Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Nảy Mầm - Cuckoo CRP-PK10 Series Operating Instructions Manual

Mầm gạo lứt là gì?
▶ Gạo lứt so với gạo tẻ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, nhưng khi ăn có cảm giác thô, cứng, khó tiêu hóa hơn,
tuy nhiên sau khi để nứt mầm sẽ trở nên giàu chất dinh dưỡng, cũng như dễ hấp thu.
Để chuẩn bị nấu cơm mầm gạo lứt, cần ngâm gạo lứt vào nước trong vòng 16 giờ
1
Phương pháp chuẩn bị
▶ Gạo lứt thường được sử dụng trong các gia đình sau khi đãi, đem ngâm vào nước.
▶ Sau khi ngâm gạo vào nước trong vòng 16 giờ, trước khi chọn menu "Mầm gạo lứt", cần rửa gạo lứt một lần
nữa dưới vòi nước chảy. Lưu ý không nên quá mạnh tay vì có thể làm rụng mầm gạo
▶ Tùy vào thời gian ngâm gạo mà hương vị cơm thành phẩm có thể khác nhau.
▶ Gạo lứt sau khi được ngâm và rửa xong, cho vào lòng nồi, đổ nước tùy theo lượng gạo rồi sử dụng menu "Mầm gạo lứt".
▶ Vào mùa hè khi thời tiết nóng, tùy vào nhiệt độ lúc ngâm có thể gây mùi cho cơm thành phẩm, nên rút ngắn thời
gian ngâm và chú ý rửa gạo kĩ hơn.
Vặn núm "Khóa/ mở" trên vung về vị trí "Khóa", ấn "menu/ Chọn" và chọn "Mầm gạo lứt". Khi
2
Menu "Mầm gạo lứt" được chọn, chức năng trên màn hình sẽ hiển thị "2H"
▶ Khi không lên mầm gạo lứt và nấu cơm gạo lứt thông thường hoặc nấu cơm gạo lứt đã được lên mầm sẵn, thì
chọn menu "Gạo lứt" để nấu cơm.
Ấn nút "Nấu/Nấu nhanh".
3
▶Nếu ấn nút "Nấu/Nấu nhanh", nồi sẽ thực hiện chu trình nấu cơm ngay sau khi thực hiện chu trình lên mầm đã
được cài đặt sẵn.
▶Khi đang trong quá trình lên mầm, trên màn hình sẽ hiển thị thời gian cần chờ đến khi hoàn thành.
Lưu ý khi tiến hành nấu mầm gạo lứt
❶ Nếu không muốn nuôi mầm gạo lớn và muốn nhanh ăn, không cần chuẩn bị lên mầm mà chỉ cần chọn menu "Mầm gạo
lứt", sau đó cài đặt thời gian lên mầm mong muốn rồi ấn nút "Nấu/Nấu nhanh" để nấu cơm.( Hàm lượng dinh dưỡng
không khác nhau nhiều theo độ lớn của mầm gạo.
❷ Trong điều kiện nhiệt độ cao, nếu lên mầm trong thời gian quá lâu sẽ khiến gạo có mùi, lúc đó nên cài đặt rút ngắn thời
gian lên mầm.
❸ Trong trường hợp muốn nấu cơm theo menu "Mầm gạo lứt", không nên nấu quá lượng cho 6 phần ăn
❹ Khi lên mầm gạo có thể dùng nước máy thông thường hoặc nước uống đóng chai càng tốt. Tuy nhiên lưu ý tránh sử
dụng nước nóng hoặc nước đun sôi để nguội vì có thể khiến gạo không lên mầm.
❺ Trạng thái lên mầm như tỷ lệ lên mầm, độ dài của mầm tùy vào loại gạo, trạng thái bảo quản và thời gian bảo quản.
- Mầm gạo lứt là mầm nảy ra từ hạt gạo, có thể khác nhau về độ dài mầm sau khi lên mầm, tỷ lệ lên mầm do chủng loại
của gạo, gạo được đem lên mầm bắt buộc phải là gạo được thu hoạch trong 1 năm, nên sử dụng gạo càng mới thu
hoạch càng tốt
❻ Trường hợp lên mầm gạo lứt, khi cài đặt 2H, 4H, 6H là giá trị không được hẹn giờ. Nếu muốn hẹn giờ, cần chuyển về
menu "Gạo lứt" rồi tiến hành hẹn giờ.(tham khảo trang 50)
❼ Tùy vào loại gạo lứt mà lượng cháy hoặc trạng thái cơm thành phẩm có thể khác nhau. Có thể tăng giảm lượng nước
hoặc sử dụng chức năng "Nấu đúng cách" ở phần 48
❽ Tùy vào điều kiện hoặc trạng trái của gạo mà có thể không nhìn thấy mầm gạo
Cách nấu cơm gạo lứt nảy mầm
49