Mjuk Kaka; Jäsdeg - Silvercrest 281064 Operating Instructions Manual

Mjuk kaka

Ingredienser:
■ 250 g mjukt smör eller margarin
■ 250 g socker
■ 1 kuvert vaniljsocker
■ 1 nypa salt
■ 4 ägg
■ 500 g vetemjöl
■ 1 kuvert bakpulver
■ Ca 125 ml mjölk
OBSERVERA
► Tänk på att du inte får fylla på mer än 900 g
mjöl om du ska göra en större sats av det här
receptet!
Tillagning:
1) Lägg alla ingredienserna i blandarskålen 6 och
rör ihop dem med grovvispen w i 1/2 minut
på läge 1 därefter i 30 sekunder på läge
2 och till sist ca 5 minuter på läge 4 .
2) Smörj en bakform eller lägg bakpapper i den .
3) Fyll formen och grädda kakan ca 50 – 60
minuter med över- och undervärme i 175 –
200 °C .
4) Prova om kakan är genomgräddad innan du
tar ut den ur ugnen: Stick då in en trästicka mitt
i kakan . Om den är torr när du drar ut den är
kakan färdig .
5) Vänd formen över ett galler och låt kakan
svalna på det .
■ 34
│
SE
Jäsdeg
Ingredienser:
■ 500 g vetemjöl
■ 25 g färsk jäst eller 1 paket torrjäst
■ ca 2,5 dl ljummen mjölk
■ 80 g smör eller margarin (rumsvarmt)
■ 80 g socker
■ 1 ägg
OBSERVERA
► Tänk på att du inte får fylla på mer än
1000 g mjöl om du ska göra en större sats
av det här receptet!
Tillagning:
1) Lägg mjöl, smulad färsk jäst eller torrjäst och
alla övriga ingredienser i skålen 6 (inte direkt
på jästen) .
2) Blanda långsamt ihop allt med degkroken 0
på läge 1 och sedan i 3 - 4 minuter på läge 3 .
3) Täck skålen med en ren kökshandduk och låt
degen jäsa upp ordentligt på ett varmt ställe .
4) Knåda degen en gång till .
5) Sedan är degen färdig att bakas ut på olika sätt .
SKV 1200 A1