Гулаш По Унгарски; Телешко „Строганов - TEFAL SIMPLY COOK PLUS RK622130 Recipe Book

Съвет
Гъбите кладница могат да бъдат заменени с гъби печурки.
Гулаш по унгарски
сложност: 3
FRY (ПЪРЖЕНЕ),
STEW (ЗАДУШАВАНЕ)
Съставки: Стъпки за готвене
• 700 g месо от
1. Нарежете месото на едри кубчета (~ 2 cm). Обелете и
телешки ребра
• 1,2 l вода
2. Задайте режим [FRY] ([ПЪРЖЕНЕ]) за 50 минути. Добавете
• 200 ml сухо червено вино
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 1 глава целина
• 4 картофа
• 40 ml растително масло
• 3 с.л. смлян червен пипер
3. Добавете накълцаните картофи, камбите, подправките,
• 2 български
червени чушки
• 3 скилидки чесън
• 1 ч.л. захар
• 1/3 ч.л. кимион на прах
4. В края на програмата за готвене сервирайте гулаша в
• 3 ч.л. брашно
• Черен пипер на
зърна, дафинови
листа, сол – на вкус
Телешко „Строганов"
сложност: 2 FRY (ПЪРЖЕНЕ)
Съставки: Стъпки за готвене
• 300 g телешко (филе,
1. Нарежете лука, гъбите и телешкото месо на ленти.
контрафиле или бут)
2. Сипете зехтин в купата на мултикукъра, добавете лука,
• 1 глава лук
• 2 с.л. мека горчица
3. Задайте режим [FRY] ([ПЪРЖЕНЕ]) и запържете храната за
• 150 g гъби кладница
• 150 ml сметана 22%
4. Добавете сметаната, заквасената сметана, солта и черния
• 3 с.л. зехтин
• 150 g маслена
заквасена сметана
5. Сервирайте горещо с картофи или ориз.
• Сол на вкус
• Черен пипер – на вкус
154
1 час и 50 брой порции: 6
минути
нарежете зеленчуците на кубчета (~ 1,5 cm).
олио в купата на мултикукъра, след което нарязаното
месо. Разбърквайте от време на време. Добавете
морковите, лука, чесъна и корена от целина за 20
минути. Разбърквайте от време на време. 5 минути
преди края на програмата сипете виното в купата и
оставете да се готви.
брашното и солта в купата на мултикукъра. Разбъркайте
ги бързо. Сипете вода в купата. Затворете капака и
задайте режима [STEW] ([ЗАДУШАВАНЕ]) на 120°C за 1
час.
отделни чинии със заквасена сметана и накълцани
билки, ако желаете.
25 минути брой порции: 4
гъбите и телешкото месо.
10 минути.
пипер, задайте режим [FRY] ([ПЪРЖЕНЕ]) за още 15
минути.
Назад към главната страница