Bosch MCM3201W Instruction Manual page 120

Συνταγές / Υλικά / Εκτέλεση
el
Εργα- Αριθμός
λείο στροφών
υψηλή
υψηλή
υψηλή
υψηλή
υψηλή
χαμηλή
υψηλή
120
Χρόνος Συνταγές / Υλικά / Εκτέλεση
Σκληρό τυρί (π. χ. παρμεζάνα)
– 10 έως 200 g
■ Κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια.
■ Επεξεργαστείτε το μέχρι τον επιθυμητό βαθμό
τεμαχισμού.
Σοκολάτα
– 50 έως 200 g
■ Κόψτε ή σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
■ Επεξεργαστείτε την μέχρι τον επιθυμητό βαθμό
τεμαχισμού.
Μαϊντανός
– 10 έως 50 g
■ Τα τρίβετε μέχρι τον επιθυμητό βαθμό.
Κρέας, συκώτι (για κιμά κλπ.)
– 50 έως 500 g
■ Αφαιρείτε τα κόκαλα, τους χόνδρους, τις πέτσες και τους
τένοντες. Κόβετε το κρέας σε κύβους.
Παρασκευή ζύμης με κρέας, γεμίσεων και πατέ:
■ Βάζετε το κρέας (βοδινό, χοιρινό, μοσχαρίσιο, από
πουλερικά, αλλά και ψάρι κτλ.) μαζί με τα άλλα υλικά και
τα καρυκεύματα μέσα στο μπολ και τα δουλεύετε σε ζύμη.
περ. Γρανίτα από φράουλες
1,5 λεπτό – 250 g κατεψυγμένες φράουλες
έως – 100 g ζάχαρη άχνη
2 λεπτά – 180 ml κρέμα γάλακτος (σαντιγί) (σχεδόν 1 κουτί)
■ Βάζετε όλα τα υλικά μέσα στο μπολ. Θέτετε τη συσκευή
αμέσως σε λειτουργία, διότι διαφορετικά σβωλιάζει το
μίγμα. Ανακατεύετε, μέχρι να σχηματιστεί κρεμώδες
παγωτό.
Μαρέγκα
– 2 έως 6 ασπράδια αβγών
■ Χτυπήστε με χαμηλό αριθμό στροφών.
Σαντιγί
– 200 έως 400 g
■ Χτυπήστε με υψηλό αριθμό στροφών.