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Horneado
Para mejores resultados, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, pasteles o dulces,
etc. No necesita precalentar el homo para rostizar la came o para cocer caserolas.
Los tiempos de cocido y las temperaturas que se necesitan para hornear un producto pueden
variar lijeramente de sus aparatos antiguos.
Problemas
de horneo
y tabla
de soluciones
Problemas
Causas
Correcci6n
Las galletas
se
queman
pot
encima
Los pasteles
estan
muy negros
por
encima
o debajo.
Los pasteles
no
est_n
bien
horneados
en el
centro.
Los pasteles
no
estan
nivelados.
La comida
no esta
lista cuando
el
tiempo
de coccion
se termina.
Las galletas
han sido puestas
en
el homo
antes que halla
precalentado
completamente.
Muchas
galletas en la rejilla del
horno.
El recipiente
oscuro absorbe
el
calor muy r_ipido.
•
Los pasteles ban sido puestas en
el homo antes que halla
precalentado completamente.
•
La rejilla del homo est.1 muy baja
o muy alta.
•
El homo muy caliente.
•
El horno
muy caliente.
•
Recipiente
de talla incorrecta.
•
Recipiente
no est,1 en el centro
del homo.
La estufa est,1 desnivelada.
El recipiente
est,1 muy cerca a la
pared del homo
o la rejilla muy
Ilena.
La rejilla est,1 desnivelada.
•
El homo
est,1 muy frio.
•
El homo
est,1 muy Ileno.
•
El homo
se abre
constantemente.
Ajuste de los
controles
del
horno
CARACTERISTICAS BREVES
•
Horneado
° Circulacion de aire en el
horno.
•
Permita que el horno
precaliente
antes de colocar
la
comida.
•
Elija sartenes
que permitan
5.1cm a 10.2 cm (2"-4")
de espacio
por todos
lados.
•
Utilice
una pelicula
de aluminio
lijera.
Permita que el horno
precaliente
antes de colocar
la
comida.
Posicione
bien la rejilla del horno.
Ajuste
la temperatura
a 25°F/12°C
menos que Io
recomendado.
•
Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos que Io
recomendado.
•
Use la talla del recipiente recomendada en la receta.
•
Posicione bien la rejilla del homo y coloque el
recipiente de tal manera que halla 5.1cm a 10.2 cm
(2 "'4") de espacio por todos lados.
•
Coloque
un vaso con agua en el centro
del horno.
Si el
nivel del agua est,1 desigual,
consulte
las instrucciones
para nivelar el aparato.
•
Aseguresequehalla
5.1cma
10.2 cm (2"'4")
de
espacio
por todos
lados.
•
No use recipientes
que est_in desnivelados
o
edentados.
•
Ajuste la temperatura a 25°F/12°C m_is que Io
recomendado.
•
Asegurese de retirar todas las rejilllas excepto las que
va usar.
•
Abra el homo solo despu_s que el tiempo de cocciOn
m_is corto halla terminado.
Si usa multiples recipientes, coloquelos como en la figura. Si usa un s01orecipiente, col6quelo
en el centro del homo.
Circulacion
de
aire en el horno
Para una mejor circulaciOn de aire y mejores resultados al hornear, centre los recipientes Io mas
que pueda. Permita de 2" a 4" pulgadas (5-10cm) alrededor de los recipientes y asegOrese que
estos no se toquen uno al otro, a la puerta, a los lados o a la parte trasera del horno. El aire
caliente debe circular alrededor de los recipientes para que el calor se reparta uniformemente
en todo el homo.
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