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CÓMO HACER SÁNDWICHES (placas para sándwich)
ADVERTENCIA No ponga carne cruda de ningún tipo en el aparato. Todos los rellenos deben ser seguros
y estar en buenas condiciones de consumo incluso antes de ponerlos en el aparato.
1.
Use aproximadamente una cucharada de postre de relleno por tostada. Si pone mucho, se saldrá por
los lados.
2.
Corte 4 rebanadas de pan de manera que sobresalga unos 0,5 cm (¼ pulgada) alrededor de las
placas de cocción. Se recomienda el pan de molde fresco con rebanadas de grosor mediano.
3.
Ponga una capa fina de mantequilla o margarina en cada rebanada. No use productos de cocina
bajos en grasa, puede que se quemen y dañen las superficies antiadherentes.
4.
Los sándwiches se hacen con el lado que tiene la mantequilla hacia fuera. Ponga 2 rebanadas de pan,
con el lado de la mantequilla hacia abajo, en la placa para sándwiches inferior.
5.
Apriete un poco el pan contra los huecos de la placa usando una cuchara de madera.
6.
Llene los huecos formados en el pan con el relleno.
7.
Ponga una rebanada de pan, con el lado de la mantequilla hacia arriba, encima de cada rebanada
rellena.
8.
Cierre la tapa, junte las asas con fuerza, y ponga el cierre.
9.
Cocine durante 4-5 minutos, o hasta que la parte exterior del pan esté bien tostada.
10. Si los sándwiches se pegan, sepárelos con una espátula de madera o de plástico.
GRILL (placas acanaladas)
1.
Corte los alimentos en trozos de un grosor máximo de 10 mm.
2.
Limpie los platos para grill con un poco de aceite de cocina o mantequilla. No use productos de
cocina bajos en grasa, puede que se quemen en la parrilla.
3.
No coloque los alimentos en la placa de grill inferior con los dedos, utilice pinzas o una espátula. No
emplee utensilios metálicos o afilados porque podrían dañar las superficies antiadherentes.
4.
Cierre la parrilla. No utilice el cierre.
5.
Espere hasta que los alimentos estén cocinados.
•
Cocine la carne, aves y derivados (carne picada, hamburguesas, etc.) hasta que salgan los jugos.
Cocine el pescado hasta que su carne quede totalmente opaca.
•
Cuando cocine comidas alimentos empaquetados, siga las instrucciones en el paquete o en la
etiqueta.
GOFRES (placas para gofres)
1.
Prepare la masa y déjela reposar antes de cocinarla.
2.
Vierta unos 40 ml de masa preparada sobre cada uno de los lados del fondo de la placa.
3.
Cierre la parrilla. No utilice el cierre.
4.
Cocine los gofres hasta que queden dorados (unos 3 minutos).
Gofres básicos (Para 4 personas.)
•
170 g harina
•
15 g levadura
•
3 g sal
•
30 g azúcar moreno extrafino
•
2 huevos camperos grandes
•
250 ml leche entera
•
3 ml extracto de vainilla
1.
Tamice la harina, la sal, la levadura y el azúcar en un bol.
2.
Separe las yemas de las claras. Bata las yemas, la leche, el azúcar y la vainilla en un bol aparte. Añada
el contenido de este bol al de los ingredientes secos y mezcle bien.
19
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