GE PCB98 Owner's Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. GE Manuals
  4. Ranges
  5. PCB98
  6. Owner's manual
GE PCB98 Owner's Manual

GE PCB98 Owner's Manual

Electric free-standing ranges
Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual
Printed in the United States
. . . . . . . . . . . . . 2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Assistance / Accessories
Using The Range
Surface Units . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Glass Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Double Oven Controls . . . . . . . . . . . . . 13
Special Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Oven Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Cooking Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Cooking Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Care and Cleaning
Cleaning the Glass Cooktop . . . . . . . . 23
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Write the model and serial
numbers here:
Model # __________________
Serial # ___________________
You can find them on a label on
the side trim or on the front of the
(lower) oven behind the oven door.
PCB980 - 76.2 cm (30") Free-Standing Double Oven
. . . . . . 8
. . . . . . . . . 30
Owner's Manual
49-80773 08-15 GE

Advertisement

Table of Contents
loading

Related Manuals for GE PCB98

Summary of Contents for GE PCB98

  • Page 1: Table Of Contents

    Write the model and serial numbers here: Model # __________________ Serial # ___________________ You can find them on a label on the side trim or on the front of the (lower) oven behind the oven door. 49-80773 08-15 GE Printed in the United States...

  • Page 2: Safety Information

    IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING WARNING Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result in fire, electrical shock, serious injury or death. ANTI-TIP DEVICE To reduce the risk of tipping the range, WARNING the range must be secured by a properly Tip-Over Hazard...
  • Page 3 GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS WARNING Use this appliance only for its intended purpose Do not touch the surface units, the heating as described in this Owner’s Manual. elements or the interior surface of the oven. These surfaces may be hot enough to burn Be sure your appliance is properly installed and even though they are dark in color.
  • Page 4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING WARNING STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING Do not use water on grease fires. Never pick up If there is a fire in the oven during self-clean, turn a flaming pan.
  • Page 5 RADIANT COOKTOP SAFETY INSTRUCTIONS WARNING Use care when touching the cooktop. The glass Use CERAMA BRYTE ® ceramic Cooktop Cleaner surface of the cooktop will retain heat after the and CERAMA BRYTE ® Cleaning Pad to clean controls have been turned off. the cooktop.
  • Page 6 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING SELF-CLEANING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS WARNING The self-cleaning feature operates the oven at temperatures high enough to burn away food soils in the oven. Follow these instructions for safe operation. operation. Keep children away from the oven oven off and disconnect the power supply.

  • Page 7: Warranty

    Thank You! ... for your purchase of a GE Brand appliance. Register Your Appliance: Register your new appliance on-line at your convenience! www.geappliances.ca/register/index.jsp Timely product registration will allow for enhanced communication and prompt service under the terms of your warranty, should the need arise.
  • Page 8 Have a question or need assistance with your appliance? Try the GE Appliances Website (www.geappliances.ca/customer/appservice.jsp) 24 hours a day, any day of the year! For greater convenience and faster service, you can now download Owner’s Manuals and schedule service on-line.

  • Page 9: Surface Units

    Surface Units FIRE HAZARD: Never leave the range unattended with the cooktop on medium or high WARNING settings. Keep flammable items away from the cooktop. Turn off all controls when done cooking. Failure to follow these instructions can result in fire, serious injury or death. Throughout this manual, features and appearance may vary from your model.
  • Page 10 Surface Units (Cont.) Throughout this manual, features and appearance may vary from your model. Using the Bridge Zone (on some models) To use the bridge zone, adjust the knobs for the Left rear and Left front elements to create one large area for even cooking.
  • Page 11 Surface Units (Cont.) Home Canning Tips Be sure the canner is centered over the surface unit. Use recipes and procedures from reputable sources. These are available from manufacturers such as Ball ® Make sure the canner is flat on the bottom. and Kerr ®...

  • Page 12: Cookware For Radiant

    Cookware for Radiant Glass Cooktop The following information will help you choose cookware which will give good performance on glass cooktops. Stainless Steel: Porcelain Enamel on Cast Iron: recommended recommended if bottom of pan is coated Porcelain Enamel on Steel: Aluminum: not recommended heavy weight recommended...

  • Page 13: Double Oven Controls

    Double Oven Controls 1. Upper Oven and Lower Oven: cooking mode and temperature then press Start. Designates A cook time may also be programmed if desired. which oven the controls will operate. Follow the directions under Cook Time for setting 2.

  • Page 14: Special Features

    Special Features There are several different special features on your range. Bake and Broil pads at the same time and hold for three seconds. "OFFSEt" will appear in the display. 8 pad for down and the 3 pad for up. 0 pad.

  • Page 15: Sabbath Mode

    Sabbath Mode The Sabbath mode feature complies with standards set forth by Star K. Some of these standards that will be noticed by the consumer include the disabling of tones, disabling of oven lights, and delays of about 30 seconds to one minute on display changes.

  • Page 16: Oven Racks

    Oven Racks Recommended rack positions for various types of foods are provided in the Cooking Guide. Adjusting rack position is one way to impact cooking results. For example, if you would prefer darker tops on cakes, muffins, or cookies, try moving food one rack position higher.

  • Page 17: Aluminum Foil And Oven Liners

    Aluminum Foil and Oven Liners CAUTION: Do not use any type of foil or oven liner to cover the oven bottom. These items can trap heat or melt, resulting in damage to the product and risk of shock, smoke or fire. Damage from improper use of these items is not covered by the product warranty.

  • Page 18: Cooking Modes

    Cooking Modes Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes are described below. Refer to the Cooking Guide section for recommendations for specific foods. Remember, your new oven may perform differently than the oven it is replacing.

  • Page 19: Cooking Guide

    Cooking Guide Lower Cavity for Double Oven Models RECOMMENDED RECOMMENDED FOOD TYPE MODE(S) RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS Baked Goods Layer cakes, sheet cakes, bundt cakes, muffins, quick Bake Use shiny cookware. breads on a Single Rack Layer cakes* on Multiple Bake Ensure adequate airflow 3 and 5...
  • Page 20 Cooking Guide (Cont.) Upper Cavity for Double Oven Models RECOMMENDED RECOMMENDED FOOD TYPE MODE(S) RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS Baked Goods Layer cakes, sheet cakes, Bake Use shiny cookware. muffins, baked on Single Rack Cookies, biscuits, scones on a Bake Use shiny cookware. Single Rack Beef &...

  • Page 21: Cleaning The Range - Exterior

    Cleaning the Range – Exterior Be sure all controls are off and all surfaces are cool before cleaning any part of the range. If your range is removed for cleaning, servicing or any reason, be WARNING sure the anti-tip device is reengaged properly when the range is replaced.

  • Page 22: Cleaning The Range - Interior

    Cleaning the Range – Interior The interior of your new oven can be cleaned manually or by using Self Clean. Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and basting liquids containing acids may cause discoloration and should be wiped up immediately. Let hot surfaces cool, then clean and rinse. Manual Cleaning Do not use oven cleaners, abrasive cleaners, strong soap and water or vinegar and water solution.

  • Page 23: Cleaning The Glass Cooktop

    Cleaning the Glass Cooktop Normal Daily Use Cleaning 4. Use a paper towel or ONLY use CERAMA BRYTE ® Ceramic Cooktop Cleaner CERAMA BRYTE Cleaning ® on the glass cooktop. Other creams may not be as Pad for Ceramic Cooktops effective.
  • Page 24 Cleaning the Glass Cooktop (Cont.) Metal Marks and Scratches 1. Be careful not to slide pots and pans across your 2. If pots with a thin overlay of aluminum or copper cooktop. It will leave metal markings on the cooktop are allowed to boil dry, the overlay may leave black surface.

  • Page 25: Maintenance

    Maintenance SHOCK OR BURN HAZARD: Before replacing oven light bulb, disconnect the electrical WARNING power to the range at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn. BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot CAUTION glass with bare hands or a damp cloth can cause burns.
  • Page 26 Maintenance (Cont.) Lift-Off Upper Oven Door To remove the door: To replace the door: 1. Fully open the door. 1. Pull the hinges down away from the oven frame to 2. Lift up on the hinge lock toward the oven frame until the fully open position.
  • Page 27 Notes 49-80773...
  • Page 28 Notes 49-80773...
  • Page 29 Notes 49-80773...

  • Page 30: Troubleshooting Tips

    Troubleshooting tips ... Before you call for service Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to call for service. Problem Possible Cause What To Do Surface units will not Improper cookware being used. Use pans which are flat and match the diameter of the maintain a rolling boil surface unit selected.
  • Page 31 Troubleshooting tips (Cont.) ... Before you call for service Problem Possible Cause What To Do Food does not broil Oven controls improperly set. Make sure you select the appropriate broil mode. properly Improper rack position being used. See Cooking Guide for rack location suggestions. Food being cooked in a hot pan.
  • Page 32 Troubleshooting tips (Cont.) ... Before you call for service Problem Possible Cause What To Do “F— and a number You have a function error code. Press the Cancel/Off pad. Allow the oven to cool for one or letter” flash in the hour.
  • Page 33 Écrivez ici les numéros de modèle et de série : No de modèle : _________________ No de série : ____________________ Ces numéros sont indiqués sur la bordure latérale ou sur le devant du four (inférieur), derrière la porte du four. 49-80773 08-15 GE Imprimé aux États-Unis...
  • Page 34 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT UTILISATION DU FOUR AVERTISSEMENT Veuillez lire toutes les consignes avant d’utiliser ce produit. Le non-respect de ces instructions pourrait entraîner un incendie, un choc électrique, une blessure grave voire la mort. DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT Pour éviter le basculement accidentel de la AVERTISSEMENT...

  • Page 35: Consignes De Sécurité

    71,1 en tissu à la place de poignées ou de gants de cuisine. réchauffer la pièce. ces températures protège habituellement contre les maladies d’origine alimentaire. chauffants ou aux parois intérieures du four. Ces TENEZ LES MATÉRIAUX ET SUBSTANCES INFLAMMABLES À...
  • Page 36 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT UTILISATION DU FOUR EN CAS D’INCENDIE, PRENEZ LES MESURES SUIVANTES POUR AVERTISSEMENT PRÉVENIR LES BLESSURES ET LA PROPAGATION DU FEU Ne tentez pas d’éteindre des feux de graisse avec et en éteignant le four, ou en utilisant un extincteur de l’eau.
  • Page 37 CONSIGNES DE SÉCURITÉ CONCERNANT LES AVERTISSEMENT ÉLÉMENTS RADIANTS cuisson. La surface en verre demeure très chaude en vitrocéramique CERAMA BRYTEMD et le tampon la surface de cuisson. Attendez que la surface de N’utilisez pas la surface de cuisson si le verre est brisé.
  • Page 38 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT UTILISATION DU FOUR AVERTISSEMENT INSTRUCTIONS POUR L’AUTONETTOYAGE DU FOUR dans le four. Suivez ces instructions pour une utilisation en toute sécurité. Ne touchez pas les surfaces du four durant le qualifié...

  • Page 39: Garantie

    Merci ... d’avoir acheté un appareil GE ! Enregistrez votre appareil : Enregistrez votre nouvel appareil en ligne à tout moment. www.geappliances.ca/register/index.jsp Si vous enregistrez votre produit sans délai, la communication sera meilleure et le service plus rapide en vertu des conditions de votre incluse dans les matériaux d’emballage.
  • Page 40 Rendez-vous pour l’entretien : Le service de réparation Les instructions qui se trouvent dans le présent manuel par un expert de GE ne se trouve qu’à un pas de votre porte. couvrent les procédures devant être effectuées par n’importe Connectez-vous à Internet et fixez votre rendez-vous sur quel utilisateur.

  • Page 41: Éléments De Surface

    Éléments de surface RISQUE D’INCENDIE : Ne laissez jamais la cuisinière sans surveillance lorsque des AVERTISSEMENT Tenez les articles inflammables à l’écart de la surface de cuisson. Lorsque la cuisson consignes pourrait causer un incendie ou des blessures graves ou mortelles. Dans le présent manuel, les caractéristiques et leur apparence peuvent être différentes de celles de votre modèle.
  • Page 42 Éléments de surface (suite) Dans le présent manuel, les caractéristiques et leur apparence peuvent être différentes de celles de votre modèle. Utilisation de la zone de pont (sur certains modèles) Pour utiliser la zone de pont, réglez les boutons de commande pour les éléments arrière gauche et avant gauche afin de créer une seule grande zone permettant une cuisson uniforme.
  • Page 43 Limiteur de température des éléments de surface radiants en verre Chacun des éléments de surface radiants est doté d’un limiteur Le limiteur de température peut éteindre l’élément de façon de température. Ce dispositif protège la surface de cuisson en verre contre les températures excessives. 49-80773...

  • Page 44: Batterie De Cuisine Pour Table De Cuisson En Verre Radiant

    Batterie de cuisine pour table de cuisson en verre radiant Les renseignements qui suivent vous aideront à choisir un ustensile de cuisson offrant un bon rendement sur une surface de cuisson en verre. Consultez l’encart pour connaître les ustensiles à utiliser sur les surfaces de cuisson à induction. Acier inoxydable : Émail vitrifié...

  • Page 45: Commandes Du Four Double

    Commandes du four double Four supérieur et Four inférieur : Désigne lequel des fours sera opéré par les commandes. Convection Cooking Modes (Modes de cuisson par convection) : Les modes de cuisson par REMARQUE : Lorsque vous utilisez la fonction de mise en marche différée, les plats qui se gâtent rapidement tels que offre les modes de cuisson par convection suivants : Cuisson le lait, les œufs, le poisson, les farces, la volaille et le porc...

  • Page 46: Fonctions Spéciales

    Fonctions spéciales Votre cuisinière est équipée de différentes fonctions spéciales. Bake (cuisson) et Broil (gril) 8 pour descendre et de la touche 3 pour monter. 6. Pour quitter le menu Réglage de la température du four (OFFSEt) Affichage de l’heure (Cloc diSP) Cette fonction permet de régler la température du four pour les Cette fonction spécifie l’affichage de l’heure à...

  • Page 47: Mode Sabbat

    Mode Sabbat La fonction Sabbat est conforme aux normes énoncées par Star K. Certaines des règles seront remarquées par l’utilisateur, notamment la désactivation des avertissements sonores, la désactivation des lampes de four et des délais d’environ 30 secondes à une minute sur les changements d’affichage. Seule la cuisson continue ou la cuisson minutée est autorisé dans le mode Sabbat. La cuisson en mode Sabbat se fait en deux étapes.

  • Page 48: Grilles Du Four

    Grilles du four d’aliments sont fournies dans le Guide de cuisson. En réglant la position des grilles, vous modifierez les résultats de la cuisson. Par exemple, si vous préférez que le dessus de vos gâteaux, muffins ou biscuits soit plus doré, mettez le plat sur une position plus haute.

  • Page 49: Papier D'aluminium Et Doublures

    Papier d’aluminium et doublures de four MISE EN GARDE : Abstenez-vous d’utiliser tout type de papier ou de doublure dans le fond du four. Ces articles peuvent emprisonner la chaleur ou fondre, endommageant le produit et causant un risque de choc électrique, d’enfumage ou d’incendie. Les dommages résultant de l’usage inapproprié de ces articles ne sont pas couverts par la garantie du produit.

  • Page 50: Modes De Cuisson

    Modes de cuisson Votre nouveau four offre toute une variété de modes de cuisson pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats possibles. Ces d’aliments. Rappelez-vous que votre nouveau four pourrait donner des résultats différents de ceux du four qu’il remplace. Baking and Roasting Modes (Modes Cuisson et Broiling Modes (Modes Gril) Rôtissage)

  • Page 51: Guide De Cuisson

    Guide de cuisson Cavité inférieure pour modèles à four double MODES POSITIONS DE GRILLE TYPE DE NOURRITURE RECOMMANDÉS RECOMMANDÉES SUGGESTIONS ADDITIONNELLES Boulangerie et pâtisserie Gâteaux étagés, gâteaux à feuilles, gâteaux Bundt, muffins, Cuisson Utilisez des plats de cuisson brillants. pains rapides sur une seule grille Gâteaux étagés* sur plusieurs Cuisson Assurez-vous d’une circulation d’air adéquate...
  • Page 52 Guide de cuisson (suite) Cavité inférieure pour modèles à four double MODES POSITIONS DE GRILLE TYPE DE NOURRITURE RECOMMANDÉS RECOMMANDÉES SUGGESTIONS ADDITIONNELLES Boulangerie et pâtisserie Gâteaux étagés, gâteaux à feuilles, gâteaux Bundt, muffins, Cuisson Utilisez des plats de cuisson brillants. pains rapides sur une seule grille Biscuits, galettes, scones sur Cuisson...

  • Page 53: Extérieur

    Nettoyage de la cuisinière – Extérieur surfaces sont froides. AVERTISSEMENT maintenance ou quelque raison que ce soit, assurez-vous que le dispositif antibasculement est correctement réenclenché lorsque la cuisinière est remise contre le mur. Le non-respect de cet avertissement peut résulter en un basculement de la cuisinière qui pourrait provoquer la mort ou des blessures corporelles.
  • Page 54 Nettoyage de la cuisinière - Intérieur Des débordements de marinades, de jus de fruits, de sauces tomate et de bouillons contenant de l’acide pourraient entraîner une Nettoyage manuel une solution de vinaigre et d’eau. Rincez avec de l’eau propre et séchez avec un linge doux. Assurez-vous que les surfaces Autonettoyage du four.
  • Page 55 Nettoyage de la surface en vitrocéramique de la plaque de cuisson Nettoyage normal quotidien ® 4. Utilisez une serviette en papier ou sur votre plaque de cuisson en vitrocéramique. Autres crèmes une éponge CERAMA BRYTE ® peuvent être moins efficaces. pour plaque de cuisson en Pour entretenir et protéger votre plaque de cuisson en surface de la plaque de cuisson.
  • Page 56 Nettoyage de la surface en vitrocéramique de la plaque de cuisson (suite) Traces de métal et rayures 2. Si vous laissez des casseroles recouvertes d’une couche cuisine sur votre plaque de cuisson. Ils laisseront des d’aluminium ou de cuivre chauffer à sec, leur métal peut traces de métal sur la surface de vitrocéramique.
  • Page 57 Entretien DANGER DE CHOC ELECTRIQUE OU DE BRÛLURE : Avant de remplacer l’ampoule de AVERTISSEMENT la lumière du four, coupez le courant qui alimente le four au fusible principal ou au tableau à disjoncteurs. Le non-respect de cette directive pourrait entraîner un choc électrique ou une brûlure. DDANGER DE BRÛLURE : La protection de verre et l’ampoule doivent être retirés après MISE EN GARDE refroidissement.
  • Page 58 Entretien (suite) Porte amovible du four supérieur Pour enlever la porte : Pour remettre la porte en place : 1. Ouvrez complètement la porte. 1. Tirez sur les charnières afin de les ouvrir complètement. 2. Relevez le verrou de la charnière vers le cadre du four 2.
  • Page 59 Remarques 49-80773...
  • Page 60 Remarques 49-80773...
  • Page 61 Remarques 49-80773...

  • Page 62: Cuisson En Verre

    Conseils de dépannage... Avant d’appeler un dépanneur Économisez du temps et de l’argent! Consultez les tableaux des pages suivantes, et vous n’aurez peut-être pas à appeler le dépanneur. Problème Cause possible Que faire? Les éléments d e surface Utilisation d’un ustensile de Utilisez des ustensiles dont le fond est absolument plat et dont le n’assurent pas une ébullition cuisson inadéquat.
  • Page 63 Troubleshooting tips (Cont.) ... Before you call for service Problème Cause possible Que faire? Les aliments ne grillent pas Les commandes du four ne sont pas bien Assurez-vous de sélectionner le mode Gril approprié. correctement. programmées. Les positions de grille utilisées ne sont pas les Reportez-vous au Guide de cuisson pour obtenir des bonnes.
  • Page 64 Conseils de dépannage... Avant d’appeler un dépanneur Problème Cause possible Que faire? « F » ainsi qu’un nombre Vous avez un code d’erreur de fonction. Cancel/Off (Annuler/Off). Laissez le four ou une autre lettre clignote refroidir pendant une heure. Remettez-le en marche. à...

Table of Contents