Vigan Mammoth ESP3DG User Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Vigan Mammoth Manuals
  4. Kitchen Appliances
  5. ESP3DG
  6. User manual

Vigan Mammoth ESP3DG User Manual

Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages
  • EN

Available languages

  • ENGLISH, page 28

Quick Links

Download this manual
Sušička potravin
|
Sušička potravín
Food Dehydrator
|
Lebensmittel Dörrautomat
Élelmiszer-szárító és aszalógép
Vigan Mammoth ESP3DG – digital LED
Uživatelský manuál
Užívateľský manuál | User manual | Bedienungsanleitung | Használati útmutató

Advertisement

Table of Contents
loading

Related Manuals for Vigan Mammoth ESP3DG

Summary of Contents for Vigan Mammoth ESP3DG

  • Page 1 Sušička potravin Sušička potravín Food Dehydrator Lebensmittel Dörrautomat Élelmiszer-szárító és aszalógép Vigan Mammoth ESP3DG – digital LED Uživatelský manuál Užívateľský manuál | User manual | Bedienungsanleitung | Használati útmutató...

  • Page 2: Popis Výrobku

    Sušička potravin Vigan Mammoth ESP3DG – nerez, digital LED Vážený zákazníku, děkujeme, že jste si zakoupili tento výrobek. Před vlastním použitím se prosím důkladně se- znamte s návodem k jeho použití. Výrobek používejte pouze tak, jak je uvedeno v tomto návodu.

  • Page 3: Technické Specifikace

    TECHNICKÉ SPECIFIKACE Příkon: 400 W Napětí: 220 – 240 V ~ 50 – 60 Hz Nastavení teploty: 35 – 70°C Nastavení časovače: 1 – 24 hodin Výškově stavitelná plata – 8 ks Úroveň ochrany: II Teplota vzduchu na jednotlivých patrech: ±10 °C Účinnost v procentech vysušení: 97 % Hmotnost brutto: 3,63 kg Hmotnost netto: 3 kg...
  • Page 4 • Při odpojování ze zásuvky držte kabel za zástrčku, nikoliv za šňůru. Zástrčku nezapojujte a nevypojujte mok- rýma rukama. Nenechte napájecí kabel viset přes hranu stolu nebo ostré předměty. • Napájecí kabel nesmí být vystavován vodě, vlhku a horkým povrchům. •...
  • Page 5 O SUŠENÍ, RADY A TIPY Sušení nejrůznějších plodů či masa patří k nejstarším a také k nejzdravějším způsobům uchovávání potravin. Dnes sušení výrazně usnadňuje elektrická energie, a to jak v průmyslu, tak i v domácnostech. Důvod, proč sušení ovoce, zeleniny, bylinek, hub či masa zaznamenal v poslední době velký návrat, souvisí i s trendem zdravé výživy. Takto zpracované...
  • Page 6 TIP: Pokud chcete předejít zhnědnutí některých druhů ovoce (jablek, hrušek nebo meruněk), před sušením namočte nakrájené řezy do směsi připravené z 250 ml vody a 1 lžíce citrónové šťávy. Kousky ovoce pak nechte chvíli okapat a můžete rovnou sušit. Ovoce ošetřené tímto roztokem zůstane v průběhu sušení...
  • Page 7 Zelenina Příprava Běžné sušení Čas (cca) hod. Hrášek Vařit po 3 – 5 minut křehké 8 – 14 Chřest Nakrájený na 2,5cm plátky křehké 6 – 14 Květák Uvařený doměkka, nařezaný tuhé 6 – 16 Lilek Nakrájená na 6 mm na 8 mm kousky křehké...
  • Page 8 Nejchutnější jsou ty bylinky, které byly usušené co nejčerstvější. Doba sklizně však záleží na tom, kterou část rostliny chcete usušit. Květy ustřihněte v době, kdy jsou poupata napůl otevřená (ne v plném rozkvětu). Lístky sklízejte, dokud jsou mladé a křehké. Při sklizni vždy používejte nůžky, nikdy bylinky netrhejte.
  • Page 9 BRAMBORY ČERVENÁ ŘEPA K sušení použijte nové brambory. Oloupejte Řepě odstraňte nať i kořen, oškrábejte a vařte je, omyjte a spařte na 4-6 minut. Nakrájejte na v páře, dokud nezměkne. Nechte vychladnout, 3 mm kolečka nebo nastrouhejte. nakrájejte na 8 mm plátky nebo 3 mm kostičky. Doba sušení: 6-14 hodin Doba sušení: 8-12 hodin Teplota sušení: 52 ˚C...
  • Page 10 HRÁCH JAHODY Hrášek vyloupejte z lusků a vařte v páře, dokud Jahody umyjte, odkrojte vršek a nakrájejte se nevytvoří vroubky. Propláchněte studenou na 5 mm plátky. vodou a vysušte papírovým ubrouskem. Doba sušení: 10-12 hodin Doba sušení: 4-8 hodin Teplota sušení: 65 ˚C Teplota sušení: 52 ˚C Správně...
  • Page 11 MELOUN VODNÍ RAJČATA Melounovou dužinu zbavte jadérek a nakrájejte Rajčatům odstraňte stopku a omyjte. Nakrájejte na špalíčky nebo kostičky. na 6 mm kolečka. Cherry rajčata stačí jen přepůlit Doba sušení: 8-10 hodin a sušit slupkou dolů. Teplota sušení: 57 ˚C Doba sušení: 5-9 hodin Správně...

  • Page 12: Práce S Přístrojem

    PRÁCE S PŘÍSTROJEM Tlačítko Funkce Vypínač Zapíná a vypíná zařízení. Při zapnutí jsou zobrazeny přednastavené parametry času sušení (10 hodin) a teploty (45°C). Pomocí tohoto tlačítka lze zařízení vypnout kdykoliv, i během sušení. Start/Pauza Toto tlačítko spustí/zastaví proces sušení při nastaveném času a teplotě. Na displeji se zobrazuje symbol horkého vzduchu.

  • Page 13: První Použití

    PRÁCE S PŘÍSTROJEM I. PRVNÍ POUŽITÍ • Přístroj vybalte a odstaňte veškeré obalové materiály, které ekologicky zlikvidujte. Ihned po vybalení přístroj a příslušenství zkontrolujte, zda nenesou známky poškození. • Sušicí plata před prvním použitím důkladně umyjte ve vlažné vodě s přípravkem na mytí nádobí a následně...

  • Page 14: Čištění A Údržba

    • Ujistěte se, že v ovoci nezůstala zbytková vlhkost. Může způsobit hnití. • Než sušené potraviny dáte do skladovací nádoby, nechte je vychladnout. • Zamezte, aby nebyly sušené potraviny vystaveny slunečnímu světlu. • Sušené potraviny, pokud jsou dobře vysušené, vydrží až 2 roky. Potraviny se zbytkovou vlhkostí 15 až 20 % doporučujeme skladovat po dobu maximálně...
  • Page 15 Sušička potravín Vigan Mammoth ESP3DG – nerez, digital LED Vážený zákazník, ďakujeme, že ste si zakúpili tento výrobok. Pred vlastným použitím sa prosím dôkladne oboz- námte s návodom na jeho použitie. Výrobok používajte iba tak, ako je uvedené v tomto ná- vode.

  • Page 16: Technické Špecifikácie

    TECHNICKÉ ŠPECIFIKÁCIE Príkon: 400 W Napätie: 220 – 240 V ~ 50 – 60 Hz Nastavenie teploty: 35 – 70°C Nastavenie časovača: 1 – 24 hodin Výškovo staviteĺná plata – 8 ks Úroveň ochrany: II Teplota vzduchu na jednotlivých poschodiach: ± 10 °C Účinnosť...
  • Page 17 • Pri odpájaní zo zásuvky držte kábel za zástrčku, nie za šnúru. Zástrčku nezapájajte a neodpájajte mokrými rukami. Nenechajte napájací kábel visieť cez hranu stola alebo ostré predmety. • Napájací kábel nesmie byť vystavovaný vode, vlhku a horúcim povrchom. • Spotrebič ani jeho časti nie sú určené na umývanie v umývačke riadu. •...
  • Page 18 O SUŠENIE, RADY A TIPY Sušenie najrôznejších plodov či mäsa patrí k najstarším a tiež k najzdravším spôsobom uchovávanie potravín. Dnes sušenie výrazne uľahčuje elektrická energia, a to ako v priemysle, tak aj v domácnostiach. Dôvod, prečo sušenie ovocia, zeleniny, byliniek, húb či mäsa zaznamenal v poslednej dobe veľký návrat, súvisí aj s trendom zdravej výživy.
  • Page 19 TIP: Ak chcete predísť zhnednutie niektorých druhov ovocia (jabĺk, hrušiek alebo marhúľ), pred sušením namočte nakrájané rezy do zmesi pripravenej z 250 ml vody a 1 lyžice citrónovej šťavy. Kúsky ovocia potom nechajte chvíľu odkvapkať a môžete rovno sušiť. Ovocie ošetrené týmto roztokom zostane v priebehu sušenia svetlé...
  • Page 20 Zelenina Príprava Bežné sušenie Čas (cca) hod. Chilli papričky Vcelku krehké 8 – 14 Kapusta Nakrájať na 3mm plátky tuhé 6 – 14 Karfiol Uvarený domäkka, narezaný tuhé 6 – 16 Mrkva Uvarený domäka, olúpaná alebo narezaná tuhé 6 – 12 Paradajka Olúpaná, na polovičky alebo plátky tuhé...
  • Page 21 Najchutnejšie sú tie bylinky, ktoré boli usušené čo najčerstvejšie. Doba zberu však záleží na tom, ktorú časť rastliny chcete usušiť. Kvety odstrihnite v čase, keď sú puky napoly otvorená (nie v plnom rozkvete). Lístky žnite, kým sú mladé a krehké. Pri zbere vždy používajte nožnice, nikdy bylinky netrhajte. Semená je najlepší...
  • Page 22 následnom ochladení), skrátite tým dobu ČERVENÁ REPA sušenia na polovicu. Repu odstráňte vňať i koreň, oškrabte a varte Doba sušenia: 10-15 hodín v pare, kým nezmäkne. Nechajte vychladnúť, Teplota sušenia: 57 ˚C nakrájajte na 8 mm plátky alebo 3 mm kocky. Správne usušené...
  • Page 23 Doba sušenia: 22-30 hodín Správne usušené plody sú krehké. Teplota sušenia: 57 ˚C ----------------------------------------------------------- Správne usušené plody sú mäkké. KIWI ----------------------------------------------------------- Olúpte a nakrájajte na 5 mm hrubé plátky. HRUŠKY Doba sušenia: 10-12 hodín Hrušky ošúpte (nie je nevyhnutné) a odstráňte Teplota sušenia: 70 ˚C jadrovník.
  • Page 24 NEKTÁRINKY ŠPARGĽA Nektárinky umyte a odstráňte kôstky. Ak chcete, Špargľu umyte a nakrájajte na 2,5 cm kolíky. môžete ich olúpať. Nakrájajte na cca 1 cm plátky Doba sušenia: 5-6 hodín alebo kolieska. Sušte šupkou nadol. Teplota sušenia: 52 ˚C Doba sušenia: 8-16 hodín Správne usušené...

  • Page 25: Práca S Prístrojom

    PRÁCA S PRÍSTROJOM Tlačidlo Funkcia Vypínač Zapína a vypína zariadenie. Pri zapnutí sú zobrazené prednastavené parametre času sušenia (10 hodín) a teploty (45°C). Toto tlačidlo sa zariadenie vypnúť kedykoľvek, aj počas sušenia. Štart/Pauza Toto tlačidlo spustí/zastaví proces sušenia pri nastavenom času a teplote. Na displeji sa zobrazuje symbol horúceho vzduchu.

  • Page 26: Prvé Použitie

    PRÁCA S PRÍSTROJOM I. PRVÉ POUŽITIE • Prístroj vybaľte a odstátí všetky obalové materiály, ktoré ekologicky zlikvidujte. Ihneď po vybalení prístroj a príslušenstvo skontrolujte, či nenesú známky poškodenia. • Sušiace plata pred prvým použitím dôkladne umyte vo vlažnej vode s prípravkom na umývanie riadu a následne utrite do sucha.

  • Page 27: Čistenie A Údržba

    • Uistite sa, že v ovocí nezostala zvyšková vlhkosť. Môže spôsobiť hnitie. • Než sušené potraviny dáte do skladovacie nádoby, nechajte ich vychladnúť. • Zamezte, aby neboli sušené potraviny vystavené slnečnému svetlu. • Sušené potraviny, ak sú dobre vysušené, vydrží až 2 roky. Potraviny sa zvyškovou vlhkosťou 15 až 20% odporúčame skladovať...

  • Page 28: Product Description

    Food Dehydrator Vigan Mammoth ESP3DG – stainless steel, digital LED Dear customer, Thank you for purchasing this product. Before using it, please read the instructions carefully. Only use the product as described in this manual. The manufacturer assumes no liability for damages resulting from use contrary to this manual.

  • Page 29: Technical Specifications

    TECHNICAL SPECIFICATIONS Power: 400 W Voltage: 220 – 240 V ~ 50 – 60 Hz Temperature setting: 35 – 70 °C Timer setting: 1 – 24 hours Trays with adjustable height – 8 pcs Protection level: II Air temperature at separate levels: ±10 °C Drying efficiency: 97 % Weight brutto: 3,63 kg Weight netto: 3 kg...
  • Page 30 • When disconnecting from the socket, hold the plug, not the cord. Do not connect or disconnect the plug with wet hands. Do not let the power cord hang over the edge of the table or sharp objects. • The power cord must not be exposed to water, moisture and hot surfaces. •...
  • Page 31 ABOUT DRYING, TIPS AND TRICKS Drying of a variety of fruits or meals is one of the oldest and most healthy ways of storing food. Today, drying is significantly improved by electricity, both in industry and in households. The reason why the drying of fruit, vegetables, herbs, mushrooms and meat has recently made a great return is also related to the trend of healthy nutrition.
  • Page 32 TIP: To prevent browning of some fruits (apples, pears or apricots), dip the slices into a mixture of 250 ml of water and 1 tablespoon of lemon juice before drying. Then let the pieces of fruit drain for a while and you can dry straight away.

  • Page 33: Herbs And Spices

    Dryness Time/Hour Vegetable Preparation Standard (Approx.) Leek Cut open fragile 6 – 10 Cucumber Peeled, sliced to 1,2 cm tough 6 – 18 Eggplant Sliced to 6 mm to 8 mm thick fragile 6 – 18 Garlic Peeled and sliced fragile 8 –...
  • Page 34 The most delicious are those herbs that have been dried as fresh as possible. The harvest time depends on which part of the plant you want to dry. Cut flowers at a time when the buds are half open (not in full bloom).
  • Page 35 BATONS CELERY Wash the batons and bake them until, they are Rip and rinse the leaves. soft. Peel and cut into 6mm circles. Cut the stems into 8 mm strips. Drying time: 7-11 hours Drying time: 3-10 hours Drying temperature: 52 ˚C Drying temperature: 52 ˚C Properly dried baton is fragile.
  • Page 36 MUSHROOMS EGGPLANT Peel the eggplant and cut into 8 mm slices. Remove the dirt from the mushrooms and cut Drying time: 4-8 hours them into approximately 1 cm thick slices. Drying temperature: 52 ˚C Drying time: 3-7 hours Properly dried eggplant is solid. Drying temperature: 52 ˚C ----------------------------------------------------------- Properly dried mushrooms are solid.
  • Page 37 PEPPER RHUBARB Remove the stems, seeds and white pulpy parts Rinse the rhubarb and cut into approximately from the peppers. Wash, dry and cut into 8 mm 2.5 cm long pieces. thick strips or rings. Drying time: 6-10 hours Drying time: 4-8 hours Drying temperature: 57 ˚C Drying temperature: 52 ˚C Properly dried rhubarb is solid.
  • Page 38 USE OF DEHYDRATOR Button Function On/Off button To switch the device on and off.When you switch the device on,the pre- set param- eters drying time (10hous) and drying temperature (45°C) are displayed. The device can be switched off using this button at any time,even when drying. Start/Pause button This button starts/pauses the drying process at the drying time and temperature displayed/selected.

  • Page 39: Warnings And Recommendations

    USE OF DEHYDRATOR I. FIRST USE • Unpack the device and dispose ecologically of all packaging materials. Immediately after unpacking check the device and accessories for signs of damage. • Wash the plates before first use thoroughly in lukewarm water with a dishwashing detergent and then dry them.

  • Page 40: Cleaning And Maintenance

    • Make sure the residual moisture does not remain in the fruit. It may cause rot. • Put the dried food in the storage container, let it cool down. • Prevent the dried foods from being exposed to sunlight. • Dried foods, if well dried, last up to 2 years. Foods with residual moisture of 15 to 20% are recommended to be stored for a maximum of 3 weeks.
  • Page 41 Lebensmittel Dörrautomat Vigan Mammoth ESP3DG – Edelstahl, digital LED Lieber Kunde, danke dass Sie dieses Produkt gekauft haben. Vor Gebrauch lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Verwenden Sie das Produkt nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben. Für Schäden, die durch Nichtbeachtung dieser Bedienungsanleitung entstanden sind, haftet der Hersteller nicht.

  • Page 42: Technische Daten

    TECHNISCHE DATEN Leistung: 400 W Stromversorgung: 220 – 240 V ~ 50 – 60 Hz Temperatureinstellung: 35 – 70°C Zeitschaltuhreinstellung: 1 – 24 Stunden Höhenverstellbare Trockenplatte 8 Stück Schutzklasse: II Lufttemperatur auf einzelnen Etagen: ±10 °C Effizienz - Wasserverlust in Prozenten: 97 % Bruttogewicht: 3,63 kg Nettogewicht: 3 kg Produktmaße mit Verpackung: 33 x 27,5 x 26 cm...
  • Page 43 • Bevor Sie den Netzstecker ziehen bzw. einstecken, schalten Sie immer das Gerät aus. • Wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen, ziehen Sie nicht am Kabel sondern am Stecker. Verbinden oder trennen Sie den Stecker nicht mit nassen Händen. Lassen Sie das Netzkabel nicht über die Kante des Tisches oder scharfe Gegenstände hängen.
  • Page 44 ÜBER DÖRREN, RATSCHLÄGE UND TIPPS Das Trocknen verschiedenster Früchte oder Fleisches zählt zu den ältesten und auch den gesündesten Methoden zur Kon- servierung von Lebensmitteln. Heute erleichtert das Trocknen die Elektrizität, und das sowohl in der Industrie als auch den Haushalten, erheblich.
  • Page 45 TIPP: Wenn Sie der Bräunung einiger Früchte (Äpfel, Birnen oder Aprikosen) vorbeugen möchten, tauchen Sie die geschnittenen Scheiben vor dem Trocknen in eine Mischung aus 250 ml Wasser und 1 Esslöffel Zitronensaft ein. Lassen Sie dann die Fruchtstücke eine Weile abtropfen und sofort können Sie dörren. Die mit dieser Lösung behandelten Früchte bleiben während des Trocknens hell und werden nicht braun, selbst während der Lagerung.
  • Page 46 Übliches Dörrzeit in Gemüse Vorbereitung Dörren Stunden (ca.) Erbsen Kochen für 3 – 5 Minuten brüchig 8 – 14 Spargel In 2,5 cm dicke Scheiben schneiden brüchig 6 – 14 Blumenkohl Weichkochen, schneiden zäh 6 – 16 Aubergine In 6 – 8 mm große Stücke schneiden brüchig 6 –...
  • Page 47 Am köstlichsten sind die Kräuter, die so frisch wie möglich getrocknet wurden. Die Erntezeit hängt davon ab, welcher Teil der Pflanze getrocknet werden soll. Schneiden Sie die Blüten zu einer Zeit, wenn die Knospen halb geöffnet sind (nicht in voller Blüte). Ernten Sie die Blätter, solange sie jung und zerbrechlich sind. Verwenden Sie immer eine Schere beim Ernten, zupfen Sie Kräuter niemals.
  • Page 48 BEEREN ZWIEBEL Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und andere Zwiebelwurzel abschneiden und die Zwiebel schälen. Beeren ganz lassen. Beeren mit wachsartiger Schale In 3 mm dicke Ringen schneiden oder hacken. (Preiselbeeren) durch Blanchieren (Kochtechnik, Dörrzeit: 4-8 Stunden die darin besteht, die Frucht in kochendes Wasser Trocknungstemperatur: 63 ˚C (kurzes Verbrühen) und dann sofort in eiskaltes Richtig getrocknete Früchte sind zäh.
  • Page 49 OKRASCHOTTEN FEIGEN Feigen waschen, Stiel entfernen, vierteln und mit Okraschotten waschen, den Stamm und die Spitze Schnittfläche nach oben auf der Platte verteilen. entfernen und in 6 mm dicke Ringe schneiden. Dörrzeit: 22-30 Stunden Dörrzeit: 4-8 Stunden Trocknungstemperatur: 57 ˚C Trocknungstemperatur: 52 ˚C Richtig getrocknete Früchte sind weich.
  • Page 50 AUBERGINE PAPRIKA Aubergine schälen und in 8 mm dicke Scheiben Von dem Paprika Stiele, Kerne und weiße fleischige schneiden. Teile entfernen. Waschen, trocknen und in 8 mm Dörrzeit: 4-8 Stunden dicke Streifen oder Ringe schneiden. Trocknungstemperatur: 52 ˚C Dörrzeit: 4-8 Stunden Richtig getrocknete Früchte sind zäh.

  • Page 51: Verwendung Des Gerätes

    VERWENDUNG DES GERÄTES Knopf Funktion Schalter Schaltet das Gerät ein und ein/aus. Nach dem Einschalten werden die voreinge- stellte Trocknungszeit (10 Stunden) und die Temperatur (45 °C) angezeigt. Mit dieser Taste kann das Gerät auch während des Trocknens jederzeit (auch beim trocknen) ausgeschaltet werden.
  • Page 52 VERWENDUNG DES GERÄTES I. DIE ERSTE VERWENDUNG • Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, das Sie umweltgerecht entsorgen. Vergewissern Sie sich unmittelbar nach dem Auspacken des Geräts und des Zubehörs, dass das Gerät und das Zubehör nicht beschädigt sind.

  • Page 53: Reinigung Und Wartung

    • Stellen Sie sicher, dass die Restfeuchte nicht in der Frucht bleibt. Kann Fäulnis verursachen. • Bevor Sie die getrockneten Lebensmittel in den Vorratsbehälter geben, lassen Sie sie abkühlen. • Vermeiden Sie, dass getrocknete Lebensmittel Sonnenlicht ausgesetzt werden. • Getrocknete Lebensmittel halten bei guter Trocknung bis zu 2 Jahre. Es wird empfohlen, Lebensmittel mit einer Restfeuchte von 15 bis 20% für maximal 3 Wochen zu lagern.
  • Page 54 Vigan Mammoth ESP3DG inox élelmiszer-szárító és aszalógép digitális LED-kijelzővel Kedves Vásárló! Köszönjük, hogy megvásárolta ezt a terméket. Az első használatbavétel előtt, kérjük, alaposan is- merkedjen meg a termék használati útmutatójával. A terméket csak a használati útmutatóban fel- tüntetett módon és célra használja. A használati útmutatóval ellentétes alkalmazásból kifolyólag be- következett károkért a gyártó...

  • Page 55: Műszaki Adatok

    MŰSZAKI ADATOK Teljesítmény: 400 W Feszültség: 220 – 240 V ~ 50 – 60 Hz Szabályozható hőtartomány: 35 – 70 °C Időzítő beállítási lehetőségei: 1-től 24 óráig Állítható magasságú szárítótálca – 8 darab Védelmi szint: II A levegő hőmérséklete az egyes szárítótálcákon: ±10 °C A szárítás hatékonysága százalékban: 97 % Bruttó...
  • Page 56 • A csatlakozóvezetéket mindig a villás dugójánál fogva húzza ki az elektromos hálózatból, sosem a vezetéket rángassa. A csatlakozóvezeték villás dugóját ne dugaszolja és húzza ki vizes kézzel és a vezetéknél fogva az elektromos hálózatból. Mindig fokozottan ügyeljen arra, hogy a vezeték villás csatlakozója ne érintkezzen forró tárgyakkal, vízzel vagy egyéb fo- lyadékkal.
  • Page 57 A SZÁRÍTÁSRÓL ÉS ASZALÁSRÓL, TIPPEK ÉS TANÁCSOK A különféle termények és a hús szárítása az egyik legősibb és ugyanakkor legegészségesebb tartósítási módok egyikének számít. Manapság a szárításra elsősorban elektromos energiát alkalmaznak, az élelmiszeriparban és a háztartásokban is. Az ok, amiért a szárított gyümölcs, zöldség, gombafélék és a hús is az utóbbi időben ismét ennyire népszerűvé vált, összefügg az egészséges táplálkozás legújabb trendjeivel.
  • Page 58 TIPP: Ha meg szeretné előzni, hogy bizonyos fajta gyümölcsök megbarnuljanak (alma, körte vagy a sárgabarack), aszalás előtt helyezze a felszeletelt gyümölcsdarabokat 250 ml víz és egy kanál citromlé keverékébe. Ezt követően hagyja lecsöpögni a gyümölcsdarabokat, majd helyezze az aszalógépbe. Az ezzel az eleggyel kezelt gyümölcs a szárítás folyamata alatt is világos marad, és a tárolás alatt sem sötétedik meg.
  • Page 59 Aszalás utáni Időtartam Zöldség Előkészítés állapot órákban (kb.) Borsó 3 – 5 percig előfőzni roppanós 8 – 14 Spárga 2,5 cm – es szeletekre vágva roppanós 6 – 14 Karfiol Puhára főzve, apró rózsáira szedve kemény 6 – 16 Padlizsán 6 –...
  • Page 60 Azok a legízletesebb és aromásabb zöld fűszerek és gyógynövények, amelyeket rögtön leszedés után, frissen megszárítunk. Ám a szárítás ideje attól is függ, a növény mely részét kívánja megszárítani. A virágokat akkor kell levágni a növényről, amikor azok félig kinyíltak (nem akkor, amikor már teljesen ki- vagy elvirágoztak). A leveleket akkor kell leszüretelni, amikor azok még kicsik és frissek, roppanósak.
  • Page 61 BOGYÓS GYÜMÖLCSÖK Szárítás időtartama: 4-8 óra Szárítás hőfoka: 63 ˚C A málnát, borókabogyót, szedret és egyéb bogyós gyümölcsöket A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény. hagyja egészben. A viaszos bevonatú gyümölcsöket (áfonya) előbb ----------------------------------------------------------- mártsa forró vízbe, főzze rövid ideig, majd hűtse ki, ezzel a konyhai CUKKINI módszerrel felére csökkenti a szárítás idejét.
  • Page 62 FÜGE OKRA A fügét alaposan mossa meg, távolítsa el a rossz részeket és Az okrát alaposan mossa meg, és szeletelje fel 6-es a szárat, majd vágja negyedekre, héjjal lefele egyenletesen karikákra. terítse szét a szárítótálcán. Szárítás időtartama: 4-8 óra Szárítás időtartama: 22-30 óra Szárítás hőfoka: 52 ˚C Szárítás hőfoka: 57 ˚C A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény.
  • Page 63 PADLIZSÁN fel 8 mm-es vastag karikákra vagy darabokra. Szárítás időtartama: 4-8 óra A padlizsánt alaposan mossa meg, majd ezt követően vágja Szárítás hőfoka: 52 ˚C fel 8 mm-es szeletekre. A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény. Szárítás időtartama: 4-8 óra ----------------------------------------------------------- Szárítás hőfoka: 52 ˚C PARADICSOM A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény.

  • Page 64: A Készülék Használata

    A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA Nyomógomb Funkcióváltás Ki- és bekapcsológomb Ki- és bekapcsolja a készüléket. Bekapcsoláskor azonnal megjelenik a beállított szárítási idő paramétere (10 óra) és a hőmérséklet(45°C). Ezen nyomógomb segítségével bármikor kikapcsolhatja a készüléket, akár akkor is, ha az épp szárít vagy aszal. Start-indítás/szünet Ezzel a gombbal elindíthatja vagy megállíthatja a szárítás menetét a beállított idő...

  • Page 65: Első Használat

    A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA I. ELSŐ HASZNÁLAT • Csomagolja ki a készüléket, majd távolítsa el róla az összes csomagolóanyagot, ezt követően gondoskodjon arról, hogy a csomagolóanyag környezetbarát módon újrahasznosítható legyen. Azonnal a kicsomagolást követően győződjön meg arról, hogy a készülék és annak tartozékai nem sérültek és hiánytalanul megvannak. •...

  • Page 66: Tisztítás És Karbantartás

    • Győződjön meg arról, hogy a gyümölcsben nem maradt felesleges nedvesség, amely penészesedést idézhet elő. • Mielőtt az aszalványokat belehelyezi a tárolóedényekbe, előtte mindig ügyeljen arra, hogy az aszalványok teljesen kihűljenek. • Ügyeljen arra, hogy a szárított terményeket ne tegye ki feleslegesen napfénynek. •...

Table of Contents