Crock-Pot CR026 Instruction Manual page 53

•
Den avtakbare tilberedningsbollen og lokket er ildfaste. Tilberedningsbollen passer for bruk på gass-, elektriske eller
induksjonskokeplater og under en grill.
Del
Lokk
Avtakbar
tilberedningsbolle
*Vi anbefaler at du kun vasker den avtakbare tilberedningsbollen for hånd, med rengjøringsmiddel og klut som ikke sliper,
for å bevare DuraCeramic
PASTA OG RIS:
•
For best resultat bør du bruke lang ris, basmatiris eller spesialris i henhold til oppskriften. Hvis risen ikke er tilstrekkelig
tilberedt etter den foreslåtte tiden, tilsetter du 1–1½ kopper væske per kopp ris og fortsetter tilberedningen i 20–30
minutter.
•
For å få best resultater med pasta tilsetter du pastaen i Crock-Pot®-apparatet i løpet av de siste 20–30 minuttene av
tilberedningstiden.
BØNNER:
•
Tørkede bønner, spesielt røde nyrebønner, bør kokes før de brukes i en oppskrift.
•
Ferdigkokte, hermetiske bønner kan brukes som en erstatning for tørkede bønner.
GRØNNSAKER:
•
Mange grønnsaker kan med fordel saktekokes og vil da få en fyldigere smak. De er ikke tilbøyelige til å overkokes i
saktekokeren, slik de kan i ovnen eller på komfyren.
•
Ved tilberedning av oppskrifter med grønnsaker og kjøtt, skal grønnsakene legges i saktekokeren før kjøttet.
Grønnsaker koker vanligvis saktere enn kjøtt i saktekokeren.
•
Plasser grønnsaker nær bunnen av tilberedningsbollen for å underlette kokingen.
MELK:
•
Melk, fløte og rømme brytes ned under lengre tids koking. Tilsett dette om mulig under de siste 15 til 30 minuttene av
kokingen.
•
Melk kan erstattes med kondenserte supper som kan kokes mye lenger.
SOUPS:
•
Enkelte oppskrifter involverer store mengder vann/ekstra. Tilsett suppeingrediensene i saktekokeren først, og tilsett
deretter vann/ekstra bare for å dekke. Hvis du ønsker en tynnere suppe, tilsetter du mer væske før servering.
KJØTT:
•
Skjær bort fett, skyll godt og tørk godt av kjøttet med papirhåndklær.
•
Hvis kjøttet brunes i en egen kasserolle eller grillpanne, vil fettet renne av før saktekoking, noe som også vil gi en mye
fyldigere smak.
•
Kjøtt skal plasseres, slik at det ligger i steintøypotten uten å berøre lokket.
•
Endre mengden av grønnsaker eller poteter etter størrelsen på kjøttstykkene, slik at steintøypotten alltid er ½ til ¾ full.
•
Størrelsen på kjøttstykket og de anbefalte koketidene er bare anslått tid og kan variere, avhengig av det aktuelle
kjøttstykket og beinstrukturen. Magert kjøtt, for eksempel kylling eller svinefilet, har en tendens til å koke raskere enn
annet kjøtt med mer bindevev og fett, som oksehøyrygg eller svinebog. Hvis kjøttet kokes med bein i motsetning til
beinløst, vil dette kreve lengre koketid.
•
Skjær kjøttet i mindre biter når det skal kokes med ferdigkokt mat, som bønner eller frukt, eller lette grønnsaker som
sopp, hakket løk, aubergine eller finhakkede grønnsaker. All maten blir da kokt med samme hastighet.
Kan vaskes i
oppvaskmaskin
Ja
Nei*
-belegget.
™
TIPS OG RÅD FOR TILBEREDNING
Ovnsikker Mikrobølgeovnsikker
Ja
Ja
53
Kokeplatesikker
Nei
Nei
Ja
Ja