Fonctions Spéciales; Condensation; Conseils Pour La Cuisson; Économies D'énergie - Bertazzoni F605HEREK Installation And User Manual

/ Utilisation
Grill ventilé
Chaleur provenant du grill supérieur, distribuée
par le ventilateur. Température max. 175 °C.
Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller des
pièces épaisses.
La circulation de la chaleur contribue à la cuisson
optimale des aliments tout en gratinant la partie
supérieure.
•
Niveau 4 ou 5.
Statique ventilé
Chaleur par le haut et par le bas, distribuée par le
ventilateur.
Cuisson sur plusieurs niveaux, idéale pour les
biscuits et les tartes.
•
Niveau 2 ou 3 pour les cuissons simples.
•
Niveaux 2 et 4 pour les cuissons multiples.
Ventilé
Chaleur par la résistance postérieure, distribuée
par le ventilateur.
FR
Cuisson sur plusieurs niveaux, idéale pour tout
type de préparation nécessitant une chaleur
uniforme.
•
Niveau 2 ou 3 pour les cuissons simples.
•
Niveaux 2 et 4 pour les cuissons multiples.
Pizza
Fonction associant four ventilé et chaleur par le
bas.
Cuisson sur un niveau, idéale pour les pizzas,
fougasses et autres aliments nécessitant des
températures élevées et une cuisson par le bas.
•
Niveau 1 ou 2.
FONCTIONS SPÉCIALES
Levage
Cette fonction maintient la chaleur nécessaire au
levage. Quand cette fonction est utilisée, il est
préférable d'introduire les aliments lorsque le four
est encore froid.
Sélectionner la fonction STATIQUE en laissant
la température sur zéro. N'ouvrir la porte du four
qu'en cas de besoin.
Décongélation
Par circulation forcée de l'air, cette fonction
accélère la décongélation des aliments.
Sélectionner la fonction VENTILÉ en laissant la
température sur zéro.
Lumière du four
La lumière du four s'allume lorsque le four est en
marche.
Pour allumer la lumière alors que le four est éteint,
sélectionner la cuisson manuelle et tourner le
bouton des fonctions sur la fonction STATIQUE
sans tourner le bouton du thermostat.
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CONDENSATION

Pendant la cuisson des aliments particulièrement
riches en eau, il est normal que de la condensation
se forme sur le verre intérieur de la porte du four
et sur le panneau de commande. Pendant la
cuisson, cette condensation s'évapore d'elle-
même.

CONSEILS POUR LA CUISSON

• La température programmée et le temps de
cuisson peuvent légèrement varier d'un four à
l'autre. De petits ajustements peuvent s'avérer
nécessaires par rapport à la recette.
• Augmenter la température ne diminue pas les
temps de cuisson.
• Les temps de cuisson dépendent du poids, de
l'épaisseur et de la qualité des aliments.
• Il est recommandé de placer les aliments au
centre de la grille.
• Choisir le niveau conformément à la recette
et en fonction de son expérience personnelle.
• Laisser au moins 3 cm d'espace entre les
plats et les parois du four pour améliorer la
circulation de la chaleur.
• Pour la cuisson de petits fours, tartelettes,
etc., utiliser des plaques claires en aluminium.
• Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits,
utiliser des moules foncés en métal, ceux-ci
absorbant mieux la chaleur.
• Retourner et déplacer les aliments afi n de les
réchauff er de manière uniforme.
• Pour de nouvelles
température la plus basse parmi celles
indiquées et le temps de cuisson le plus bref.
Évaluer ensuite le degré de cuisson et allonger
au besoin le temps de cuisson.
ÉCONOMIES D'ÉNERGIE
• N'ouvrir la porte du four qu'en cas de besoin
afi n d'éviter les pertes de chaleur.
• Veiller à ce que l'intérieur du four reste propre.
• Retirer les accessoires non utilisés pour la
cuisson.
• Arrêter la cuisson quelques minutes avant
le temps de la durée prévue : la cuisson
peut continuer ensuite grâce à la chaleur
accumulée.
recettes, choisir la