Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como una guía general. Experimente con
Guía de
estas posiciones con alimentos específicos y preferencia personal.
asado
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de cocción preferido afectarán los tiempos de asado.
Esta guía está basada en carnes con temperatura de refrigerador.
E
D
C
B
El Ministerio de Agricultura de los EE.UU. afirma que "la carne vacuna jugosa es muy popular, pero debe saberse
que al cocinarla a sólo 140°F algunos organismos que provocan intoxicación pueden sobrevivir". (Fuente: Safe
Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985).
Papel de
Usted puede usar papel de aluminio para cubrir
la asadera y la rejilla. Sin embargo, debe ajustarse
aluminio
bien el papel de aluminio a la rejilla, y efectuarse
cortes siguiendo la forma de la misma.
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Asado
Carne picada
Pollo
(Pechugas con hueso)
Productos de panadería
Pan (tostado)
ASADO POR
CONVECCIÓN
Pescado
Filetes de 1 libra
1/4 a 1/2 ancho
Kabobs
(5 pinchos)
Vegetales en rodajas
Asado
Cocina profesional de combustible dual