GE Monogram ZDP486NRP6SS Owner's Manual page 107

El sistema por convección de aire inverso de
Introducción
Monogram consta de dos elementos dedicados
a la
de calefacción envueltos alrededor del ventilador
cocción por por convección. Después de precalentar hasta la
temperatura configurada, todo el calor del modo
convección
CONV BAKE (horneado por convección) proviene
de estos dos elementos dedicados. El ventilador
por convección se detiene en forma periódica y
luego cambia la dirección para distribuir mejor el
aire caliente a través del horno. Como resultado,
los alimentos se cocinan y doran en forma
pareja, a menudo en menos tiempo que con
el calor normal.
cuando se abre la puerta de horno.
Antes de utilizar el horno por convección,
Recipientes
verifique que sus elementos de cocción dejen
para la
espacio para la circulación de aire en el horno.
Si va a hornear con varios recipientes, deje un
cocción por
espacio entre ellos. Además, asegúrese de que
convección
los recipientes no se toquen entre sí o toquen las
paredes del horno.
Los recipientes de cocción utilizados en BAKE
(horneado) común también pueden usarse en
CONV BAKE (horneado por convección). Ver
la sección Consejos de horneado.
Cómo
Usted puede utilizar sus recetas favoritas en
el horno por convección.
adaptar
Cuando hornee por convección, puede resultar
recetas
necesario reducir la temperatura de horneado
en 25°F o ajustar el tiempo de cocción. No hace
falta ajustar la temperatura cuando se usa CONV
ROAST (rostizado por convección).
Consejos de
Utilice la asadera, la rejilla y la parrilla de rostizado
para mejores resultados. Mediante el uso de la
rostizado por
parrilla, la parte inferior de la carne vacuna o de ave
convección
se dorará mejor.
Coloque la bandeja del horno en una posición baja (A).
2. Coloque la rejilla sobre la asadera y deposite la
parrilla de rostizado por encima.
3. Coloque la carne sobre la parrilla de rostizado.
El ventilador por convección se apaga
Horneado o asado por convección
Cocina profesional de combustible dual
Al hornear galletas, los mejores resultados se
logran con una bandeja para galletas plana en
lugar de una bandeja con lados. Para recetas
como pollo al horno, utilice una bandeja con
lados bajos. El aire caliente no puede circular
bien alrededor de los alimentos en una bandeja
con lados altos.
Algunas instrucciones en paquetes de estofados
congelados o platos principales han sido
desarrollados utilizando hornos por convección
comerciales. Para mejores resultados, precaliente
el horno y utilice la temperatura para horneado
común indicada en el paquete.
Parrilla de rostizado
Rejilla
Asadera
107