Beko BBIM174N0BE User Manual page 67

ð Auf dem Display wird ein Count-
down von 3-2-1 angezeigt. Wenn
der Countdown abgelaufen ist, er-
scheint das Symbol
mer-/Daueranzeige und die Funkti-
on "Öko-Heißluft" ist aktiviert.
3. Sie können die eingestellte Temperatur
und die eingestellte Backzeit wie in den
vorherigen Abschnitten beschrieben än-
dern. Dann können Sie das Backen star-
ten.
ð Im Modus "Öko-Heißluft" leuchtet die
Lampe kürzer als die anderen Back-
funktionen, um beim Backen Energie zu
sparen.
Brotfunktion
Ihr Backofen hat ein speziell für die Brotba-
ckung definiertes „Brotfunktion". Die Tem-
peratur- und Zeiteinstellungen der Funktion
sind nicht veränderbar.
Zutaten
• 500 g Mehl
• 15 g Zucker
• 10 g Instanthefe
• 10 g Sonnenblumenöl
• 8 g Salz
• 300 ml Wasser (35°C)
Für die Oberseite des Teigs
• 2 Teelöffel Sonnenblumenöl
Vorbereitung
1. Sieben Sie Mehl in einen tiefen Behälter.
Fügen Sie Zucker zum Mehl hinzu und
mischen Sie es homogen.
2. In die Mitte des Mehls eine Vertiefung
machen, die Hefe, das Salz und das Son-
nenblumenöl hineingeben. Das warme
Wasser wird nach und nach von den Sei-
ten des Behälters aus hineingegossen.
3. Kneten Sie den Teig von Hand oder in ei-
nem Teigkneter ca. 10-15 Minuten.
4. Den gekneteten Teig einige Male mit der
Hand wenden und in ein Gefäß geben.
Tragen Sie 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
auf der Ti-
auf den Teig und decken Sie es mit
Stretchfolie ab, sodass er den Teig be-
rührt.
5. Nachdem Sie den Teig mit Frischhalte-
folie abgedeckt haben, decken Sie ihn
mit einem dicken Tuch ab und lassen
ihn bei Zimmertemperatur gären.
6. Nehmen Sie Ihren 60 Minuten fermen-
tierten Teig auf die Theke und falten Sie
ihn 4-5 Mal, um die Luft darin zu entfer-
nen. Tragen Sie 1 Teelöffel Sonnenblu-
menöl auf den Teig und decken Sie es
mit Stretchfolie ab, sodass er den Teig
berührt. Lassen Sie den Teig weitere 30
Minuten bei Raumtemperatur gehen.
7. Stellen Sie das Backblech auf die 3.
Schiene des Ofens.
8. Schalten Sie den Ofen ein, indem Sie die
Taste
9. Aktivieren Sie die Betriebsfunktionen der
unteren Reihe, indem Sie auf dem Funk-
tionsdisplay auf "Aktivierung der Zusatz-
funktion" tippen.
10.Berühren Sie „Brotfunktion" auf der
Funktionsanzeige.
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berühren.
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DE