Samsung Ge83M Owner's Instructions & Cooking Manual page 122

RUČNÍ ROZMRAZOVÁNÍ
Mikrovlny představují vynikající způsob, jak rozmrazit zmražené potraviny.
Mikrovlny mražené potraviny šetrně a v krátké době rozmrazí. To může být
velmi výhodné například v případě, kdy se objeví nečekaní hosté.
Mražená drůbež musí být před vařením důkladně rozmražena. Odstraňte
všechny kovové sponky a vyjměte veškeré obaly, aby mohla tekutina odtéci.
Vložte mraženou potravinu do nádoby bez poklice. V polovině rozmrazování
obraťte, sceďte všechny tekutiny a co nejdříve odstraňte všechny drůbky.
Občas potravinu zkontrolujte a ujistěte se, že není zahřátá.
Pokud se menší a tenčí části mražené potraviny začnou zahřívat, je možné
je během rozmrazování chránit zabalením do velmi malých proužků alobalu.
Pokud by se drůbež začala na povrchu zahřívat, zastavte rozmrazování a
nechte 20 minut odstát. Pak teprve pokračujte v rozmrazování.
Ryby, maso a drůbež nechte odstát, aby se mohlo rozmrazování dokončit.
Doba odstavení pro úplné rozmrazení se liší podle množství potraviny. Údaje
naleznete v následující tabulce.
Tip: Ploché potraviny se rozmrazují lépe než silné vrstvy a malá
množství vyžadují kratší dobu rozmrazování. Myslete na
tuto radu při zmrazování a rozmrazování potravin.
Při rozmrazování mražených potravin o teplotě -18 až -20 °C použijte pro
orientaci tuto tabulku.
GE83M_XEO-DE68-04151E-02_CZ_131004.indd 26
Všechny mražené potraviny by měly být rozmrazovány při rozmrazovacím
výkonovém stupni (180 W,
Doba
pokrm porce
(min)
Maso
Mleté maso 250 g 6½ -7½
500 g 10 -12
Vepřové steaky 250 g 7½ -8½
Drůbež
Kuřecí kousky 500 g 14½-
(2 ks) 15½
Celé kuře 900 g 28-30
Ryby
Rybí filety 200 g 6-7
(2 ks)
400 g 12-13
(4 ks)
Ovoce
Bobulovité 250 g 6-7
ovoce
Chléb
Dalamánky 2 ks ½-1
(přibližně po 4 ks 2-2½
50 g)
Toasty nebo 250 g 4½-5
sendviče
Německý chléb 500 g 8-10
(pšeničná +
žitná mouka)
26
).
Doba
odstavení pokyny
(min)
5-25 Maso položte na mělký keramický
talíř. Tenčí okraje chraňte alobalem.
Po uplynutí poloviny doby
rozmrazování otočte!
15-40 Nejprve položte kuřecí kousky kůží
dolů, celé kuře položte prsíčky na
mělký keramický talíř. Tenčí části,
například konce stehen a křídla,
chraňte alobalem. Po uplynutí
poloviny doby rozmrazování otočte!
5-15 Mraženou rybu položte doprostřed
mělkého keramického talíře. Tenčí
části zasuňte pod silnější části.
Úzké konce ryby chraňte alobalem.
Po uplynutí poloviny doby
rozmrazování otočte!
5-10 Ovoce rozložte na mělkou kulatou
skleněnou misku (o velkém průměru).
5-20 Dalamánky uspořádejte do kruhu,
chléb vodorovně na kuchyňský papír
položený na střed otočného talíře.
Po uplynutí poloviny doby
rozmrazování otočte!
2013-10-04 6:48:23