Techniques De Cuisson; Avant De Placer Un Appel De Service - RCA RMW733 Owner's Manual

De nombreuses techniques de cuisson par micro-ondes ressemblent à celles de la cuisson
conventionnelle. Ces techniques vous aideront à égaliser l'énergie des micro-ondes dans
la cavité dufour afin de rendre la cuisson plus uniforme.
Brasser les aliments
Brassez les aliments de l'extérieur vers le centre du plat une ou deux fois pendant la cuisson
afin de disperser également la nourriture et accélérer la cuiss on. Les aliments ne brûleront
ni ne colleront pas. Le four s'arrêtera lorsque vous ouvrirez la porte pour brasser vos aliments.
Disposition des aliments
Disposez les aliments tels que les morceaux de po ulet ou les côtelettes dont les extrémités
sont délicates ou minces, en plaçant les parties plus épaisses vers les rebords du plat et les
parties délicates ou minces, centrées vers l'intérieur. Les parties qui doivent cuire davantage
recevront ainsi plus d'énergie et les aliments cuiront plus uniformément. Pour évier la sur
cuisson, disposez les parties fragiles des aliments, telles que la pointe des asperges vers le
centre du plateau de verre.
Recouvrir les aliments
Recouvrez de languettes de papier d'aluminium, les aliments que vous de désirez pas sur
cuire. Les aliments qui doivent être ainsi recouverts sont les cuisses de poulet, les ailes de
poulet lorsque vous cuisez un poulet entier ainsi que les coins d'un plat de cuisson carré.
Utilisez uniquement une petite quantité de papier d'aluminium. Une quantité excessive
pourrait endommager votre four.
Tourner les aliments
Tournez les aliments à la mi-cuisson car ceci perm ettra aux aliments de cuire plus
uniformément, surtout lors de la cuisson des aliments denses tels que les rôtis.
Temps de repos
Les micro-ondes génèrent beaucoup d'énergie dans les parties externes des aliments. Suite
à une conductivité normale, les aliments continuent à cuire pendant quelques minutes
après les avoir retirés du four. Il est recommandé de laisser les aliments tels les gâteaux et
les légumes entiers, reposer afin de laisser le centre continuer sa cuisson. Les rôtis ont
besoin de ce temps de repos pour terminer leur cuisson au centre sans sur cuire l'extérieur.
Tous les liquides, tels les soupes ou le chocolat chaud, doivent être brassés lorsque la
cuisson est terminée. Laissez les liquides reposer avant de les servir. Lorsque vous réchauffez la
nourriture pour bébé, brassez-la et faites un test avant de servir.
Ajouter de l'humidité
L'énergie des micro-ondes est attirée par les molécules d'eau. Les aliments dont le niveau
d'humidité est inégal doivent être couverts et on doit leur allouer un temps de repos, afin
de permettre à la chaleur de se distribuer de façon égale. Ajoutez une petite quantité
d'eau aux aliments secs pour leur permettre de cuire adéquatement.

Avant de placer un appel de service

Si le four s'avère défectueux :
A) Vérifiez s'il est bien branché et si sa fiche, enfoncée complètement. Si tel n'est pas le cas,
retirez la fiche de la prise de courant, attendez 10 secondes et rebranchez-la jusqu'au fond.
B) Vérifiez si un fusible n'est pas sauté ou si le disjoncteur n'est pas désactivé dans la boîte
électrique. Si tout est en ordre, testez la prise de courant en y branchant une lampe ou
tout appareil électrique. C) Vérifiez si le panneau des commandes (clavier des touches) est
bien programmé et si l'horloge est ajustée à la bonne heure.
D) Vérifiez si la porte est bien fermée, ce qui active son système de verrouillage sécuritaire.
Sinon, les micro-ondes ne seront pas relâchées dans la cavité du four.
Si les solutions apportées ci-dessus ne corrigent pas le problème, communiquez avec un
technicien qualifié. N'essayez pas de réparer ni d'ajuster le four vous- même.

Techniques de cuisson

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