Fonctions Du Four - Bertazzoni F60CONXE Features List

Traditionnel
On l'utilise pour faire des gâteaux ou des tartes
pour lesquels la chaleur de cuisson doit être
uniforme et pour
spongieuse.
Sole
Chaleur seulement depuis la partie inférieure.
Idéale pour chauffer des plats ou faire lever des
pâtes à gâteaux et autres.
Grill et sole
Spécialement conçus pour les rôtis. Ils peuvent
être utilisés pour tout type de morceaux,
indépendamment de la taille.
Grill
Gratins et rôtis en cuisson superficielle. Il
permet de dorer la couche externe sans modifier
l'intérieur des aliments. Conseillé pour des
morceaux plats tels que le bifteck, les côtelettes,
le poisson, les tartines.
Maxigrill
Il permet de gratiner de plus grandes surfaces
que le grill, à une puissance plus importante,
pour dorer plus rapidement les aliments.
Maxigrill à turbine
Il permet de rôtir de façon uniforme et de dorer
en même temps la surface. Idéal pour les
grillades. Spécialement conçu pour les pièces
de grande taille, comme les volailles, le gibier...
Il est recommandé de disposer la pièce de
viande sur la grille du four et de placer la plaque
en-dessous, pour l'écoulement du jus.
Attention
Lors de l'utilisation de la fonction grill, maxigrill
ou maxigrill à turbine, la porte doit rester
fermée.
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Fonctions du four

obtenir une texture
Traditionnel à turbine
Idéal pour les rôtis et les gâteaux. Le ventilateur
répartit la chaleur de façon uniforme à l'intérieur
du four, réduisant le temps et la température de
cuisson.
Turbo
La turbine répartit la chaleur provenant de la
résistance située à l'arrière du four. L'uniformité
de la température générée permet de cuisiner
sur 2 hauteurs en même temps.
Pizza
Spécialement conçu pour la cuisson des pizzas,
tourtes, tartes et gâteaux fourrés aux fruits.
À feu lent
Spécialement conçu pour cuisiner les viandes
en sauce, à l'étouffée, etc... de manière
traditionnelle, et en général pour les recettes qui
demandent une cuisson « à feu lent », avec des
temps de cuisson particulièrement longs et des
températures basses.
Afin d'obtenir de meilleurs résultats, il est
conseillé d'utiliser des casseroles fermées par
un couvercle, en s'assurant qu'elles puissent
aller au four.
Décongélation