UFESA Palermo Instruction Manual page 37

Milch aufschäumen / cappuccino zubereiten
Der Dampfregler:
Der Dampfregler ist unten in der geschlossenen Stellung abgebildet. Es gibt bei anges-
chaltetem Dampfregler zwei Betriebsmodi. Wenn sich das Gerät im Kaffeezubereitungs-
modus befindet, läuft heißes Wasser aus dem Dampfrohr. Wenn sich das Gerät im Damp-
fmodus befindet, kommt Dampf aus dem Dampfrohr.
Hinweis: Wenn das Gerät angeschaltet ist und die Dampf-Vorheiz-Anzeigeleuchte sch-
nell blinkt, zeigt das an, dass der Dampfregler nicht geschlossen ist. Drehen Sie dann den
Dampfregler auf die geschlossene Position.
1. Bereiten Sie zunächst in einer ausreichend großen Tasse Espresso wie im Abschnitt „ES-
PRESSO-KAFFEE ZUBEREITEN" beschrieben zu.
2. Verwenden Sie frische, kalte Vollmilch aus dem Kühlschrank (8 ºC bis 10 ºC) und füllen
Sie die Tasse zu einem Drittel mit Milch.
3. Drücken Sie den Dampfschalter . Der Vorheizvorgang beginnt. Die Anzeigeleuchten
für und zwei Tassen Kaffee erlöschen, die Dampf-Anzeigeleuchte blinkt. Wenn die Dam-
pf-Anzeigeleuchte durchgehend leuchtet, ist der Vorheizvorgang abgeschlossen.
5. Stellen Sie eine Behältnis aus Edelstahl unter die Dampfdüse. Führen Sie die Dampfdüse
des Dampfrohrs ein kleines Stück unter die Oberfläche der Milch.
6. Öffnen Sie den Dampfregler und drehen Sie ihn auf die höchste Position, um die Milch
aufzuschäumen.
7. Wenn die Milch wie gewünscht aufgeschäumt ist, drehen Sie den Dampfregler aus, bis
kein Dampf mehr aus dem Rohr kommt. Entfernen Sie das Behältnis und schütten Sie die
aufgeschäumte Milch auf den vorher zubereiteten Espresso, um einen Cappuccino zuzu-
bereiten.
Herstellung von heisswasser
1. Stellen Sie ein Behältnis unter den Auslass für Heißwasser.
2. Wenn die Anzeigeleuchte aufhört zu blinken, öffnen Sie den Dampfregler und drehen
Sie ihn auf die höchste Position. Das heiße Wasser beginnt sofort, aus dem Dampfrohr zu
laufen. Bei der Zubereitung von Heißwasser pulsiert die Anzeigeleuchte für / wird
intermittierend.
3. Wenn Sie die gewünschte Menge Heißwasser im Behältnis haben, drehen Sie den Damp-
fregler wieder entgegen dem Uhrzeigersinn in die Aus-Position. Es kommt nun kein heißes
Wasser mehr aus dem Rohr.
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