SEVERIN WA 2103 Instructions For Use Manual page 59

Συνταγές
Μπισκότα βάφλες
Υλικά:
5 κρόκοι αυγών, 5 κουταλιές της σούπας
καυτό νερό, 100 γραμμάρια ζάχαρη,
ξύσμα φλούδας λεμονιού, 150 γραμμάρια
αλεύρι, ½ κουταλάκι του τσαγιού μπέικιν
πάουντερ, 5 ασπράδια αυγών κτυπημένα,
1 κουταλιά της σούπας ρούμι, ζάχαρη
άχνη για γκλασάρισμα
Προετοιμασία:
Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με το
νερό, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού.
Για να ελέγξετε αν το μείγμα είναι έτοιμο,
σημαδέψτε την επιφάνεια του μείγματος
με ένα μαχαίρι. Αν το σημάδι παραμένει
εμφανές, συνεχίστε. Ανακατέψτε το αλεύρι,
το οποίο έχετε προηγουμένως κοσκινίσει,
με το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε και το
ρούμι, και τέλος προσθέστε τα κτυπημένα
ασπράδια ανακατεύοντας απαλά.
Ψήστε το μείγμα αμέσως.
Πασπαλίστε ζάχαρη άχνη πάνω στις
ψημένες βάφλες και σερβίρετέ τις ζεστές.
Βαφλομηχανή:
Ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας
Γευστικές βάφλες με καρύδια
Υλικά:
200 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο, 75
γραμμάρια ζάχαρη, 1 βανίλια, 3 αυγά,
150 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του
τσαγιού μπέικιν πάουντερ, 75 γραμμάρια
αλεσμένα καρύδια ή φουντούκια, 1
κουταλιά της σούπας ρούμι, ζάχαρη άχνη
για γλασάρισμα
Προετοιμασία:
Χτυπήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη μαζί
με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε
τα αυγά και μετά το αλεύρι, το οποίο έχετε
κοσκινίσει, μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
Τέλος, προσθέστε τα καρύδια και το ρούμι.
Ψήστε το μείγμα αμέσως.
Πασπαλίστε την άχνη ζάχαρη επάνω στις
ψημένες βάφλες. Σερβίρετέ τις ζεστές ή
κρύες.
Βαφλομηχανή:
Ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας
Απλές βάφλες
Υλικά:
200 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο, 100
γραμμάρια ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού, 4
αυγά, 200 γραμμάρια αλεύρι, ½ κουταλάκι
του τσαγιού μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά
της σούπας ρούμι, ζάχαρη άχνη για
γκλασάρισμα
Προετοιμασία:
Χτυπήστε καλά το βούτυρο ή τη μαργαρίνη
μαζί με τη ζάχαρη και το ξύσμα ώσπου να
γίνουν ένα αφράτο μείγμα.
Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και
ανακατέψτε τα καλά. Μετά προσθέστε σε
μικρές δόσεις το αλεύρι, το οποίο έχετε
κοσκινίσει μαζί με το μπέικιν πάουντερ,
ανακατεύοντας απαλά. Τέλος, προσθέστε
το ρούμι.
Ψήστε το μείγμα αμέσως.
Πασπαλίστε την άχνη ζάχαρη πάνω στις
ψημένες βάφλες. Σερβίρετέ τις ζεστές ή
κρύες.
Βαφλομηχανή:
Ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας
59