Hamilton Beach 33162C User Manual page 24

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Sandwiches savoureux au rôti de bœuf
5 lb de rôti de bœuf désossé
1 ⁄ tasse de sauce soja
3
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de gingembre moulu
Couper le bœuf en tranches fines et mettre dans la mijoteuse. Mélanger la sauce
soja, la cassonade, le sel et le gingembre, et verser sur le bœuf. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures.
Servir sur des pains à sandwich. Quantité environ 6 ou 12 portions.
Fèves à l'érable
8 boîtes de 15 oz de fèves au lard
1 ⁄ tasse d'oignon haché
2
1 ⁄ tasse de sirop d'érable
2
4 c. à thé de moutarde sèche
10 tranches de bacon, cuit et émietté
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 6 à 8 heures OU Élevée pendant 3 à 4 heures. Quantité environ
20 portions.
Ailes de poulet à la sauce piquante
8 lb d'ailes de poulet
1 tasse de vinaigre de cidre
2 c. à soupe de sauce au piment fort
2 tasse(s) de sauce pour barbecue
Rincer les ailes de poulet à l'eau froide. Placer les ingrédients dans la mijoteuse
dans l'ordre indiqué, en recouvrant le tout de sauce pour barbecue. Couvrir et
cuire à température : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures.
Pommes cuites au four
12 grosses pommes à cuire (Rome ou York)
4 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de beurre fondu
6 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de muscade
2 c. à thé de cannelle
Peler, enlever le coeur et couper les pommes en deux. Mettre dans la mijoteuse.
Arroser de jus de citron et de beurre. Saupoudrer de sucre et d'épices. Couvrir et
cuire à température : Basse pendant 4 heures OU Élevée pendant 2 heures. Pour
servir, garnir de crème glacée à la vanille. Quantité environ 20 portions.
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