Eurocave PROFESSIONAL VIN AU VERRE 8.0 User Manual
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  • Page 1 Solutions pour la mise en valeur et le service du vin Mode d’emploi • User Manual • Gebrauchsanweisung • • Modo empleo Mode d’emploi Technical Manual • Gebruiksaanwijzing • Modo empleo • Mode d’emploi • Istruzioni l’uso Gebrauchsanweisung • Modo empleo...
  • Page 2 BIENVENUE DANS L’UNIVERS EUROCAVE EuroCave, créateur de la cave à vin, propose des solutions haut de gamme de conservation du vin et du service du vin au verre qui respectent l’intention du vigneron et la transmettent au consommateur exigeant et passionné.

  • Page 3: Table Of Contents

    VIII. PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ET ÉCONOMIES D’ENERGIE tout risque de choc électrique. endommagé. Il doit être remplacé par une pièce EuroCave garantie d’origine constructeur et la manipulation doit être faite • Faites vérifier la prise secteur par un électricien qualifié qui CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET NORMES...

  • Page 4: Connaître Votre Vin Au Verre

    2. DESCRIPTIF DU VIN AU VERRE 8.0 CONNAÎTRE VOTRE VIN AU VERRE 8.0 Le Vin au Verre 8.0 est un distributeur automatique de vin au verre destiné à un usage professionnel dans des lieux publics : restaurants, 6 ° C hôtels, clubs, bars, cavistes, grandes et moyennes surfaces...

  • Page 5: Mise En Place De L'appareil

    équipement de niveau légèrement vers l’arrière, 2 à 3°, afin de modifier la pression. permettre l’écoulement des condensats. En cas de problème, contactez votre revendeur EuroCave. Déroulez ensuite le flexible de connexion à la bouteille d’azote qui se Transportez votre appareil vers l’emplacement que vous lui avez Selon le lieu d’installation, il est nécessaire d’avoir le manodétendeur correspondant à...

  • Page 6: Installation Du Support Pour Verres

    5. INSTALLATION DU SUPPORT POUR VERRES ACTIONS POSSIBLES À PARTIR DE L’ÉCRAN 1 DU MENU PARAMÈTRES Les supports pour verres permettent de servir simultanément plusieurs verres (jusqu’à 4 verres). Il y a 2 supports pour verres fournis avec le produit : 1 par porte. Il est possible de les mettre ou non, selon vos préférences.

  • Page 7: Configuration De L'appareil

    Le “Mot de passe Manager” sera demandé pour verrouiller/déverrouiller et accéder au Menu Paramètres Par défaut, l’écran personnalisé correspond au logo EuroCave Professional. Il est également possible d’avoir votre propre écran de veille. Pour Lors de la première utilisation, le mot de passe par défaut est : 0000.

  • Page 8: Utilisation Du Vin Au Verre

    UTILISATION B. Paramétrage des bouteilles DU VIN AU VERRE 8.0 Cette fonction permet : • d’indiquer le volume de la bouteille pleine pour suivre la consommation en temps réel, les volumes servis et être alerté du • de nommer les bouteilles afin d’analyser les ventes par référence changement de bouteille à...

  • Page 9: Remplacement D'une Bouteille Par Une Autre Référence

    2. PARAMÉTRAGE DES DOSES D. Remplacement d’une bouteille par une autre référence Par défaut, les 3 doses de chaque bec verseur du Vin au Verre 8.0 sont paramétrées en 3, 6 et 12 cl. Lors d’un remplacement de bouteille par une autre référence, il convient de nettoyer le tuyau immergé dans la bouteille. 3 doses sont paramétrables Pour cela, prenez une bouteille de vin remplie d’eau pour le rinçage et votre nouvelle bouteille.

  • Page 10: Statistiques De Vente

    ENTRETIEN COURANT 5. STATISTIQUES DE VENTE & MAINTENANCE A partir de l’écran d’accueil, accédez au Menu Paramètres Choisissez la période que vous souhaitez retenir pour l’analyse Rentrez votre mot de passe « Manager » et appuyez sur de vos ventes : AUJOURD’HUI “Aujourd’hui”, “7 derniers jours”...

  • Page 11: Opérations De Maintenance

    Le message d’alerte disparaîtra dès que la consigne sera atteinte. Toute intervention sur le groupe froid doit être effectuée 6°C 18°C distributeur exclusif EuroCave Professional, il est indispensable de depuis 24H. par un frigoriste qualifié, qui devra réaliser avant toute Si le problème persiste, contactez votre SAV.
  • Page 12 VIII & ÉCONOMIES D’ENERGIE Mise au rebut de l’emballage Parlez-en à votre revendeur EuroCave Professional, il vous précisera les modalités d’enlèvement et de collecte mise en place au sein du réseau EuroCave Professional. Les pièces d’emballage utilisées par EuroCave Professional sont fabriquées en matériaux recyclables.
  • Page 13 WELCOME TO THE WORLD OF EUROCAVE EuroCave, creator of the wine cabinet, offers premium solutions for storing and serving wine by the glass which respect the wine producer’s intentions and enable faithful communication of these same intentions to demanding and discerning consumers.
  • Page 14 It must be replaced by a genuine VII. FREQUENTLY ASKED QUESTIONS EuroCave part and the work must be carried out by a qualified • Have the mains socket checked by a qualified electrician who will VIII.

  • Page 15: Getting To Know Your Vin Au Verre

    2. DESCRIPTION OF VIN AU VERRE 8.0 GETTING TO KNOW YOUR VIN AU VERRE 8.0 Vin au Verre 8.0 is an automatic wine by the glass dispenser intended for professional use in public premises: restaurants, hotels, clubs, bars, wine merchants, hypermarkets and supermarkets... It is not intended for home use.

  • Page 16: Installing The Appliance

    Then, unwind the nitrogen cylinder connection tube located at the back If there is a problem, contact your EuroCave stockist. of the appliance and leave in place until you connect it up. Transport your appliance to its chosen location.

  • Page 17: Installing The Glass Holder

    5. INSTALLING THE GLASS HOLDER ACTIONS POSSIBLE FROM SCREEN 1 OF THE SETTINGS MENU The glass holders allow you to serve several glasses at the same time (up to 4 glasses). There are 2 glass holders supplied with the product: 1 per door. Fitting the glass holders is optional.

  • Page 18: Configuring The Appliance

    The “Waiter password” will be requested for locking/unlocking Vin au Verre 8.0. By default, the customised screen has the EuroCave Professional logo. The “Manager password” will be requested for locking/unlocking and accessing the Settings Menu It is also possible to have your own standby screen. To customise the standby screen, contact your stockist who will explain the procedure to follow.

  • Page 19: Using Vin Au Verre

    USING B. Setting bottles This function allows you: • to indicate the volume of the full bottle in order to monitor VIN AU VERRE 8.0 consumption in real time as well as the volumes served and be • to name the bottles in order to analyse sales per label after service. alerted when a bottle needs to be replaced.

  • Page 20: Replacing A Bottle With A Different Label

    2. SETTING MEASURES D. Replacing a bottle with a different label When replacing a bottle with another label, you should clean the tube immersed in the bottle. By default, the 3 measures of each Vin au Verre 8.0 wine dispensing tap are set at 3, 6 and 12 cl. To do so, take a wine bottle filled with water for rinsing and your new bottle.

  • Page 21: Sales Statistics

    EVERYDAY CARE 5. SALES STATISTICS & MAINTENANCE Choose the period you want to From the welcome screen, access the Settings Menu select for analysing your sales: Enter your “Manager” password and press “Today”, “last 7 days” or “last 30 AUJOURD’HUI TODAY days”.

  • Page 22: Operating Faults And Warning Messages

    Check that the appliance’s doors are shut correctly and that the door seals are settings have not been pressed firmly against the appliance. If you have not taken out a maintenance contract with your EuroCave reached for 24 hrs. Any work on the refrigerating unit must be carried out by The warning message will disappear once the temperature setting has been 6°C...

  • Page 23: Protecting The Environment And Saving Energy

    & SAVING ENERGY Disposing of packaging Speak to your EuroCave Professional stockist about it, he will be able to explain all the removal and collection methods set up within the The packaging used by EuroCave Professional is made from recyclable EuroCave Professional network.
  • Page 24 WELKOM IN DE WERELD VAN EUROCAVE EuroCave, ontwerper van de wijnkast, biedt oplossingen van hoogwaardige kwaliteit voor het bewaren en het serveren van wijn per glas. Oplossingen die het beoogde doel van de wijnbouwer respecteren en tegemoetkomen aan de wensen van de veeleisende en gepassioneerde wijnliefhebber.
  • Page 25 • Een beschadigd snoer moet onmiddellijk worden vervangen (neem • Breng nooit schade toe aan het koelcircuit van het apparaat. contact op met uw dealer van EuroCave Professional). Plaatsing flessen • In deze apparatuur mogen geen explosieve stoffen worden •...
  • Page 26 2. BESCHRIJVING VAN DE VIN AU VERRE 8.0 UW VIN AU VERRE 8.0 De Vin au Verre 8.0 is een automatische dispenser van wijn per glas voor professioneel gebruik in openbare ruimten: restaurants, hotels, clubs, bars, wijnkelders, supermarkten, enz. 6 ° C De Vin au Verre 8.0 is niet bedoeld voor huishoudelijk gebruik.
  • Page 27 Rol vervolgens de verbindingsslang voor de stikstoffles aan de Neem in geval van problemen contact op met uw dealer van EuroCave. achterkant van het apparaat uit; deze wordt in een later stadium Afhankelijk van de installatielocatie is het noodzakelijk om een gasdrukregelaar te hebben die past op uw gasfles.
  • Page 28 5. INSTALLATIE VAN DE GLASHOUDER MOGELIJKE ACTIES VANUIT SCHERM 1 VAN HET MENU PARAMETERS Met de glashouders kunnen meerdere glazen (tot 4 glazen) tegelijk worden geserveerd. Er worden 2 glashouders bij het product geleverd: 1 per deur. U kunt ze al dan niet plaatsen, afhankelijk van uw voorkeuren. De glashouders bestaan uit 2 delen: een metalen deel dat op het apparaat moet worden bevestigd en een transparant deel dat in het 16 °...
  • Page 29 C. Configuratie van de wachtwoorden Manager in te voeren. Het wachtwoord voor Serveerder wordt gevraagd om de Vin au Verre 8.0 te vergrendelen/ontgrendelen Standaard komt het aangepaste scherm overeen met het EuroCave Professional-logo. Het wachtwoord voor Manager wordt gevraagd om de het Menu Parameters te openen en te vergrendelen/ontgrendelen Het is ook mogelijk om uw eigen screensaver in te stellen.
  • Page 30 GEBRUIK B. Instelling van de flessen Met deze functie kunt u: • het volume van de volle flessen opgeven om het verbruik in real- VAN DE VIN AU VERRE 8.0 time en de geserveerde volumes te volgen en om te worden •...
  • Page 31 2. INSTELLING DOSES D. Vervanging van een fles door een andere referentie Bij het vervangen van de fles door een andere referentie, moet de in de fles ondergedompelde slang worden gereinigd. Standaard zijn de 3 doses van elke schenktuit van de Vin au Verre 8.0 ingesteld op 3, 6 en 12 cl. Neem hiervoor een fles gevuld met water en de nieuwe fles.
  • Page 32 5. VERKOOPSTATISTIEKEN ALGEMEEN ONDERHOUD Kies de periode die u wilt bewa- Ga vanuit het beginscherm naar het Menu Parameters ren voor uw verkoopanalyse: Voer het wachtwoord voor Manager in en druk op “Vandaag”, “Afgelopen 7 dagen” AUJOURD’HUI VANDAAG of “Afgelopen 30 dagen”. Regelmatige controle en een nauwkeurige beschrijving van eventuele storingen aan uw dealer, moeten de lange levensduur van uw apparaat Selecteer vervolgens garanderen.
  • Page 33 Onderhoud moet In het geval van een bestaand contract (in Frankrijk) zal de serviceafdeling contact onderhoud van uw apparaat kunt u terecht bij uw dealer van EuroCave elektricien. worden gepland. met u opnemen om onderhoud voor uw apparaat te regelen.
  • Page 34 Bij de aankoop van een nieuw product van EuroCave (wijnkast, het stopcontact te nemen en het elektriciteitssnoer te verwijderen. klimaatregelaar voor wijnkelders, Vin au Verre 8.0, Wine Bar) kunt u de recycling van uw oude apparaat overlaten aan uw EuroCave Professional-dealer. TECHNISCHE GEGEVENS EN NORMEN 1.
  • Page 35 ¡Para toda información complementaria, no dude en contactar a su distribuidor EuroCave! EuroCave, al meer dan 40 jaar toonaangevend op het gebied van het behoud, de presentatie en het serveren van wijn, levert oplossingen aangepast aan elke behoefte. Wijnkasten, opbergsystemen, klimaatregelaars, Vin au verre-systeem….neem gerust contact op met uw EuroCave-dealer voor...

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