Samsung NQ5B7993A Series User Manual page 127

Ghid de preparare intensivă
Folosiți temperaturile și timpii din acest tabel ca valori orientative pentru prăjit.
Vă recomandăm să preîncălziți cuptorul în modul Intensiv (Sus + Jos + Convecție).
Aliment Temp. (°C)
Lasagna (2 kg) 180-200
Legume gratinate (2 kg) 160-180
Cartofi gratinați (2 kg) 160-180
Friptură de vită 160-180
(2 kg/mediu)
Rață întreagă (2 kg) 180-200
2 pui întregi 200-220
(1,2 kg fiecare)
Prăjire profesională
În acest mod se efectuează un ciclu automat de încălzire la peste 200 °C.
Încălzitorul de sus și ventilatorul de convecție funcționează în timpul procesului de pătrundere a cărnii.
După acest stadiu, alimentele sunt preparate lent la temperatura scăzută preselectată.
Prepararea se realizează cu încălzitoarele de sus și de jos.
Acest mod este recomandat pentru fripturile de carne, pasăre și pește.
Folosiți temperaturile și timpii din acest tabel ca valori orientative pentru prăjit.
Aliment Temp. (°C) Timp (ore)
Friptură de 80-100 3:30-4:30
vită
Friptură de 90-110 3:30-4:00
porc
Piept de rață 80-100 1:30-2:00
File de vită 80-100 1:30-2:00
File de porc 80-100 1:30-2:00
Timp (min.) Accesoriu (nivelul grătarului)
20-30 Grătar pentru cuptor (1)
40-60 Grătar pentru cuptor (1)
60-90 Grătar pentru cuptor (1)
60-90 Grătar pentru cuptor (2) / Tavă pentru
preparare la cuptor (1)
60-90 Grătar pentru cuptor (2) / Tavă pentru
preparare la cuptor (1)
60-90 Grătar pentru cuptor (2) / Tavă pentru
preparare la cuptor (1)
Accesoriu (nivelul grătarului)
Grătar pentru cuptor (2) / Tavă pentru preparare la cuptor (1)
Grătar pentru cuptor (2) / Tavă pentru preparare la cuptor (1)
Grătar pentru cuptor (2) / Tavă pentru preparare la cuptor (1)
Grătar pentru cuptor (2) / Tavă pentru preparare la cuptor (1)
Grătar pentru cuptor (2) / Tavă pentru preparare la cuptor (1)
Preparare cu aer cald
Folosiți temperaturile și timpii din acest tabel ca valori orientative pentru prepararea cu aer cald.
Nu este necesară preîncălzirea cuptorului.
Dimensiune
Alimente
porție (g)
Cartofi
Cartofi prăjiți congelați 500-1000
Cartofi prăjiți congelați și
500-1000
condimentați
Crochete de cartofi congelate 500-1000
Crochete de cartofi Hash
500-1000
Brown congelate*
Cartofi sferturi congelați 500-1000
Cartofi prăjiți de casă la
500-1000
cuptor congelați
Cartofi sferturi de casă
500-1000
congelați*
Congelate
Bulete de pui congelate 300-500
Aripioare de pui congelate* 500-1000
Inele de ceapă congelate 300-500
Crochete de pește congelate 300-500
Fâșii de pui crocante
500-1000
congelate
Churros congelate 300-500
Carne de pasăre
Copănele de pui proaspete* 500-1000
Aripioare de pui proaspete* 300-500
Piept de pui pane* 300-500
Timp de Nivelul
Temp. (°C)
preparare (min.) grătarului
210–220 20-25 3
210–220 15-20 3
210–220 15-20 3
210–220 15-20 3
210–220 15-20 3
190–200 20-25 3
200–210 20-25 3
210–220 15-20 3
210–220 25-30 3
210–220 10-15 3
210–220 15-20 3
210–220 20-25 3
190–200 10-15 3
200–210 30-35 3
200–210 27-32 3
200–210 25-30 3
Română 35