° C 周围的环形加热器。 140~240° C 用于节能烹饪。 用于烘焙和烤制（一层或多层）。风扇将来自 常规 + 风扇 50~250° C 加热元件的热量均匀地分布在炉腔周围。 用于烤制少量食物和使食物褐变。请将食物放 辐射热 150~250° C 在烤架加热元件下方的中央位置。 用于平托盘烤制食物和使食物褐变。风扇将热 双上管烧烤 + 风扇 50~250° C 量均匀地分布在炉腔周围。 双上管烧烤 150~250° C 用于平托盘烤制食物和使食物褐变。 用于需从下方加热的披萨和其他食物。底部加 披萨...
  • Page 45 注意事项 1. 在设备工作过程中打开烤箱门，操作将暂停。请特别小心烫伤。 2. 不得覆盖通风槽。否则，本产品可能过热。为了使本产品在操作后更快地冷却，冷却风扇可在操作 后继续运行一段时间。 冷却风扇 根据需要可打开和关闭冷却风扇。热空气从炉门上方逸出。 使用本产品 用烤箱烹饪 1. 烤箱通电后，触摸烤箱功能键选择功能，使用滑块或“ ”符号设置烹饪温度。 2. 触摸 按键，烤箱开始工作，若无操作，烤箱将在 10 分钟后返回原时间。 3. 烹饪过程中，可以触摸 以取消或 暂停烹饪。 注意：设置温度后，可以触摸时间键 设置烹饪持续时间，可以通过滑块或“ ” 符号来设 置烹饪 模式 快速预热 可以使用快速预热来缩短预热时间。选择功能时，触摸快速预热键 ，屏幕上的快速预热标记将亮起。 如果该功能不支持快速预热，则会发出“哔”的一声，解冻、发酵和“ECO”功能不支持快速预热。 设置结束时间 设置时间后，可以设置烹饪结束的时间。 1. 触摸 ，然后可以使用滑块或 “ ” 符号以小时为单位设置结束时间，再次触摸 后，...
  • Page 46 注意事项！ 本产品关闭后会发烫，特别是在炉腔内。请勿触摸本产品或加热元件的内表面。使用烤箱手套从炉腔中 取出配件或烤箱用具，并冷却烤箱。同时让儿童与本产品保持安全距离，避免烫伤。 定时器 您可以通过触摸 使用定时器功能。时间到了，烤箱会发出“哔”声提醒。触摸一次 ，定时器单 位为小时，再次触摸 ，定时器单位为分钟。再次触摸 ，设置完成。 您可以在烹饪之前和烹饪过程中设置定时器，但当您选择功能和温度时，定时器不可用。 童锁 本产品配有童锁，因此儿童不会打开本产品或更改其任何设置。 长按 3s，将激活童锁。再次长按 3 秒将解锁该功能。 无论烤箱处于任何操作，您都可以激活和停用童锁。长按 3 秒，来打开和关闭童锁。童锁激活后， 当儿童操作时，状态栏中会显示 。 演示模式，具有断电保存数据功能。当演示模式打开时。 打开演示模式后，加热管不工作。 SABBAT 模式演示 “演示”模式 演示模式，具有断电保存数据功能。断电保存数据功能：例如，当演示模式打开、关闭并再次打开时， 产品仍处于演示模式。打开演示模式后，加热管不工作。 1. 在待机状态下，按住“ ”键进入演示模式并显示“关闭”； 2. 向右滑动滑块打开演示模式并显示“关闭”；向左滑动滑块关闭演示模式并显示“打开”； 注意： 可以按取消键退出设置，或等待 3 秒钟自动退出演示模式并返回待机状态。 “Sabbath” 模式 Sabbath 模式具有断电保存数据功能。每 25 分钟保存一次烹饪数据。如果在操作过程中切断电源，在 再次通电后，Sabbath 模式将继续运行，直到烹饪时间为...
  • Page 47 配件 所附配件 本产品附带了以下配件： 线架 烤盘 & 深烤盘 用于烤箱、蛋糕罐和防烘烤 用于烤盘烘焙和小型烘焙 餐具。烤肉和烤制食物。 产品。 可用托盘放置液体或带有果汁的烹饪食物。 只能使用原厂配件。这些配件专为本产品改装。 注意 配件变热时可能会变形。不会影响功能。 一旦再次冷却，就会恢复原状。 插入配件 炉腔有五个架子位置。架子位置从下往上数。可将配件拉出大约一半，确保不会倾斜。...
  • Page 48 注意 1. 请确保始终将配件正确地插入炉腔，如图所示。 2. 请始终将配件完全插入炉腔，确保其不会接触到烤箱门。 倾斜保护装置 可将配件拉出大约一半，直到锁定到位。锁定功能可防止配件在拉出时因食物和配件本身的重力而倾斜。 请将配件正确插入炉腔，以防倾斜。插入线架时，确保线架朝右方向，如图 所示。 插入烤盘时，确保烤盘朝右方向，如图 所示。 节能利用 1. 卸下所有在烹饪和烘烤过程中不需要的配件。 2. 在烹饪和烘焙过程中不要打开烤箱门。 3. 如果在烹饪和烘焙过程中打开烤箱门，请将模式切换到 “Lamp（灯）”（不改变温度设置）。 4. 在烹饪和烘烤时间结束前 5 分钟至 10 分钟，将无风扇辅助模式下的温度设定降低至 50℃。所以可 利用炉腔的热量完成这个过程。 5. 如有可能，使用“风扇加热”模式。可把温度降低 20℃ 到 30℃。...
  • Page 49 6. 可同时在多个层次上使用“风扇加热”模式进行烹饪和烘焙。 7. 如果不能同时烹饪和烘烤不同的菜肴，可一个接着一个进行加热，以利用烤箱的预热状态。 8. 如果不需要以此种方式加热，不要预热空烤箱。 如有必要，在第一次关掉指示灯，使食物达到指示的温度后，立即将食物放入烤箱。 9. 不得使用反光箔，如使用铝箔覆盖炉腔底板。 10. 使用深色哑光和轻质烘焙模具和容器。尽量不要使用表面有光泽的重型配件，如不锈钢或铝。 环境 包装是为了保护本产品在运输过程中免受损坏。所用的材料都是经过精心挑选的，而且要循环利用。 循环利用减少了原材料和废物的使用。电器和电子设备通常含有贵重材料。请勿与家居废物一起弃置。 健康 长时间加热淀粉类食物（如土豆、薯条、面包）至非常高的温度，会产生丙烯酰胺。 小贴士 1. 设置较短的烹饪时间。 2. 将食物表面烹调成金黄色，不要烧成深褐色。 3. 较大的分量含有较少的丙烯酰胺。 4. 如有可能，使用“风扇加热”模式。 5. 薯条：每个托盘盛放 450g 以上薯条，将其均匀铺开，然后逐次翻转。使用产品信息（如果有）， 以获得最佳烹饪结果。 维护 清洁剂 经过精心护理和清洁，本产品外观保持良好，并在未来很长一段时间内功能齐全。以下章节会解释应该 如何正确地护理和清洁本产品。 为确保不同表面不会因使用错误的清洁剂而受损，请遵守表中的信息。根据不同的烤箱型号，不是所有 列出的信息都适用于本产品。 注意事项！ 表面损坏风险 请勿使用： 1. 刺激性或研磨性清洁剂。...
  • Page 50 2. 酒精含量高的清洁剂。 3. 坚硬的擦洗垫或清洁海绵。 4. 高压清洗机或蒸汽清洗机。 5. 专用清洁剂（在本产品发烫时清洗）。 使用前彻底清洗新海绵布。 小贴士 强烈推荐的清洁和护理产品可通过售后服务购买。 请遵守相应制造商的说明。 区域烤箱外部 清理 热肥皂水： 烤箱外部 用抹布清洗干净，然后用软布擦干。 不锈钢正面 立即去除水垢、油脂、淀粉和白蛋白（如蛋清）的斑点。 此类斑点会形成腐蚀。 热肥皂水： 塑料 用抹布清洗干净， 然后用软布擦干。 请勿使用玻璃清洁剂或玻璃刮刀。 热肥皂水： 涂漆面 用抹布清洗干净，然后用软布擦干。 热肥皂水： 控制面板 用抹布清洗干净， 然后用软布擦干。 请勿使用玻璃清洁剂或玻璃刮刀。 热肥皂水： 门板 用抹布清洗干净，然后用软布擦干。 请勿使用玻璃刮刀或不锈钢擦洗垫。 热肥皂水： 门把手 用抹布清洗干净，然后用软布擦干。 如果门把手处有结垢，应立即擦掉。否则，任何污渍都无法去除。...
  • Page 51 区域烤箱外部 清理 热肥皂水： 侧架 用抹布或刷子浸泡清洁。 热肥皂水： 用抹布或刷子清洁。 拉出系统 拉出横杆时，请勿移除润滑剂。最好拉出时将横杆清洗干净。 不得在洗碗机里清洗。 注意 1. 由于使用了不同的材料，如玻璃、塑料和金属，本产品正面颜色会产生细微差异。 2. 由于内部照明的反射，门板上的阴影看起来像条纹。 3. 搪瓷的耐温度极高。这会引起一些轻微的颜色变化。这属于正常现象，不影响操作。薄托盘的边缘 不能完全涂漆。因此，这些边缘可能是粗糙的。这不会损害防腐蚀保护。 4. 尽量保持本产品清洁，并立即清除污垢，以免积聚顽固污垢。 小贴士 1. 每次使用后清洁烹饪隔间。这将确保不会烘烤污垢。 2. 始终去除水垢、油脂、淀粉和白蛋白（如蛋清）的斑点。 3. 如有可能，应趁热立即去除含糖食物的斑点。 4. 使用合适的烤箱进行烤制，例如烤盘。 热解自洁功能 本产品配备了“热解自洁”模式。您可以使用此模式轻松清洁烹饪隔间。 烹饪隔间加热到非常高的温度。烘焙、烧烤和烘烤的残留物会燃烧。为了您的安全，我们只提供一种清 洁设置，此操作模式下无法调整温度和操作时间。 注意 为了您的安全，烹饪隔间会自动锁门。在温度降低到相对安全的温度之前，请勿打开门。清洁期间，内 部照明保持关闭。 警告 小心烧伤！ 1. 热解模式期间，烹饪隔间温度很高。切勿打开设备门。需等待其冷却。与设备保持距离。 2. 在清洁过程中，设备外部温度非常高。切勿触摸设备门。需等待其冷却。与设备保持距离。...
  • Page 52 小心危害健康！ 热解模式下，烹饪隔间温度非常高，因此烘焙、烧烤、烘烤等过程中留下的残留物就会燃烧掉。此过程 会释放蒸汽，可能刺激粘膜。当清洁功能运行时，请保持厨房良好通风。请勿长时间呆在房间里。儿童 与宠物应远离本产品。始终遵循本手册或专业人员的指示。 开始热解模式之前 注意事项！ 1. 在运行热解模式之前，从烹饪隔间移除配件和炊具，包括拉出导轨。炉腔内不允许有多余的溢出物。 此操作可以确保整个烹饪隔间获得良好的清洁效果，并确保配件能够长期使用。 2. 启动清洁功能之前，请手动清除明显的食物残渣。 3. 清洁设备内部及密封件周围区域的烹饪隔间边缘。请勿擦洗或移除密封件。 4. 进行这些操作时，确保烤箱已关闭。 警告 有着火的危险！ 1. 当热解模式进行时，如有大量食物残渣、脂肪和肉汁，可能着火。开始清洁功能前，请务必清除烹 饪隔间中明显的食物残渣和残留物。请勿使用热解模式清洁配件。 2. 热解模式下，设备外部温度非常高。切勿在门把手上悬挂易燃物品，例如抹布。请勿在设备前方放 置任何物品。请勿让儿童靠近设备。 3. 若门体密封件损坏，周围会产生大量热量。请勿擦洗或移除密封件。如果密封件损坏或丢失，切勿 操作设备。 小心危害健康！ 当热解模式进行时，本产品会发烫。烤盘和罐上的涂层被破坏后将释放有毒气体。切勿使用热解模式清 洁烤盘或烤模。通常情况下，请勿使用热解模式清洁配件。...
  • Page 53 设置热解自洁模式 1. 按下按钮 打开烤箱。 2. 按下 选择“热解”操作模式。 当功能区显示 图标时，热解模式启动。 3. 检查并确保所有配件和食物已移除，并将门关好。 4. 按下“开始 / 停止”按钮 开始清洁操作。 清洁功能运行时，请保持厨房通风。 操作开始后不久，烹饪隔间门将上锁。在温度降低到相对安全的温度之前，请勿打开烹饪隔间。 热解模式结束信号 声音信号持续响起，烤箱停止加热。代表热解模式已完成。可以按下按钮 关闭声音，或者稍后声音 将自动关闭。 炉门无法打开 一旦热解模式激活，烤箱将自动锁定，炉门无法打开。 调整清洁设置 清洁开始后，除了暂停和停止外，无法更改任何设置。 热解模式完成后 烹饪隔间冷却后，用湿布擦掉留在烹饪隔间和炉门周围的灰尘。 清洁后，必须按照说明更换防护罩。 注意 1. 在热解模式下，设备内部的框架可能会变色。这属于正常现象，不影响操作。可借助不锈钢清洁剂 清洁变色部分。 2. 污染严重可能会导致搪瓷表面残留白色沉积物。这是食物中的残留物，无害。不会影响设备性能。 如果需要，可以使用柠檬汁或其他清洁剂去除这些残留物。...
  • Page 54 拆卸门罩 门罩中的塑料嵌件可能会变色。如要进行彻底清洁，可以拆下门罩。 按照上述说明拆下设备门。 1. 按压门罩的左右两侧。 2. 拆下门罩。 3. 拆下门罩后，可以轻松取下设备门的其余部分，以便继续清洁。设备门清洁完成后，将门罩放回原 位并按压，直到听到咔嗒声。 4. 安装设备门并关闭。 注意事项！ 当设备门安装好后，此时也可以取下门罩。 1. 拆下门罩代表将设备门的内部玻璃打开，玻璃很容易移动并造成损坏或伤害。 2. 因为拆下门罩和内玻璃会减少设备门的总重量。关门时，烤箱门上的铰链会移动，请谨防钩锁风险。 注意手离铰链远点。 由于以上两点，我们强烈建议您不要拆下门罩，除非整体拆下设备门。因不当操作造成的损坏，不在保 修范围内。 侧架 对侧架和炉腔进行良好的清洁时，可卸下架子并进行清洁。这样，本产品外观保持良好，并在未来很长 一段时间内功能齐全。 向相反方向水平拉动侧架的前部，直至拉出侧架 ；随后，可取下架子，如下图所示。 将侧架放回炉腔前，首先要将搁板的后部正确地插入炉腔的孔中，然后再将部件 插入炉腔中。...
  • Page 55 固定伸缩横杆 （以左侧为例，右侧遵循同样的步骤） 1. 将伸缩横杆的 A 点和 B 点水平地放在外部铁丝上。 2. 逆时针旋转伸缩横杆 90°（右侧顺时针旋转）。 3. 将伸缩横杆向前推，使 C 点扣在下铁丝上，D 点扣在上铁丝上。...
  • Page 56 拆下伸缩横杆 （以左侧为例，右侧遵循同样的步骤） 用力抬起伸缩横杆的一端。 抬起整个伸缩横杆并向后拆下。...
  • Page 57 故障及修理 如果出现故障，在致电售后服务处前，请确保不是因为操作不当而导致的故障，并参考故障表，尝试自 行纠正故障。 通常情况下，可自己轻松纠正本产品上的技术故障。 如果某道菜肴烹饪效果不理想，可在操作手册的末尾页找到更多准备说明信息和技巧。 故障 可能原因 注意事项 / 补救措施 保险丝故障。 检查保险丝盒中的断路器。 本产品无法运行。 切断电源。 检查厨房灯或其他厨房电器是否正常工作。 风扇在“对流”模 这属于正常操作，因最佳的热量分布和烤箱的最佳性能 。 式下：“风扇加热” 所致。 烹饪之后，可听到 噪音，并且可观察 冷却风扇仍在工作，以防止炉腔中的高湿气条件、冷却烤 到控制面板附近的 箱，以方便操作。冷却风扇将自动关闭。 空气流动。 食物没有在食谱规 使用与配方不同的温度。再次检查一下温度。配料的数量 定的时间内煮熟。 与配方不同。再次检查一下食谱。 温度设定过高，或需要调整储物架位置。仔细检查制作方 法和设置。烤盘的表面光洁度和或颜色和或材料不是所选 。 不均匀褐变 烘箱功能的最佳选择。当使用辐射热时，如“顶部和底部 加热”模式，使用哑光、深色和轻质炉具。 灯不亮 更换灯。 。...
  • Page 58 警告 - 小心触电！ 错误维修存有危险。受损电力电缆等部件的维修应由制造商、其服务代理或类似合格人员进行。如果设 备有缺陷，请拔下电源，或关闭保险丝盒中的断路器。联系售后服务人员。 最大工作时间 本产品最长工作时间为 9h，以预防忘记关闭电源造成的风险。 更换炉腔角上的灯 如果炉腔角上的灯出现故障，必须更换。可从售后服务处或专业零售商处获得耐热、25W、230V~ 的卤 素灯。 使用干布处理卤素灯。这样会增加灯的使用寿命。 警告 小心触电！ 更换灯时，灯插座触点带电。在更换灯之前，请将设备从电源上拔下，或关闭保险丝盒中的断路器。 小心烧伤！ 本产品会发烫。请勿触摸本产品或加热元件的内表面。注意一定要让本产品完全冷却。让儿童与本产品 保持安全距离。...
  • Page 59 1. 在冷腔内放置一条毛巾以防止损坏。 2. 逆时针转动玻璃盖将其拆下（角灯）；拉出横向格栅，然后用平头工具（侧灯）轻轻撬开玻璃盖。 3. 拉出灯——不要打开。 4. 拧回玻璃罩。 5. 取下毛巾，打开断路器，看灯是否工作。 6. 如果侧灯更换后工作良好，请将侧灯格栅放回原位。 角灯 侧灯 玻璃罩 如果卤素灯的玻璃罩损坏，必须更换。您可以从售后服务处获得新的玻璃罩。请指定设备的 E 编号和 FD 编号。...
  • Page 60 售后服务 如果需要修理本产品， 请随时联系售后服务处。 我们总会找到合适的解决办法。 请与您所在的经销商联系。 致电时， 请说出型号和 S/N， 以便我们更好地为您提供服务。 打开烤箱门时， 可找到带有这些数字的铭牌。 型号： FV-EL62 额定电压： 220-240V~ 额定频率： 50-60Hz 电力： 3.2 kW 为节省时间，您可在下面的空白处注明产品型号和售后服务电话（如果需要的话）。 保修卡 型号 购买日期 序号 购买商店 警告 本产品应按照现行规定安装， 且只能在通风良好的空间内使用。 在安装或使用本产品之前， 请阅读说明书。 注意 制造商的专业性值得信赖。因此，请放心，经过培训的维修技术人员负责维修，并携带原厂备件。...
  • Page 61 提示与技巧 烹饪食谱 试着先使用类似食谱的设置，并相应优化烹饪过程。 。 在达到给定的烘烤时间前约 10 分钟，在蛋糕内放一根木棍。如果 蛋糕烤好了吗？ 拉出后木棍处没有生面团，蛋糕就做好了。 蛋糕在烘烤后冷却过程中会大 尝试将温度设定降低 10℃，并仔细检查食物准备说明中有关面团 面积向下凹陷 机械处理的内容。 。 蛋糕中间的高度比外圈的高度 不得润滑弹簧模的外圈。 高得多。 使用较低的储物架和或使用较低的设定温度（这可能会延长烹饪 蛋糕顶部出现明显的褐色 。 时间）。 蛋糕太干了 将设定温度调高 10℃（这可能会缩短烹饪时间）。 。 食物很好看，但里面湿度太大 将设定温度调低 10℃ （这可能会延长烹饪时间） ， 并仔细检查食谱。 。 将设定温度调低 10℃（这可能会延长烹饪时间）。 褐变不均匀 。 在一个档位上使用“顶部和底部加热”模式。 蛋 糕 的 底 部 未 出 现 明 显 的 选择下一个档次。...
  • Page 62 所有烤制模式下的加热元件会 这属于正常操作，且取决于温度设置。 在一段时间内打开和关闭。 当 食 谱 没 有 给 出 烤 肉 的 重 量 选择烘烤重量旁边的设置，稍微改变一下时间。 时，如何计算烤箱的设置？ 液体会沸腾，蒸汽出现（物理过程）。 在烘焙或烹饪过程中，将液体 请小心烫伤，此时蒸汽过热。更多信息请参见“烘烤过程中的冷凝 倒入烤箱中的食物，会发生什 水”。如果液体中含有酒精，沸腾过程会更快，并可能导致炉腔内 么情况？ 起火。确保烤箱门在这类过程中是关闭的。请仔细控制烘焙或烹饪 过程。只有在必要时才能轻轻地打开烤箱门。...
  • Page 63 典型食谱 蛋糕 形式 水平 模式 温度° C 持续时间 （min） 盒形海绵蛋糕（简单） 盒形 常规风扇 盒形海绵蛋糕（简单） 盒形 上下管烧烤 圆形水果海绵蛋糕 圆形 常规风扇 托盘上有水果的海绵 托盘 上下管烧烤 蛋糕 葡萄干奶油面包 p.h.t.:19:00 松饼形 上下管烧烤 （酵母蛋糕） b.t.: 11:00 p.h.t.:11:00 空心蛋糕（加酵母） 托盘 上下管烧烤 b.t.:60:00 p.h.t.: 8:30 松饼 松饼形 上下管烧烤 b.t.: 30:00 p.h.t.: 8:30 松饼 松饼形...
  • Page 64 & 蛋糕 形式 水平 模式 温度° C 持续时间 （min） p.h.t.: 8:00 酥饼 托盘 上下管烧烤 b.t.: 13:00 p.h.t:8:20 酥饼 2 个托盘 托盘 常规风扇 b.t.: 12:00 p.h.t.: 8:00 香草饼干 托盘 上下管烧烤 b.t.: 10:00 p.h.t.:8:00 香草饼干 托盘 常规风扇 b.t.: 14:00 持续时间 披萨 面包 形式 水平 模式 温度（℃） & （min） 白面包（1kg 面粉）...
  • Page 65 持续时间 肉类 形式 水平 模式 温度（℃） （min） 带风扇的双层 嫩牛肉 1.6kg 托盘 烤架： 肉卷 1kg 肉 托盘 上下管烧烤 L2: 烤架 带风扇的双层 鸡肉 1kg 托盘 L1: 托盘 烤架： 鱼肉（2.5kg） 托盘 上下管烧烤 烤战斧排骨， 热风对流 托盘 （B.T：烘焙时间） 热风对流 烤颈肉（1.2kg） 托盘 L2: 烤架 热风对流 鸡肉 1.7kg 托盘 L1: 托盘...
  • Page 66 “ECO” 模式烹饪 “ECO” 模式由底部和环形加热器加热，在烹饪过程中可节省能源。 食谱 配件 ° C 水平 时间（min） 预热 白面包 1 个托盘 45-50 否 烤猪肉 1 个托盘 80-85 否 Clafouti 樱桃蛋糕 圆形 55-60 否 烤牛肉 1.3kg 1 个托盘 80-85 否 布朗尼蛋糕 烤架和玻璃板 55-60 否 奶油烤土豆 烤架和圆形板 65-70 否 千层面 烤架和玻璃板 75-80 否 酪饼 弹簧形直径 20cm 80-90 否...
  • Page 68 2024...

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