Westfalia 84 93 72 Instruction Manual page 3

Gießen Sie Wasser und 3 Esslöffel Haushaltsessig in die Töpfe bzw.
in die Pfanne und kochen Sie die Töpfe/die Pfanne ca. 10 Minuten
lang aus. Spülen Sie die Töpfe/die Pfanne gründlich mit klarem Was-
ser aus und trocken Sie diese gut ab.
Benutzen Sie stets die richtige Kochzonengröße, die mit dem
Durchmesser des Topfes bzw. der Pfanne übereinstimmt.
Benutzung der Kochtöpfe
Benutzen Sie die höchste Kochstufe nur zum Ankochen von Speisen
mit viel Flüssigkeit. Schalten Sie danach auf die mittlere oder kleinste
Heizleistung. Beim Garen von Speisen mit wenig Flüssigkeit, benutzen
Sie nur die kleinste Heizstufe und vermeiden Sie es den Deckel zu oft
abzunehmen.
Lassen Sie erst das Wasser kochen und geben danach Salz hinein.
Das Einrühren von Salz in kaltes Wasser könnte den Topfboden
angreifen.
Zum Frittieren von Speisen in den Töpfen, verwenden Sie immer einen
hohen Topf und füllen Sie max. bis zur Hälfte Fett hinein. Lassen Sie
das Fett bei ca. 200° aufheizen und decken Sie den Topf nicht zu.
Benutzung der Pfanne
Beim Braten mit Fett, geben Sie immer zuerst etwas Fett in die kalte,
leere Pfanne und erhitzen Sie die Pfanne auf hoher Stufe. Wenn das
Fett leicht zu rauchen beginnt, legen Sie das Bratgut in die Pfanne.
Beim Braten ohne Fett, heizen Sie die Pfanne max. auf halber
Energiestufe auf und achten Sie darauf, die Pfanne und das Bratgut
nicht zu überhitzen.
Reinigung
Lassen Sie Bratrückstände nicht im Kochgeschirr eintrocknen. Reiben
Sie Rückstände aus oder reinigen Sie das Kochgeschirr mit heißem
Wasser und Spülmittel. Am besten füllen Sie nach der Entnahme der
Speisen Wasser und Spülmittel in den noch warmen Topf oder in die
Pfanne und weichen Sie die Bratrückstände auf.
Benutzen Sie niemals Stahlwolle und sandhaltige Schmirgelmittel bzw.
harte Schwammrücken.
Wird das Kochgeschirr in der Spülmaschine gespült, nehmen Sie das
Geschirr nach dem Spülvorgang heraus und trocken es gründlich ab.
So vermeiden Sie Flecken.
Kalkflecken auf dem Topfboden immer mit Wasser und Essig
auskochen.
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