Siemens HGV4451 3N Series Instruction Manual page 47

Vlees
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees
Varkensvlees
zonder zwoerd (bijv.halsstuk)
met zwoerd (bijv.schouder)
Casselerrib met been
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg
Gehakt
Gebraden gehakt
Worstjes
Worstjes
Gevogelte
De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op
ongevuld, panklaar gevogelte.
Leg het hele gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden
op het rooster. Na Z van de opgegeven tijd keren.
Braadstukken, zoals kalkoenrollade of kalkoenfilet, halverwege
de opgegeven tijd keren. Stukken gevogelte na
keren.
Gevogelte
Kip, halve
Kip in stukken
Kip, heel
Eend, heel
Gans, heel
Babykalkoen, heel
2 kalkoenbouten
Vis
Visstukken keren na van de grilltijd.
Z
Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de
zwemstand, met de rugvin naar boven, in de oven. Een
Vis
Vis, heel
Visfilet, 3 cm
Gewicht Toebehoren en
vormen
1,0 kg open
2,0 kg
1,0 kg open
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg open
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg gesloten
open
ca. 750 g open
ca. 750 g Rooster
Z van de tijd
Gewicht Toebehoren en
vormen
400 g per Rooster
stuk
250 g per Rooster
stuk
1,0 kg Rooster
1,7 kg Rooster
3,0 kg Rooster
3,0 kg Rooster
800 g per Rooster
stuk
Gewicht Toebehoren en
vormen
300 g per stuk Rooster
1,0 kg Rooster
1,5 kg Rooster
300 g per stuk Rooster
Hoogte Wijze van
verwarmen
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
4
(
Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo kan het
vet weglopen.
Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het tegen het
einde van de bereidingstijd bestrijkt met boter, zout water of
sinaasappelsap.
Grilt u direct op het rooster, schuif de bakplaat dan in op
hoogte 1. Het vleessap wordt opgevangen en de oven blijft
schoner.
Hoogte Wijze van
verwarmen
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik
van de vis maakt hem stabieler.
Grilt u direct op het rooster, schuif dan ook de bakplaat in op
hoogte 1. De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft
schoner.
Hoogte Wijze van
verwarmen
3
(
2
%
2
%
4
(
Temperatuurin Bereidings-
stelling in °C, duur, minuten
grillstand
190-210 110
170-190 120
210-230 110
200-220 130
190-210 150
210-230 130
200-220 160
190-210 180
210-230 70
170-190 120
200-220 70
3 15
Temperatuurin- Bereidings-
stelling in °C duur, minuten
210-230 50-60
210-230 30-40
210-230 60-80
200-220 90-100
190-210 100-120
200-220 80-100
200-220 100-120
Temperatuurin Bereidings-
stelling in °C, duur, minuten
grillstand
2 20-25
190-210 45-50
180-200 50-60
2 20-25
47