3. Aseta sytytin asentoon II (korkea lämpötila) ja kosketa hiiliä, kunnes ne
alkavat hehkua punaisina (kuva 3).
* Paras tapa sytyttää tuli kohdasta, jossa useita hiiliä on ryppäässä.
* Jos haluat grillata korkeassa lämpötilassa, luo useita sytytyskohtia niin,
että tuli saavuttaa välittömästi korkean lämpötilan.
* Jos haluat grillata alhaisemmassa lämpötilassa (hitaasti pienellä
liekillä), sytytä hiilet vain yhdestä kohdasta, jolloin ne palavat vähitellen
ja alemmassa lämpötilassa.
3
83