Hamilton Beach 29981 Manual page 34

Dépannage
(suite)
PROBLÈME CAUSE POSSIBLE
La couleur de la croûte • Le couvercle a été
est trop pâle.
La couleur de la croûte • Trop de sucre dans la
est trop foncée.
La miche de pain est • Trop de levure ou
inégale.
• La lame de pétrissage
Les miches ont des • La forme varie selon le
formes différentes.
Le dessous de la miche • Le pain est resté trop
est ramolli.
Le pain est creux • La pâte est trop
ou plein de trous à
l'intérieur.
• L'eau est trop chaude.
Le pain n'est pas assez • Trop de liquide ; le
cuit ou il est collant,
pâteux.
Le pain s'effondre lors • Le pain est trop chaud.
du tranchage.
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SOLUTION
• Le couvercle a été ouvert durant la cuisson. Ne pas ouvrir le couvercle durant la
ouvert durant la cuisson.
cuisson.
• Sélectionner un réglage de couleur plus foncée (cycles 1–7 et 11 seulement).
• Trop de sucre dans la recette. Diminuer légèrement la quantité de sucre.
recette.
• Sélectionner un réglage de couleur plus pâle (cyclesn (Cycles 1–7 et 11 seulement).
• Trop de levure ou d'eau. Mesurer tous les ingrédients avec précision. Diminuer
d'eau. légèrement la quantité de levure ou d'eau.
• La lame de pétrissage pousse la pâte sur un côté avant la levée et la cuisson.
pousse la pâte sur un Certains pains peuvent ne pas être uniformes, particulièrement s'ils sont à base de
côté avant la levée et la farine complète.
cuisson.
• La forme varie selon le type de pain. La farine de grain entier ou multigrain est plus
type de pain. dense et peut produire une miche plus courte que le pain blanc ordinaire.
• Le pain est resté trop longtemps dans le moule en mode Warm (garde au chaud)
longtemps dans le et il a absorbé de l'humidité. Mettre fin au réglage Warm (garde au chaud) en
moule en mode Warm appuyant et en maintenant enfoncé le bouton
(garde au chaud) et il a du moule à pain en utilisant des gants de cuisine.
absorbé de l'humidité.
• La pâte est trop mouillée, il y a trop de levure, pas de sel. Mesurer les ingrédients
mouillée, il y a trop de avec précision. Diminuer légèrement la quantité de levure ou d'eau. Vérifier la
levure, pas de sel. mesure de sel.
• L'eau est trop chaude.
• Trop de liquide ; le cycle choisi n'est pas approprié. Diminuer la quantité de liquide
cycle choisi n'est pas et mesurer les ingrédients avec précision. S'assurer que le cycle convient à la
approprié. recette.
• Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le trancher.
(marche/pause). Démouler le pain