NewAir NWB076BS00 Owner's Manual page 32

Tandis que la plupart des vins d'aujourd'hui sont sensé être bu "jeunes"
(quelques années après leur production), certains vins fins sont mieux servis
par un vieillissement approprié. Mais un vieillissement trop long peut diminuer
la saveur du vin. De manière générale, les vins rouges peuvent vieillir plus
longtemps que les vins blancs, mais voici un guide de conservation pour
certains millésimes populaires.
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Merlot
Zinfandel
Beaujolais
Chardonnay
Riesling
Sauvignon Blanc
Pinot Gris
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7 à 10 ans
5 ans
3 à 5 ans
2 à 5 ans
Boire maintenant
2 à 3 ans
3 à 5 ans
18 mois à 2 ans
1 à 2 ans
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