ar_main.book.book Page 15 Wednesday, July 8, 2020 9:52 AM
AR
15 ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ
ﻋﻧﺩ ﺗﺧﺯﻳﻥ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﻭﺣﺩﺓ ﺍﻟ ﻣ ُ ﺟﻣﺩ، ﻗﻡ ﺑﺿﺑﻁ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻟ ﻣ ُ ﺟﻣﺩ ﻋﻠﻰ
.ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺭﺍﺭﺓ ﺃﻗﻝ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻭﺿﺣﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ
.ﻻ ﺗﻘﻡ ﺑﺗﻌﻳﻳﻥ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻟ ﻣ ُ ﻧﺗﺞ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺃﻗﻝ ﻣﻥ ﺍﻟﻼﺯﻡ
ﻻ ﺗﺿﻊ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺑﺎﻟﻘﺭﺏ ﻣﻥ ﻣﺳﺗﺷﻌﺭ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﻓﻲ ﻭﺣﺩﺓ ﺍﻟﺛﻼﺟﺔ. ﺣﺎﻓﻅ
.ﺳﻡ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻝ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﺳﺗﺷﻌﺭ
ﻻﺣﻅ ﺃﻥ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺑﻌﺩ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺛﻠﺞ ﻟﻪ ﻧﻁﺎﻕ ﻣﺳﻣﻭﺡ ﺑﻪ ﻓﻲ
ﻣﻭﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ. ﺇﺫﺍ ﻛﻧﺕ ﺗﺭﻏﺏ ﻓﻲ ﺗﻘﻠﻳﻝ ﺍﻟﺗﺄﺛﻳﺭ ﻋﻠﻰ ﺗﺧﺯﻳﻥ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ
ﺑﺳﺑﺏ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ، ﻓﻘﻡ ﺑﺈﻏﻼﻕ ﺃﻭ ﺣﻔﻅ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺍﻟﻣﺧﺯﻥ ﻓﻲ ﻋﺩﺓ
ﻳﺿﻣﻥ ﻧﻅﺎﻡ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺛﻠﺞ ﺗﻠﻘﺎﺋﻳ ﺎ ً ﻓﻲ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ ﺧﻠﻭ ﺣﺟﻳﺭﺓ ﺍﻟ ﻣ ُ ﺟﻣﺩ ﻣﻥ ﺗﺭﺍﻛﻡ
.ﺧﺯ ّ ِ ﻥ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺍﻟﻣﺟﻣﺩ ﺃﻭ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺍﻟﻣﺑﺭﺩﺓ ﺩﺍﺧﻝ ﺃﻭﻋﻳﺔ ﻣﺣﻛﻣﺔ ﺍﻟﻐﻠﻖ
ﺗﺣﻘﻖ ﻣﻥ ﺗﺎﺭﻳﺦ ﺍﻧﺗﻬﺎء ﺍﻟﺻﻼﺣﻳﺔ ﻭﺍﻟ ﻣ ُ ﻠﺻﻖ )ﺗﻌﻠﻳﻣﺎﺕ ﺍﻟﺗﺧﺯﻳﻥ( ﻗﺑﻝ ﺗﺧﺯﻳﻥ
ﺃﺳﺎﺑﻳﻊ( ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﻳﻔﺳﺩ
4
ﻻ ﺗﺧﺯﻥ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻟﻔﺗﺭﺓ ﻁﻭﻳﻠﺔ ﻣﻥ ﺍﻟﻭﻗﺕ )ﺃﻛﺛﺭ ﻣﻥ
.ﺑﺳﻬﻭﻟﺔ ﻋﻧﺩ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺭﺍﺭﺓ ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ
ﻻ ﺗﺿﻊ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﻏﻳﺭ ﺍﻟﻣﺟﻣﺩﺓ ﺑﺣﻳﺙ ﺗﻼﻣﺱ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺍﻟﻣﺟﻣﺩﺓ ﺑﺷﻛﻝ
ﻣﺑﺎﺷﺭ. ﻗﺩ ﻳﻛﻭﻥ ﻣﻥ ﺍﻟﻣﻬﻡ ﺗﻘﻠﻳﻝ ﺍﻟﻛﻣﻳﺔ ﺍﻟﻣﺭﺍﺩ ﺗﺟﻣﻳﺩﻫﺎ ﻋﻧﺩ ﺍﻟﺣﺎﺟﺔ ﺇﻟﻰ
ﺿﻊ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺍﻟﻣﺑﺭﺩﺓ ﺃﻭ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺍﻟﻣﺟﻣﺩ ﺩﺍﺧﻝ ﺃﻱ ﻣﻥ ﺍﻟﺛﻼﺟﺔ ﺃﻭ ﺍﻟ ﻣ ُ ﺟﻣﺩ
،ﻗﻡ ﺑﺗﺧﺯﻳﻥ ﺍﻟﻠﺣﻭﻡ ﻭﺍﻷﺳﻣﺎﻙ ﺍﻟﻁﺎﺯﺟﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻭﻳﺎﺕ ﻣﻧﺎﺳﺑﺔ ﺩﺍﺧﻝ ﺍﻟﺑﺭ ّ ﺍﺩ
.ﺣﺗﻰ ﻻ ﺗﻼﻣﺱ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺍﻷﺧﺭﻯ ﺃﻭ ﺗ ُ ﻘﻁﺭ ﻋﻠﻳﻬﺎ
ﻳﻣﻛﻥ ﺗﺧﺯﻳﻥ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺍﻟﻣﺑﺭﺩﺓ ﻭﻏﻳﺭﻫﺎ ﻣﻥ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺃﻋﻠﻰ ﺩﺭﺝ
ﺗﺟﻧﺏ ﺇﻋﺎﺩﺓ ﺗﺟﻣﻳﺩ ﺃﻱ ﻁﻌﺎﻡ ﻛﺎﻥ ﻗﺩ ﺗﻡ ﺫﻭﺑﺎﻥ ﺗﺟﻣﻳﺩﻩ ﺑﺷﻛﻝ ﻛﺎﻣﻝ. ﺗﺟﻣﻳﺩ
.ﺃﻱ ﻁﻌﺎﻡ ﻛﺎﻥ ﻗﺩ ﺗﻡ ﺫﻭﺑﺎﻥ ﺗﺟﻣﻳﺩﻩ ﺑﺷﻛﻝ ﻛﺎﻣﻝ ﺳﻭﻑ ﻳﻘﻠﻝ ﻣﻥ ﻣﺫﺍﻗﻪ ﻭﺗﻐﺫﻳﺗﻪ
ﻻ ﺗﻔﺭﻁ ﻓﻲ ﻣﻝء ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ. ﻻ ﻳﻣﻛﻥ ﻟﻠﻬﻭﺍء ﺍﻟﺑﺎﺭﺩ ﺃﻥ ﻳﻣﺭ ﺑﺷﻛﻝ ﺻﺣﻳﺢ ﺇﺫﺍ
.ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ ﻣﻣﻠﻭ ء ً ﺍ ﺃﻛﺛﺭ ﻣﻥ ﺍﻟﺣﺩ ﺍﻟﻼﺯﻡ
ﺑﺭ ّ ﺩ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺍﻟﺳﺎﺧﻥ ﻗﺑﻝ ﺍﻟﺗﺧﺯﻳﻥ. ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﻭﺿﻊ ﻁﻌﺎﻡ ﺳﺎﺧﻥ ﺟ ﺩ ًﺍ ﻓﻲ
ﺍﻟﺩﺍﺧﻝ، ﻳﻣﻛﻥ ﺃﻥ ﺗﺯﺩﺍﺩ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻟﺩﺍﺧﻠﻳﺔ ﻟﻠﺟﻬﺎﺯ ﻣﻣﺎ ﻳﺅﺛﺭ ﺑﺎﻟﺳﻠﺏ
.ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺍﻷﺧﺭﻯ ﺍﻟﻣﺧﺯﻧﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ
ﺇﺫﺍ ﻗﻣﺕ ﺑﺿﺑﻁ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺭﺍﺭﺓ ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ ﺑﺷﻛﻝ ﻛﺑﻳﺭ ﻟﻠﻁﻌﺎﻡ، ﺭﺑﻣﺎ ﻳﺗﺟﻣﺩ. ﻻ
ﺗﻘﻡ ﺑﺿﺑﻁ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺭﺍﺭﺓ ﺃﻗﻝ ﻣﻥ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺍﻟﻣﻁﻠﻭﺑﺔ ﻟﻠﻁﻌﺎﻡ ﻟﻳﺗﻡ ﺗﺧﺯﻳﻧﻪ
ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﻭﺟﻭﺩ ﺣﺟﻳﺭﺍﺕ ﺗﺑﺭﻳﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ، ﻻ ﺗﺧﺯﻥ ﺍﻟﺧﺿﺭﻭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻔﻭﺍﻛﻪ
ﺍﻟﺗﻲ ﺗﺣﺗﻭﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﺣﺗﻭﻯ ﺫﻱ ﺭﻁﻭﺑﺔ ﻋﺎﻟﻳﺔ ﻓﻲ ﺣﺟﻳﺭﺓ ﺍﻟﺗﺑﺭﻳﺩ ﻷﻧﻬﺎ ﻗﺩ
.ﺗﺗﺟﻣﺩ ﺑﺳﺑﺏ ﺍﻧﺧﻔﺎﺽ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ
•
•
•
3
ﻋﻠﻰ ﻣﺳﺎﻓﺔ
•
.ﻁﺑﻘﺎﺕ
•
.ﺍﻟﺛﻠﺞ ﻓﻲ ﻅﺭﻭﻑ ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ ﺍﻟﻌﺎﺩﻳﺔ
ﺗﺧﺯﻳﻥ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺑﻛﻔﺎءﺓ
•
•
.ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ
•
•
.ﺍﻟﺗﺟﻣﻳﺩ ﻳﻭﻣ ﻳ ًﺎ
•
.ﻓﻭﺭ ﺷﺭﺍﺋﻪ
•
•
.ﺍﻟﺧﺿﺭﺍﻭﺍﺕ
•
•
•
•
.ﺑﺷﻛﻝ ﺻﺣﻳﺢ
•
ﻳﺟﺏ ﺃﻥ ﻳﺿﻊ ﺍﻟﻣﺳﺗﺧﺩﻣﻭﻥ ﻓﻲ ﺍﻋﺗﺑﺎﺭﻫﻡ ﺃﻥ ﺍﻟﺻﻘﻳﻊ ﻗﺩ ﻳﺗﻛﻭﻥ ﺇﺫﺍ ﻟﻡ ﻳ ُﻐﻠﻖ
.ﺍﻟﺑﺎﺏ ﺑﺎﻟﻛﺎﻣﻝ، ﺃﻭ ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﻛﺎﻧﺕ ﺍﻟﺭﻁﻭﺑﺔ ﻣﺭﺗﻔﻌﺔ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺻﻳﻑ
ﺗﺄﻛﺩ ﻣﻥ ﻭﺟﻭﺩ ﻣﺳﺎﻓﺔ ﻛﺎﻓﻳﺔ ﺑﻳﻥ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺍﻟ ﻣ ُ ﺧﺯﻥ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺭﻑ ﺃﻭ ﺳﻠﺔ ﺍﻟﺑﺎﺏ
ﻗﺩ ﻳﺗﺳﺑﺏ ﻓﺗﺢ ﺍﻟﺑﺎﺏ ﻟﻔﺗﺭﺍﺕ ﻁﻭﻳﻠﺔ ﻓﻲ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﺓ ﺑﺻﻭﺭﺓ
ﺇﺫﺍ ﺗ ُ ﺭﻙ ﺟﻬﺎﺯ ﺍﻟﺗﺑﺭﻳﺩ ﻓﺎﺭ ﻏ ً ﺎ ﻟﻔﺗﺭﺍﺕ ﻁﻭﻳﻠﺔ، ﻓﺄﻏﻠﻘﻪ، ﻭﻗﻡ ﺑﺈﺫﺍﺑﺔ ﺍﻟﺛﻠﺞ
ﺍﻟﻣﺗﺭﺍﻛﻡ ﻓﻳﻪ، ﻭﻧﻅﻔﻪ، ﻭﺟﻔﻔﻪ، ﻭﺩﻉ ﺍﻟﺑﺎﺏ ﻣﻔﺗﻭ ﺣ ً ﺎ ﻟﻣﻧﻊ ﺗﻛﻭﻥ ﺍﻟﻌﻔﻥ ﺩﺍﺧﻝ
ﻳﺻﺩﺭ ﺍﻹﻧﺫﺍﺭ ﺻﻭ ﺗ ً ﺎ ﺛﻼﺙ ﻣﺭﺍﺕ ﺑﻔﺎﺻﻝ ﺯﻣﻧﻲ ﻣﺩﺗﻪ ﺛﻼﺛﻳﻥ ﺛﺎﻧﻳﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺗﺭﻙ
.ﺍﻟﺑﺎﺏ ﻣﻔﺗﻭ ﺣ ً ﺎ ﺃﻭ ﻟﻡ ﻳﺗﻡ ﺇﻏﻼﻗﻪ ﺑﺈﺣﻛﺎﻡ ﻓﻲ ﺧﻼﻝ ﺩﻗﻳﻘﺔ ﻭﺍﺣﺩﺓ
ﺇﺫﺍ ﺍﺳﺗﻣﺭ
LG Electronics
ﺍﺗﺻﻝ ﺑﻣﺭﻛﺯ ﻣﻌﻠﻭﻣﺎﺕ ﺍﻟﻌﻣﻼء ﻟﺷﺭﻛﺔ
.ﺻﻭﺕ ﺍﻟﻣﻧﺑﻪ ﺑﻔﺎﺻﻝ ﺯﻣﻧﻲ ﺃﻛﺛﺭ ﻣﻥ ﺛﻼﺛﻳﻥ ﺛﺎﻧﻳﺔ ﺣﺗﻰ ﺑﻌﺩ ﻗﻔﻝ ﻛﻝ ﺍﻷﺑﻭﺍﺏ
.ﻳﻣﻛﻥ ﻟﻠﺟﻬﺎﺯ ﺍﻟﻛﺷﻑ ﻋﻥ ﺍﻟﻣﺷﺎﻛﻝ ﺑﺷﻛﻝ ﺗﻠﻘﺎﺋﻲ ﺃﺛﻧﺎء ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ
ﺇﺫﺍ ﺗﻡ ﺍﻟﻛﺷﻑ ﻋﻥ ﻣﺷﻛﻠﺔ، ﻻ ﻳﻌﻣﻝ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ ﻭﻳﺗﻡ ﻋﺭﺽ ﺭﻣﺯ ﺧﻁﺄ ﺣﺗﻰ ﻋﻧﺩ
ﺇﺫﺍ ﻅﻬﺭ ﺧﻁﺄ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺷﺎﺷﺔ، ﻻ ﺗﻘﻡ ﺑﺈﻳﻘﺎﻑ ﺗﺷﻐﻳﻝ ﺍﻟﻁﺎﻗﺔ. ﻭﺍﺗﺻﻝ ﻓﻭﺭ ً ﺍ
ﻭﺃﺑﻠﻎ ﻋﻥ ﺍﻟﺧﻁﺄ. ﺇﺫﺍ
LG Electronics
ﻗﻣﺕ ﺑﺈﻳﻘﺎﻑ ﺗﺷﻐﻳﻝ ﺍﻟﻁﺎﻗﺔ، ﻓﻘﺩ ﻳﻭﺍﺟﻪ ﻓﻧﻲ ﺍﻟﺗﺻﻠﻳﺢ ﻣﻥ ﻣﺭﻛﺯ ﺍﻟﻣﻌﻠﻭﻣﺎﺕ
ﺗﺄﻛﺩ ﻣﻥ ﻭﺟﻭﺩ ﻣﺳﺎﻓﺔ ﻛﺎﻓﻳﺔ ﺑﻳﻥ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺍﻟﻣﺧﺯﻧﺔ. ﻳﺳﻣﺢ ﻫﺫﺍ ﻟﻠﻬﻭﺍء ﺍﻟﺑﺎﺭﺩ
.ﺑﺎﻻﻧﺗﺷﺎﺭ ﺑﺎﻟﺗﺳﺎﻭﻱ ﻭﻳﺧﻔﺽ ﻣﻥ ﻓﻭﺍﺗﻳﺭ ﺍﻟﻛﻬﺭﺑﺎء
.ﺧﺯﻥ ﺍﻷﻁﻌﻣﺔ ﺍﻟﺳﺎﺧﻧﺔ ﻓﻘﻁ ﺑﻌﺩ ﺃﻥ ﺗﺑﺭﺩ ﻟﻣﻧﻊ ﺍﻟﺗﻛﺛﻑ ﺃﻭ ﺍﻟﺗﺟﻣﺩ
ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ
ﻗﺑﻝ ﺍﻻﺳﺗﺧﺩﺍﻡ
ﻣﻼﺣﻅﺎﺕ ﺍﻟﺗﺷﻐﻳﻝ
•
•
.ﻟﻳﺳﻣﺢ ﺑﺈﻏﻼﻕ ﺍﻟﺑﺎﺏ ﺑﺎﻟﻛﺎﻣﻝ
•
.ﻣﻠﺣﻭﻅﺔ ﺩﺍﺧﻝ ﺣﺟﻳﺭﺍﺕ ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ
•
.ﺍﻟﺟﻬﺎﺯ
ﺇﻧﺫﺍﺭ ﻓﺗﺢ ﺍﻟﺑﺎﺏ
ﻣﻼﺣﻅﺔ
•
ﻛﺷﻑ ﺍﻷﻋﻁﺎﻝ
ﻣﻼﺣﻅﺔ
•
.ﺍﻟﺿﻐﻁ ﻋﻠﻰ ﺃﻱ ﺯﺭ
•
ﺑﻣﺭﻛﺯ ﻣﻌﻠﻭﻣﺎﺕ ﻋﻣﻼء ﺷﺭﻛﺔ
.ﺻﻌﻭﺑﺔ ﻓﻲ ﺍﻛﺗﺷﺎﻑ ﺍﻟﻣﺷﻛﻠﺔ
ﺍﻗﺗﺭﺍﺡ ﺗﻭﻓﻳﺭ ﺍﻟﻁﺎﻗﺔ
•
•