Samsung NQ70 700D Series User Manual page 241

Aliment Cuisson
Porc
Côtelette, désossée Tendre
Côtelette, désossée Ferme
Rôti Moyen
Rôti Bien cuit
Porc effiloché Bien cuit
Aliment Cuisson
Volaille
Poitrine de poulet Tendre
Poitrine de poulet Ferme
Magret de canard Tendre
Poisson
Steak de saumon Tendre
Steak de saumon Bien cuit
Filet de morue Tendre
Légumes
Asperges
Pommes de terre, en
tranches
Patate douce, en
tranches
Carotte, en tranches
Courge, en cubes
Fruit
Pomme, en tranches
Tranches d'ananas
Poire, en tranches
* Ce tableau n'est fourni qu'à titre de référence.
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Température(°F) Durée (heures)
150 °F 3 à 5
160 °F 3 à 5
150 °F 4 à 6
160 °F 4 à 6
160 °F 15 à 48
Température(°F) Durée (heures)
145 °F 2,5 à 4
160 °F 3 à 4
145 °F 3 à 4
130 °F 2 à 3
145 °F 1,5 à 3
130 °F 1,5 à 3
- 180 °F 0,5 à 2
- 200 °F 2 à 4
- 200 °F 2 à 4
- 190 °F 2 à 4
- 180 °F 2 à 4
- 180 °F 1 à 2
- 180 °F 1 à 2
- 180 °F 1 à 2
REMARQUE
• Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des aliments. L'ajout de sel ou de
sucre peut réduire le temps de cuisson.
• Utilisez le guide de recommandation pour la cuisson à l'air sous vide pour
trouver le temps et la température de cuisson recommandés pour l'aliment.
• N'utilisez que les températures inférieures à 140 °F(60 °C) pour cuire des
aliments qui peuvent être consommés crus en toute sécurité.
• Pour conserver le goût original, nous vous recommandons d'utiliser moins
d'herbes et d'épices que dans les recettes ordinaires.
• Les viandes et les poissons offrent de meilleures saveurs lorsqu'ils sont
saisis et servis.
• Les plats sous vide sont mieux servis immédiatement après la cuisson.
S'ils ne sont pas servis immédiatement après la cuisson, mettez les
•
aliments dans de l'eau glacée et laissez-les refroidir complètement. Ensuite,
conservez-les à une température inférieure à 40 °F(5 °C) pour conserver le
parfum et la texture des aliments.
Français 57
2023-10-11 오전 10:36:39 2023-10-11 오전 10:36:39