Priprava Domačega Krompirčka - TEFAL EASY FRY MAX Manual

VODNIK ZA KUHANJE
Spodnja tabela vam je v pomoč pri izbiri osnovnih nastavitev za hrano, ki jo želite pripraviti.
Opomba: Spodnji časi priprave jedi so zgolj orientacijski in se lahko razlikujejo
glede na sorto in pridelek uporabljenega krompirja. Na končni rezultat pri drugih vrstah
hrane lahko vplivajo velikost, oblika in znamka živil. Zato boste morda morali čas priprave
jedi nekoliko prilagoditi.
Pribl. čas (min) Temperatura
Količina
Krompir in ocvrt krompirček
Zamrznjen krompirček (10
300 - 800 g 15 - 25 min
mm x 10 mm)
Doma pripravljen ocvrt
300 - 800 g 22 - 32 min
krompirček
(8 x 8 mm)
Zamrznjeni
300 - 800 g 22 - 27 min
krompirjevi krhlji
Meso in perutnina
Zamrznjen zrezek 100 - 500 g 6 - 10 min
File piščančjih prsi
100 - 500 g 12 - 19 min
(brez kosti)
1000 g 60 min
Cel piščanec
150 g 8 min
Slanina/goveja slanina
Fileji lososa 350 g 15 - 17 min
Kozice 12 kosi 4 min
Zamrznjeni piščančji
100 - 600 g 7 - 15 min
medaljoni
Piščančja krilca 300 g 16 - 20 min
125 g
Zamrznjene sirove palčke 7 - 9 min
(5 kosi)
Zamrznjeni čebulni 200 g
8 - 10 min
obročki (10 kosi)
Pica 400g 7 min
Zelenjava 300 g 10 min
Mafini 7 kosi 15 -18 min
Čokoladne torte 300 g 30 min
Način
Dodatne
Pretresite*
priprave
(°C) informacije
jedi
180°C da
180°C da Dodajte 1 jedilno žlico olja
180°C da Dodajte 1 jedilno žlico olja
180°C
180°C
200°C
180°C da Med peko obrnite
Riba
140°C
170°C
Prigrizki
200°C da
200°C da
180°C
200°C da
190°C
Zelenjava
200°C
Peka
Uporaba pekača/posode
180°C
za peko**
160°C
82
* Pretresite na polovici časa kuhanja.
POMEMBNO: Da ne bi poškodovali naprave, nikoli ne prekoračite največjih dovoljenih količin sestavin in
tekočin, ki so navedene v navodilih za uporabo in receptih.
**v posodo vstavite pekač za pecivo/posodo za peko.
Pri uporabi mešanic, ki vzhajajo (na primer za kolač, pito ali mafine) pazite, da posode za peko ne napolnite
čez polovico.
NASVETI
• Manjša živila običajno zahtevajo nekoliko krajši čas kuhanja kot večja živila. Če niste
prepričani, kako napreduje peka, lahko posodo kadar koli odprete in preverite.
• Če pretresete manjša živila na polovici časa kuhanja, izboljšate končni rezultat in preprečite
neenakomerno kuhanje.
• Za še bolj hrustljav krompir pred peko dodajte manjšo količino olja in krompir pretresite,
da se olje enakomerno razporedi. Priporočena količina olja je 14 ml.
• Prigrizke, ki jih lahko pripravite v pečici, lahko pripravite tudi v napravi.
• Optimalna priporočena količina za pripravo krompirčka je 700 gramov.
• S pripravljenim listnatim in krhkim pecivom hitro in preprosto pripravite polne prigrizke.
• Če želite speči torto ali slano pito ali če želite cvreti občutljive sestavine ali polnjene
sestavine, v posodo napravo postavite posodo za pečico. Uporabite lahko posodo za pečico
iz silikona, nerjavnega jekla, aluminija in terakotte.
• Z napravo lahko tudi pogrejete hrano. Za pogrevanje hrane temperaturo nastavite na 160 °C
in grejte največ 10 minut. Čas pečenja lahko prilagodite glede na količino hrane, da se hrana
v celoti pogreje.
PRIPRAVA DOMAČEGA KROMPIRČKA
Za pripravo domačega krompirčka sledite spodnjim navodilom.
1. Izberite sorto krompirja, priporočeno za pripravo krompirčka. Krompir olupite in ga narežite
na enakomerno debele kose.
2. Narezan krompirček dajte v skledo z mrzlo vodo in ga pustite, da se vsaj 30 minut namaka,
nato ga odcedite in posušite s čisto, vpojno kuhinjsko krpo. Nato ga popivnajte s kuhinjsko
brisačo. Krompirček morate temeljito posušiti pred cvrtjem.
3. V suho posodo vlijte 1 žlico olja (rastlinskega, sončničnega ali olivnega), vanjo položite
krompirček in ga mešajte, dokler se ne premaže z oljem.
4. Krompirček odstranite iz posode s prsti ali kuhinjskimi pripomočki, tako da odvečno olje
ostane v posodi. Krompirček položite v skledo.
Opomba: posode z mastnim krompirčkom ne nagnite naenkrat v skledo, sicer se bo
vanjo zlilo odvečno olje.
5. Krompirček ocvrite v skladu z navodili v razdelku Vodnik za kuhanje.
83
sl