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cÓMO UsAR
TABLA PARA LA FUNCIÓN DE ASAR
This chart is only for reference. Adjust cook time according to your preference.
Comida
Cantidad y/o espesor
Carne molida
1 Iibra (4 hamburguesas)
Bien cocida
1/2 a 3/4" de espesor
Bistecs
1" de espesor
Casi crudo
1 a 1 1/2 libras
Punto medio
Bien cocido
Casi crudo
1 1/2" de espesor
2 a 2 1/2 libras
Punto medio
Bien cocido
Pollo
1 corte entero de hasta 2 a
2 1/2 libras abierto a lo largo
2 pechugas
Filetes de pescado 1/4 a 1/2" de espesor
Rodajas de jamón
1/2" de espesor
(precocidas)
Chuletas de cerdo
1 (1/2" de espesor)
Bien cocidas
2 (1" de espesor)
aprox. 1libra
Chuletas de
cordero
Cocción media
2 (1" de espesor)
aprox10 a 12 oz.
Bien cocidas
Cocción media
2 (1/2" de espesor)
aprox. 1libra
Bien cocidas
Filetes de salmón
2 (1" de espesor)
4 (1" de espesor) aprox.
1libra
Esta tabla es solamente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción de acuerdo con su preferencia.
NOTA
Los tiempos de asado pueden variar por el tamaño, peso y/o grosor de la comida a asar, temperatura de inicio y
preferencias personales de cocción. Esta guía se basa en carnes a temperaturas refrigeradas.
NOTA
El Departamento de Agricultura de los E.U.A dice "La carne al termino medio es popular, pero debe de saber que
cocinarla a solo 140°F. significa que algunos organismos venenosos pueden llegar a sobrevivir". (Fuente: Safe Food
Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.)
Horno superior
Posición
Primer
Segundo
del
lado
lado
estante
(minutos)
(minutos)
A
5-7
3-5
A
6-7
2-3
A
7-8
3-4
A
8-9
4-5
A
8
3-4
A
9
4-5
A
10
5-6
A
8-10
5-7
A
8-9
5-6
A
5
2-4
A
6-7
2-3
A
4-6
3-5
A
7-9
5-7
A
7-8
2-3
A
8-9
3-4
A
6-7
2-3
A
7-8
3-4
A
7-9
3-5
A
8-10
3-5
Comentarios
Espaciarla uniformemente, Se pueden asar
hasta 8 hamburguesas a la vez.
Los bifes de menos de 1" de espesor se
cocinan en su interior antes de dorarse.
Se recomienda cocinarlos en sartén. Quite
la grasa.
Ase el lado de la piel hacia abajo primero.
Cocine y dé vuelta los filetes con mucho
cuidado. Puede untarlos con mantequilla
de limón antes y durante la cocción si
gusta.
Aumente el tiempo de cocción de 5 a 10
minutos por lado para jamón curado casero
o para jamón de 1 1/2" de espesor.
Quite la grasa.
Quite la grasa.
Aceite la bandeja. Unte los filetes con
manteca derretida.
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