Note Cu Privire La: Aer Cald Umed - Electrolux COB8S39Z User Manual

Funcția de încălzi‐
re
Regenerare cu
abur
Coacere pâine
Dospire aluaturi
Gătire cu abur
Umiditate ridicată
Umiditate scăzută

6.5 Note cu privire la: Aer cald umed

Această funcție a fost folosită pentru conformarea cu clasa de eficiență energetică și cerințele
de ecodesign ( în conformitate cu UE 65/2014 și UE 66/2014. Teste conforme cu:
IEC/EN 60350-1
Ușa cuptorului trebuie închisă pe durata gătirii pentru a nu întrerupe funcția astfel încât cuptorul
să funcționeze cu cea mai ridicată eficiență energetică posibilă.
Atunci când folosiți această funcție, becul se stinge automat după 30 de sec.
Pentru instrucțiuni de gătire consultați capitolul „Informații și sfaturi", Aer cald umed. Pentru
recomandări generale privind economia de energie, consultați capitolul „Eficiența energetică",
Economisirea energiei.
Utilizare
Reîncălzirea cu abur a mâncării împiedică uscarea la suprafață. Căldura
este distribuită în mod delicat și uniform, ceea ce permite recuperarea
gustului și aromei mâncării ca atunci când a fost preparată. Această
funcție poate fi folosită pentru a reîncălzi alimentele direct pe o farfurie.
Puteți reîncălzi simultan mai multe farfurii, folosind diferite poziții ale raftu‐
lui.
Folosiți această funcție pentru a prepara pâine și chifle cu rezultate ase‐
mănătoare profesioniștilor, în ceea ce privește textura crocantă, culoarea
și strălucirea crustei.
Pentru a accelera dospirea aluatului cu drojdie. Aceasta previne uscarea
suprafeței aluatului și îi menține elasticitatea.
Pentru gătirea la abur a legumelor, garniturilor, peștelui
Funcția este adecvată pentru gătirea preparatelor delicate, cum ar fi cre‐
me custard, tarte, terrine și pește.
Funcția este adecvată pentru carne roșie, pasăre, meniuri la cuptor și to‐
cănițe. Datorită combinației de abur și căldură, carnea capătă o textură
fragedă și suculentă, având în același timp o crustă crocantă.
UTILIZAREA ZILNICĂ
679/1040