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READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE INSTALLING AND USING THE APPLIANCE.
A MAJOR CAUSE OF PARRILLA-RELATED FIRES IS FAILURE TO MAINTAIN RE-
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QUIRED CLEARANCES (AIR SPACES) TO COMBUSTIBLE MATERIALS. IT IS OF
UTMOST IMPORTANCE THAT THIS PARRILLA BE INSTALLED ONLY IN ACCOR-
MIBRASA
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SAVE THESE INSTRUCTIONS.
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DANCE WITH THESE INSTRUCTIONS.
The Craftsmen of Fire!
www.mibrasa.com
ROBATA BEAST
®
USER MANUAL
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MIBRASA
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RM 100 BEAST
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Summary of Contents for Mibrasa ROBATA BEAST
- Page 1 MIBRASA ROBATA BEAST ® USER MANUAL READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE INSTALLING AND USING THE APPLIANCE. SAVE THESE INSTRUCTIONS. RM 100 BEAST MIBRASA A MAJOR CAUSE OF PARRILLA-RELATED FIRES IS FAILURE TO MAINTAIN RE- QUIRED CLEARANCES (AIR SPACES) TO COMBUSTIBLE MATERIALS. IT IS OF UTMOST IMPORTANCE THAT THIS PARRILLA BE INSTALLED ONLY IN ACCOR- DANCE WITH THESE INSTRUCTIONS.
- Page 3 Mibrasa, The Craftsmen of Fire! We are fascinated by fire and invite you to experience grill cooking for yourselves. Cook and create in a way that awakens your taste buds and remind us of the beauty in simplicity.
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Page 4: Table Of Contents
Contents 1. Introduction 2. Safety standards and dangers 3. Mibrasa RM Beast dimensions ® 4. Parts of the Mibrasa RM Beast ® 5. Installation instructions 5.1. Installation guidelines and safety standards 6. Lighting up 7. Maintenance and safety standards 7.1 Daily cleaning 7.2 Special care... -
Page 5: Introduction
1. Introduction The Mibrasa Robata Beast is conceptualized and engineered for chefs in need of high ® production and versatility. Experiment with levels, temperatures and position of the grills to apply infinite cooking techniques at the same time. It lets us sear, cook and rest our ingredients, achieving the optimal result every time. -
Page 6: Safety Standards And Dangers
• Only use charcoal in the Mibrasa Robata Beast ® • The first time the Mibrasa Robata Beast is used do not cook food for at least one hour ® after lighting. • Proceed with reasonable care when operating a Mibrasa Robata Beast. -
Page 7: Mibrasa ® Rm Beast Dimensions
SIDE VIEW 40.59 25.51 1031 44.37 31.02 1127 TOP VIEW 37.05 Size of useful surface area Size of useful surface area of top and lower grills of middle grills The Mibrasa Robata Beast is subject to technical and design changes. ®... - Page 8 25.51 1031 Unless indicated otherwise dimensions are expressed in m Super cial nish: Tolerances: Linear: Angular: Name Drawing: JORDI L. Veri cation: Approved: Manufactured: Quality: 44.37 31.02 1127 The Mibrasa Robata Beast is subject to technical and design changes. ®...
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Page 9: Parts Of The Mibrasa ® Rm Beast
4. Parts of the Mibrasa Robata Beast ® 2. Burning pit base 1. Structure 3. Support bars 4. Refractory bricks 5. Top and lower grill 6. Middle grill... - Page 10 Included accessories Middle grills (x6) Mibrasa tongs Top and Lower grills (x6) Ash shovel Ember poker Grill brush Mibrasa Ecofire firelighters Optional accessories Top and lower grill Middle grills Stand/Complete stand S/S lid Spit-roast Kitchenware & Grillware SPIEDO100 (consult our catalogue...
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Page 11: Installation Instructions
5.1 Installation and safety standards Workspace for the chef and recommended worktop height. The installer should contact the local building or fire officials concerning any installation restrictions or need for inspection of the Mibrasa Robata Beast ® installation. • Clearances to construction:... -
Page 12: Lighting Up
Place and light Ecofire Spread embers charcoal firelighters 30 MIN Always light the charcoal inside the refractory-lined hearth Replace grills Ready to cook Approximate quantity of charcoal Model Initial charcoal load according to Robata Beast model: RM 100 22 lb... -
Page 13: Maintenance And Safety Standards
7. Maintenance and safety standards 7.1. Daily cleaning Do not use chemical products or water to clean the inside of the Mibrasa Robata Beast. ® Grills: clean using the grill brush before and after each use. Ash extraction: use the ash shovel to remove the ash. Once the ashes have completely cooled down they can be used as fertilizer. -
Page 14: General Conditions
Mibrasa ® (III) those defects not immediately notified within the warranty period stated above, (IV) those defects or damage due to negligence not attributable to Mibrasa , or ® an accident, misuse, improper installation, mishandling or abnormal conditions of temperature, humidity or dirt. - Page 15 ROBATA BEAST MIBRASA ® MANUEL D’INSTRUCTIONS LIRE LES INSTRUCTIONS AVANT L’INSTALLATION ET L’UTILISATION DU ROBATA BEAST MIBRASA . CONSERVER CES INSTRUCTIONS. ® RM 100 BEAST MIBRASA UNE DES PRINCIPALES CAUSES D’INCENDIE PROVOQUÉ PAR LE GRILL OUVERT SE DOIT AU NON-RESPECT DE LA MAINTENANCE DES ESPACES D’AIR REQUIS POUR TOUT MATÉRIAU COMBUSTIBLE.
- Page 17 Mibrasa, The Craftsmen of Fire! Nous vous invitons à expérimenter avec nos braises, à créer et cuisiner de manière à réveiller votre palais et faire parler votre cœur.
- Page 18 Index 1. Introduction 2. Dimensions du Robata Beast Mibrasa ® 3. Normes de sécurité 4. Parties du Robata Beast Mibrasa ® 5. Instructions d’installation 5.1. Indication de montage et normes de sécurité 6. Mise en route 7. Maintenance et normes de sécurité...
- Page 19 Le Robata Beast Mibrasa est fabriqué avec des aciers de dernière technologie et suivant ® des contrôles rigoureux de qualité, comme tous les équipements Mibrasa ® Le notre Robata Beast Equipé de 4 niveaux fixes, offrant chacun des surfaces de cuisson étendues, adaptables et amovibles et permettant de cuisiner multiples ingrédients.
- Page 20 9.1. Normes de sécurité • Utiliser uniquement du charbon végétal dans le Robata Beast Mibrasa ® • Lors du premier allumage du Robata Beast Mibrasa , attendre au minimum une ®...
- Page 21 3. Dimensions du Robata Beast Mibrasa Dimensions en inches et [mm] RM 100 BEAST VUE FRONTAL VUE LATÉRALE 40.59 25.51 1031 44.37 31.02 1127 VUE SUPÉRIEURE 37.05 Dimensions de surface de cuisson Dimensions de surface de cuisson de le grille supérieure et inférieure de le grille intermédiaire...
- Page 22 Unless indicated otherwise dimensions are expressed in mm Super cial nish: Tolerances: Linear: Angular: Name Signature Drawing: JORDI L. Veri cation: Approved: Manufactured: Quality: 44.37 31.02 1127 Le Robata Beast Mibrasa est sujet à des modifications techniques et de design. ®...
- Page 23 4. Parties du Robata Beast Mibrasa ® 2. Foyer principal 1. Structure 3. Barre de support 4. Briques refractaires 5. Grille supérieure et inférieure 6. Grille intermédiaire...
- Page 24 Accessoires inclus: Grille intermédiaire (x6) Pinces Mibrasa Grilles supérieures et inférieures (x6) Pelle à cendre Tisonnier Brosse métallique Tablettes allume-feu Ecofire Mibrasa ® Accessoires optionnels: Grille supérieure et inférieure Grille intermédiaire Meuble/meuble complet Couvercle Broche Ustensiles & Grillware SPIEDO100 (consulter le catalogue...
- Page 25 L’installateur doit contacter le responsable de la commission de sécurité incendie de l’établissement pour déterminer s’il existe des restrictions ou besoin d’inspection avant l’installation du Robata Beast Mibrasa ® • Maintenir éloignées toutes substances combustibles à une- distance de 300 mm de la partie avant, arrière ou latérale du Grill Ouvert.
- Page 26 Allumez toujours le charbon à l’intérieur de la base ré- fractaire. Remettre en place les Prêt pour la cuisson grilles Quantité approximative de charbon selon le modèle Charge initiale de Modèle Robata Beast Mibrasa charbon ® RM 100 10 Kg...
- Page 27 Mibrasa ne sera en aucun cas responsable de possibles dommages qui pourraient être ® causés par une mauvaise utilisation du Robata Beast Mibrasa et des installations qui ne ® correspondraient pas aux recommandations données.
- Page 28 Mibrasa ® (III) défauts ou dommages non communiqués dans la période de garantie ci- dessus indiquée, (IV) dommages dus à une négligence non attribuable à Mibrasa , accident, ® mauvaise utilisation, installation inappropriée, mauvaise manipulation ou conditions anormales de température, humidité, salissure, corrosion ou toute...
- Page 29 The Craftsmen of Fire! 8950 SW 74th Ct., Suite 1406 Miami, Florida 33156 (408) 348-7607 www.mibrasa.com usa@mibrasa.com Version 10.22...
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