Tipps Und Tricks - Silvercrest 406565 2207 Operating Instructions Manual

LEBENSMITTEL
Hackfleischfrikadellen
Bauchspeck
Schweinenackensteaks
Lachsfilets
Thunfischsteaks
gegrilltes Gemüse mit Öl
Käsesandwiches
Baguettes mit Käse
überbacken

Tipps und Tricks

■ Um Fleisch zarter zu machen und das Grillen zu beschleunigen, können Sie
es vorher marinieren. Als Grundlage hierfür eignen sich zum Beispiel saure
Sahne, Rotwein, Essig, Buttermilch oder frischer Saft von Papaya oder Ananas.
Fügen Sie, je nach Geschmack, Kräuter und Gewürze hinzu. Geben Sie kein
Salz hinzu, weil dieses dem Fleisch das Wasser entzieht und es hart macht.
Legen Sie das Fleisch so in die Marinade, dass es ganz bedeckt ist und
schließen Sie das Gefäß. Lassen Sie es am besten über Nacht darin ziehen.
■ Nicht nur Fleisch, auch Fisch können Sie grillen. Wir empfehlen für Fisch die
Zubereitung in der Position „Kontaktgrill". Durch das Grillen bei geschlosse-
nem Gerätedeckel wird das Grillgut gleichzeitig von beiden Seiten erhitzt.
Die Grillplatten 0 sind antihaftbeschichtet, daher ist extra Fett nicht nötig.
■
Wenn Sie trotzdem Fett benutzen wollen, achten Sie darauf, dass das Fett/
Öl zum Braten geeignet ist, zum Beispiel Rapsöl.
■ Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob das Grillgut auch im Inneren schon gar
ist, benutzen Sie ein handelsübliches Fleischthermometer.
■ 40 │ DE │ AT │ CH
HEIZSTUFE POSITION
3 Kontaktgrill
MAX Tischgrill
MAX Tischgrill
3 Kontaktgrill
3 Kontaktgrill
2 Tischgrill
MAX Kontaktgrill
3 Paninigrill
GARZEIT
10 - 15 min
2 x 3 - 4 min
2 x 13 - 16 min
8 - 10 min
6 - 8 min
2 x 3 - 6 min
3 - 4 min
4 - 8 min
SKGE 2000 C3