Silvercrest SHFD 1400 C1 Operating Instructions Manual page 64

Aperitivos de massa folhada re-
cheada
200 g de massa folhada (congelada ou fres-
ca)
Recheio a gosto
2 colheres de sopa de leite
Corte a massa em 16 quadrados de
5 x 5 cm, e coloque uma colher de chá
cheia de recheio em cada quadrado. Dobre
os quadrados em triângulos e humedeça as
margens com um pouco de água. Compri-
ma bem as margens com um garfo.
Coloque oito pedaços no cesto de fritura e
pincele com leite. Coloque a frigideira incl.
o cesto de fritura na fritadeira de ar quente.
Selecione o programa para queques, bolos
e produtos de pastelaria. Coza os aperitivos
de massa folhada até ficarem dourados.
Coza os pedaços restantes do mesmo mo-
do. Sirva os aperitivos de massa folhada
num prato de servir.
Recheios
Queijo Ricotta e presunto:
• Misture 50 g de queijo Ricotta com
25 g de presunto picado finamente e
pimenta acabada de moer.
Ricotta e salmão:
• Misture 50 g de queijo Ricotta com
25 g de salmão fumado e 1 colher de
sopa de cebolinho picado finamente.
Queijo e cebolinhas:
• Misture 75 g de queijo ralado (Gouda,
Cheddar ou Greyerzer) com as ceboli-
nhas cortadas finamente.
Camarões e endro:
• Misture 75 g de miolo de camarão pi-
cado com 1 colher de sopa de endro
picado finamente e ½ colher de sopa
de sumo de limão.
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PT
Pimento e salame:
• Misture 50 g de salame cortado às tiras
com pimento vermelho cortado em
cubos pequenos e 1 colher de sopa de
orégãos frescos picados finamente.
Maçã e canela:
• Misture meia maçã cortada em peda-
ços pequenos com ½ colher de sopa de
açúcar, 1 colher de chá de raspa de la-
ranja e 1 colher de chá de canela.
Perna de frango picante com
molho de churrasco
1 dente de alho esmagado
½ colher de sopa de mostarda
2 colher de chá de açúcar mascavado
1 colher de chá de piripiri em pó
Pimenta preta acabada de moer
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
4 pernas de frango
Misture o alho com a mostarda, o açúcar
mascavado, o piripiri em pó, uma pitada de
sal e pimenta acabada de moer. Misture
com o azeite.
Passe as pernas de frango neste molho e
deixe marinar durante 20 minutos.
Coloque as pernas de frango no cesto de fri-
tura. Coloque a frigideira incl. o cesto de fri-
tura na fritadeira de ar quente. Selecione e
inicie o programa para pedaços de aves de
capoeira. Depois de aprox. 10 minutos, vire
as pernas de frango. Asse as pernas de
frango durante mais 10 minutos até ficarem
cozinhadas.